Siedlerklause

+49 172 6816924

Maienweg 60, 44339 Dortmund Germany

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Best WLM Reviews

Es war ein sehr schöner Abend. Ein wunderbarer Gastgeber, welcher uns mit einem sehr leckeren 4-Gang Menü incl. Weinbegleitung verwöhnte.

Jan's Siedlerklause ist ein echt fantastischer Geheimtipp.

Es liegt versteckt im Brechtener Wohngebiet und schaut von aussen wie eine alte Kneipe aus.

Um hier einen Abend verbringen zu können, muss vorher ein Tisch reserviert werden.

Die Klause ist kein normales Restaurant. Ab 6 Personen macht Jan für euch auf, es gibt auch sogenannte Mitesser Termine wo schon Reservierung vorhanden sind und man sich auch mit 2 Personen anschließen kann.

In der Regel ist es offt ausgebucht und man sollte sich früh um einen Termin bemühen. Ein Anruf genügt.

Wenn man reinkommt wird man von der urigen Atmosphäre total überrascht, wunderschön eingedeckte Tische und eine herzliche Begrüßung durch den Gastgeber und seine tollen Servicemitarbeiter, die schon mit einem Glas Sekt in der Hand warten.

Dann gibt es einen kreativen Gruß aus der Küche und man wird zu Tisch gebeten.

Eine Speisekarte sucht man hier vergebens.

Das Konzept ist ein Überraschungsmenü.

Zu jedem Gang präsentiert Jan immer die passenden Weine und erzählt was zum nächsten Gang.

Hier geht man nicht einfach essen, hier bucht man ein kulinarisches Erlebnis.

Auf Allergiker und Vegetarier wird Rücksicht genommen, sollte man aber bei der Reservierung schon sagen.

Alkoholfreie Getränke gibt es auch,

Fanta und Cola sucht man hier allerdings vergebens.

Fazit

Eine sehr zu empfehlende kulinarische Reise in toller Atmosphäre mit wunderbarem Service.

Sehr gute Küche in einer rundum angenehmen Umgebung.

Bei diesem Restaurant sind sowohl der Standort als auch das Konzept im positivsten Sinne ungewöhnlich. Speisen und Weine werden vom Gastgeber persönlich und auf erfrischend hemdsärmlige Weise moderiert, die Atmosphäre ist geradezu familiär.

Ein Toptipp!

Was soll man sagen, immer wieder gerne.

Süße Klause mit tollen ESSEN.

Wir waren mit 7Personen in der Siedlerklause(Oma's80 Geburtstag) Das Essen war sehr gut. Wenn du wie wir das 1.mal da bist ist es nach dem 1. Gespräch als würde man sich schon länger kennen. Essen super, Bedienung super, Ambiente super alles in allem MEGA ❗Ich würde immer wieder gerne dort essen gehen. P. S. Es gibt eine Menge an guter Weine. 6.1.2022 Das 1. Highlight in diesem Jahr

Jan Möllmanns Siedlerklause ist eigentlich kein Geheimtipp mehr, man ist trotzdem überrascht, dass es noch immer kulinarisch interessierte Menschen gibt, die hier noch nicht waren.

Denn sowohl das Essen, die Weine, als auch der Service sind sensationell. Und das jedesmal, bei einem mehr als fairen Preis!

Für mich das mit Abstand beste Restaurant nicht nur in Dortmund, sondern weit darüber hinaus.

Für eine Rezension der "Siedlerklause" muss man schon ein paar mehr Worte verlieren, als das bisher hier geschehen ist. Denke ich zumindest, daher lege ich jetzt mal los.

Das Konzept von Inhaber und Koch Jan Möllmann ist ein "Überraschungs-Menü", das er nach saisonaler Verfügbarkeit zusammenstellt. Also wird allen Gästen eine identische Speisenfolge serviert und jeder Abend damit zu einem einmaligen und spannenden Happening: Gäste, Speisen, Weine - man weiß ungefähr, worauf man sich einlässt, aber nicht genau, was man bekommen wird.

An "unserem" Abend waren wir ca. 25 Gäste, die sich zu Aperitif und Horsd'oeuvre im Foyer ein wenig kennenlernen konnten, bevor wir dann Platz nahmen und gespannt das Menü erwarteten.

Jeder Gang wurde von Herrn Möllmann vorgestellt, der dazu und dem von ihm ausgesuchten Wein eine kleine Story parat hat. Anschließend wurden wir von der freundlichen Servicekraft bedient, die auch stets dafür sorgte, dass Wein und Wasser immer ausreichend vorhanden waren.

Wir fanden alle Gericht und auch die begleitenden Weine sehr stimmig und hatten verbrachten einen ausgezeichneten Abend in der Siedlerklause, die wir bei passender Gelegenheit gerne wieder aufsuchen werden.

Von Außen ist nicht erkennbar was Einen drinnen erwartet: tolles Essen mit ausgesuchten Weinen und persönlicher Begleitung durch die einzelnen Gänge durch Herrn Möllmann. Anders als in 0815 Gastronomie.....aber : anders gut

Wie bereits die Presse schrieb: Geheimtip in Brechten