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Koinè di Cosimo Caliandro Info
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Best WLM Reviews
Cosimo è il re della sua cucina
Agli avventori propone un menù democraticamente scelto da lui
Materie prime eccellenti vengono preparate con esperienza e sapienza
Dalle più semplici verdure ai più gustosi manicaretti, polpette e mini-involtini al sugo ne sono un esempio, hanno un sapore straordinario.
Ottima la proposta di vini.
I tavoli all’interno godono di una location unica, quelli all’esterno sono nella piazza che si specchia in quella che era la Piazza di Grottaglie
Prezzi nella media per la qualità della materia prima e il livello di preparazione.
Ottimo cibo giusto qualità prezzo il proprietario molto gentile il suo staff idem . Abbiamo cenato con un menù fisso che comprendeva una serie di piatti freddi tipici e poi altrettanti piatti caldi.. ci ha fatto assaggiare un pochino della cucina pugliese..ci ritorneremo sicuramente. No caffè xchè non è caffetteria.
cibo eccezionale tutto fresco, personale molto educato e rispettoso
Io e la mia compagna abbiamo ordinato solo da bere. Non ho nulla da ridere per il cocktail quanto per il servizio. Dopo aver ordinato 2 cocktail, ne ordiniamo altri 2 specificando che siano diversi. Ci vengono serviti gli stessi cocktail di prima. Facendo notare al cameriere l'errore e in seguito al proprietario , non c'è stato modo di cambiarli giustificandosi che erano occupati in cucina anche e sarà sfuggito. Ritengo che non sia accettabile da diversi punti di vista tale atteggiamento. Se siete occupati in cucina allora basta dirlo in modo che un cliente possa scegliere se prendere lo stesso identico cocktail o meno, se invece vi sia sfuggito, al momento che vi si chiede di farveli rifare è buona prassi accontentare il cliente.
Menu fisso uguale per tutti i commensali.
Prima di sedermi chiedo se fosse possibile avere un'opzione vegetariana e lo chef in persona mi assicura di potermi accontentare.
Invece...
Non mi è stata servita nessuna portata sostitutiva delle ben 4 portate a base di carne previste nel menù.
La cosa che mi ha indignata ulteriormente è che quando ho chiesto spiegazioni mi è stato detto che mi avevano portato le verdure....peccato che le verdure fossero parte integrante del menù previsto per tutti e poi da quando in qua sono considerati sostitute proteiche??!?!!!
Ho preteso che mi venisse scontato il prezzo del menù e lo chef in persona nonché proprietario ha avuto un atteggiamento arrogante, pensava di prendermi in giro e si vantava dell'ottimo cibo che ci aveva servito al tavolo.
Peccato perché il locale è in una piazzetta molto suggestiva e le famose verdure assaggiate molto buone ma di certo non ci tornerei mai più!!!!!
Siamo stati in questo un paio di volte. Bel ambiente dove puoi gustare dei piccoli piatti buonissimi . Ma il top di questo locale è il titolare che è una persona brillante e un maestro di cocktail di tutti i tipi . A anche una vasta scelta di distillati . Complimenti.
Per lavoro spesso sono fuori e quindi mangiare spesso fuori. Ieri sera ci fermiamo con mia moglie a cenare da koine' che dire meraviglioso. Lo chef in persona che ti illustra il menù, materia prima eccellente, gentilezza da parte di tutto lo staff. Locale accogliente, elegante e curato nei minimi dettagli che dire da ritornare ogni volta che starò a grottaglie e lo consiglio vivamente. Grazie chef
Prezzi alti per ciò che abbiamo mangiato. Lo consiglierei solo per il soffermarsi a gustare cocktail per il resto vedere altrove.
Quick Facts About Koinè di Cosimo Caliandro
Today
Opening Hours
| Monday | 07:00 PM - 01:30 AM |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 07:00 PM - 01:30 AM |
| Thursday | 07:30 PM - 01:30 AM |
| Friday | 07:00 PM - 01:30 AM |
| Saturday | 07:30 PM - 01:30 AM |
| Sunday | 06:30 PM - 01:30 AM |
How to go there
Location
Places