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BEISSER´S "Entre nous" - Eppendorf Info
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Best WLM Reviews
Wir waren zu zweit an einem Freitag abend dort, zuerst wenig Gäste ab 19.30uhr rappelvoll. Obwohl oft in der Fleischerei in Eppendorf, war es jetzt der erste Besuch da, kurzes zusammen zucken an der Tür - der Türgriff war ein Schlachterbeil, aber keine Verletzungsgefahr ????. Freundlicher Service begrüßte, passender Tisch gefunden. Angenehme Atmosphäre in dunklen Tönen - das hat uns gut gefallen. Gute Auswahl aus der Karte — klar mit Schwerpunkt Fleisch und das ist auch gut so. Knusprig fluffiges Brot mit einer aufgeschlagenen Butter Wagyu Fett Mischung. Vorspeise war Tartar, danach Wagyu Steak, knusprige Pommes, Cremiges Mac'n Cheese, Tomatensalat, Champignons, Trüffelmayo und cremige Sc Bearnaise.. Steak war zart und sehr aromatisch.. Etwas süßes zum Dessert. Es war ein sehr gelungener Abend.. wir kommen wieder..
Fleisch von sehr guter Qualität mit guten Beilagen. Perfektes Garen
Der Service war sehr gut, besonders der Kellner, der Französisch sprach und uns einen guten Wein empfehlen konnte. Er war sehr professionell ????????
Allerdings waren wir von den Desserts enttäuscht, die nicht dem Niveau entsprachen.. Der Boden des Zitronenkuchens war leider weich
Super Aufenthalt. Essen war fast perfekt. Bis zum Hauptgang auf jeden Fall. Das Steak war uns zu dünn abgeschnitten und deshalb zu durch (obwohl anders bestellt) aber das ist jammern auf hohem Niveau. Fleisch Qualität war super und wie man sich um uns gekümmert hat, war einfach nicht zu toppen. Herzlichen Dank noch einmal. Haben Beisser gleich mehrfach empfohlen und auch wir kommen definitiv bald wieder.
Ein Restaurant, welches mich geschmacklich enttäuscht hat. Jedoch einen guten Service hat.
Aber ganz von vorne. Zu Anfang erhält man warmes und leckeres Brot mit einer Butter/Rinderfett Mischung. Bitte probiert nicht das Rad neu zu erfinden. Eine qualitativ hochwertige Butter bzw. eine selbstgemachte Kräuterbutter schmeckt einfach besser als euer Gemisch. Überlegt es euch bitte nochmal, das zu ändern.
Zum Hauptgericht: Bestellt habe ich die geschmorte Ochsenbacke auf Kartoffelstampf mit Rotweinsauce für 38€. Ein heftiger Preis für ein Gericht, das Schmorfleisch verwendet! Bekommen habe ich nach 25-30min Wartezeit ein lauwarmes Gericht, welches durch und durch nicht gewürzt war.
Das Fleisch war äußerst zart, hatte jedoch gefühlt gar kein Salz dran. Es war auch kein Salz auf unserem Tisch. Auch kamen keine Gewürze durch, obwohl ich einen sehr feinen Geschmack habe.
Verbesserungsvorschlag: Dry/Wetbrining vom Fleisch. Alternativ kann man den Rotweinsud, in dem das Fleisch gekocht wird, vernünftig salzen und mit einigen frischen Kräutern wie Rosmarin, Lorbeer und Thymian würzen.
Die Rotweinsauce war ebenso ungewürzt und hat einfach nach eingekochtem Rotwein geschmeckt.
Traurigerweise hat auch auch dem Kartoffelstampf Salz gefehlt.
Leider hat der Service uns nicht nach 2-10min, nach dem wir das Essen bekommen haben, gefragt, ob es uns schmeckt. Erst nach 25min, nach dem wir fertig gegessen haben, kam der Kellner und hat gefragt wie es geschmeckt hat. Meinem Kumpel hat das Steak geschmeckt! Ich habe meine Kritik geäußert und es wurde mir gesagt, dass dieser Fall anschließend untersucht werden würde.
Das Essen wurde von der Rechnung genommen, da ich die Hälfte des Fleisches nicht gegessen habe. Dies empfand ich als äußerst professionell. Dementsprechend verteile ich 4 Sterne.
Ich würde mir wünschen, dass das Gericht neu konzipiert wird, sodass der Gast auch das bekommt, was er für 38€ bestellt hat.
Heute das erste mal vor Ort gewesen- wir sind begeistert und kommen sehr gerne wieder! Top Qualität ????
Wir haben auf Empfehlung uns kurzfristig einen Tisch gebucht. Die Kellner verstehen eindeutig was von ihrem Handwerk und haben uns viele Empfehlungen gegeben und waren wirklich Top! Auch großes Lob an die Küche - das Essen war exzellent!!
(Waren dort am 05.04. mit 7 Personen)
Wir waren am Spätnachmittag dort und haben draußen gegessen. Service klasse. Sehr nett und aufmerksam. Rinderfilet sehr gut. Tomatensalat Ok, Pommes gut. Gebratene Pilze gehen immer. Creme Brulee sehr lecker????
Hier haben wir einen genussvollen Abend in gemütlicher und stilvoller Atmosphäre verbracht. Das Essen war SEHR lecker!
Quick Facts About BEISSER´S "Entre nous" - Eppendorf
Today
Opening Hours
| Monday | 02:00 AM - 10:30 PM |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 10:30 PM |
| Wednesday | 02:00 AM - 10:30 PM |
| Thursday | 05:00 PM - 12:00 AM |
| Friday | 05:00 PM - 12:00 AM |
| Saturday | 05:00 PM - 12:00 AM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places