Forsthaus Schweigelberg

+49 172 8120871

Behringersmühle 1, 91327 Gößweinstein Germany

Open Today: Closed

Forsthaus Schweigelberg Info

Behringersmühle 1, 91327 Gößweinstein Germany
+49 172 8120871
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Charmante und bodenständige Wirtin, die ihr Handwerk versteht. Sie betreibt das Gasthaus schon seit vielen Jahren und die Liebe, die in diesem Ort von ihr gesteckt wurde, ist überall erkennbar. Beeindruckend ist auch ihr vielseitiger Kräutergarten, der so manche Überraschung bereithält.

Die Speisen für den Tag sind vorgegeben, aber man findet immer etwas passendes. Ich kann die Kritik über die Preise nicht nachvollziehen. Die Lebensmittel stammen aus der Region und bevorzugt aus biologischer Erzeugung. Qualität hat seinen Preis und man unterstützt dadurch nicht nur das Gasthaus, sondern auch die Region. Wir kommen regelmäßig wieder. 5/5 Sterne!

Mitten in der Natur (und in der Einsamkeit). Selten geöffnet (unbedingt vorher checken!). Kann nicht mit dem Auto erreicht werden (und zu Fuß geht es aus dem Ailsbachtal immer aufwärts). Nur wenige Gerichte auf der Karte. Und dennoch eine dicke Empfehlung! Wenn man sich halt vorher darauf einstellt. Aber dann: nette Leute, Speisen gekonnt und mit Liebe zubereitet, Ambiente des Forsthauses passt zur Lage (Lichtung mitten im Wald) - muss man mögen, aber wenn - dann passt das!

Wir sind am Sonntag auf unserer Wanderung im Forsthaus eingekehrt. Die idyllische Lage ist unheimlich beruhigend. Als wir kurz vor 12 ankamen, war im Forsthaus noch nicht viel los. Wir konnten einen Blick in die Küche erhaschen, wo zu dieser Zeit der Apfelkren frisch zubereitet wurde.

Die Karte ist klein, es gibt nur die Tageskarte. Es wird bevorzugt mit regionalen und saisonalen Bio Zutaten gekocht.

Das Forsthaus ist nur zu Fuß zu erreichen und ein sehr altes Haus, weshalb die Zutaten täglich von den Betreibern frisch angeschafft werden. Von daher lohnt es sich vorher anzurufen, wenn man plant dort zu rasten/essen, da sie versuchen möglichst passende Mengen zuzubereiten.

Die Preise sind für die Region eher hoch, aber das Ambiente und die Qualität sind es wert.

Es gibt nur was grad da ist, sehenswerte Räume innen, gutes altes fränkisches Ambiente

Schönes Restaurant mitten in der Natur:

Tipp: Bier trinken und weitergehen.

Das Paprikaschnitzel (Schweinefleisch in Rosenpaprika scharf gewälzt in einer dünnen Sahnesoße zu 18€) war ungenießbar. Letzendlich hat es der Hunger reingetrieben. Die unbelehrbaren bestellten noch einen Zwetschgenkuchen. Dieser war trocken und nicht wirklich schmackhaft.

1/5 Sternen

Schön gelegenes altes Forsthaus, anschauen und weitergehen. Allenfalls etwas trinken, aber nicht mehr

Toll auf einer Lichtung gelegenes, altes Forsthaus mit offenbar genutzten Holzbackofen vor dem Haus. Räumlichkeiten schön eingerichtet, Beleuchtung mit Kerzen. Das Forsthaus gehört der Slow-Food Vereinigung an, es wird hervorgehoben mit frischen und hochwertigen Zutaten zu kochen.

Wir waren bester Dinge und erwarteten, nach unserer Wanderung, ein leckeres Essen. Es wurden zwei Hauptgerichte angeboten, nämlich Geschnetzeltes von der Schweinelende, oder Paprikaschnitzel mit Kartoffelsalat. Uns wurde das Paprikaschnitzel ans Herz gelegt, das gäbe es so sonst nirgends, wir würden überrascht sein.

Das waren wir dann auch.

Wir bekamen, zum Spottpreis von 18,00 € (!!!) ein hartes, zähes Stück Fleisch, welches offenbar lediglich in Paprika Rosen scharf gewendet und ohne weitere Würzung, wie zum Beispiel Pfeffer und Salz, blass in der Pfanne gebraten war und, Spannenderweise und Kombination mit Kartoffelsalat, in einer dünnen milchigen Sauce schwamm. Wir waren zu elf und sehr hungrig: Der Hunger trieb es hinein.

So etwas Schreckliches wurde mir schon seit Jahren nicht vorgesetzt. Der Preis von 18,00€ ist da, obwohl unverschämt, auch egal. Die Unbelehrbaren unter uns bestellten einen Zwetschenkuchen und erneut bestraft. BTW: Schinken mit Brot 15,50, bisher so noch nicht gesehen.

Einzig der Service wurde dem Motto „Slow-Food" gerecht: Man wartete eine gefühlte Ewigkeit.

Fazit: Extrem schlecht, extrem teuer. Nie, nie mehr!

Ein uraltes uriges Forsthaus mitten im Wald. Wir waren zu Kaffee und Kuchen da. Sensationell leckerer Kuchen, noch warm. Tolle Bewirtung.

Herrliches Umfeld, ein kleines Hexenhäuschen, dahin kommt man nur zu Fuss. Dort gibt es individuelle Speisen, die Köchin lässt sich immer etwas einfallen. Es schmeckt hervorragend natürlich beste Zutaten. Wild vom heimischen Jäger, Gemüse das vom dortigen Umland kommt. Beste Bio Qualität Alles sehr zu empfehlen. Immer mit Reservierung.