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Les Baux Jus Info
Amenities
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Outdoor seating
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Takeaway
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Dine-in
Offerings
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Alcohol
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Beer
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Cocktails
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Coffee
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Healthy options
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Catering
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Amenities
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Cosy
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Romantic
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Accepts reservations
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Children
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Good for kids
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Kids' menu
Pets
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Dogs allowed
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Dogs allowed inside
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Dogs allowed outside
Best WLM Reviews
Si vous souhaitez sortir des sentiers battus et de votre zone de confort je vous recommande vivement de vous arrêter aux “Baux Jus” des assiettes soigneusement dressées et qui font la part belle aux produits végétaux.
Ce restaurant fût une superbe découverte humaine et culinaire.
Une expérience culinaire hors du commun au restaurant "Les Baux Jus"
Niché dans le cadre enchanteur des Baux-de-Provence, les Baux Jus m'a offert une expérience culinaire inoubliable. Ce restaurant vegan sans cuisson propose une cuisine inventive et savoureuse qui met à l'honneur les produits frais et locaux.
Dès mon arrivée, j'ai été charmé par l'atmosphère chaleureuse et accueillante du lieu. Le décor, à la fois moderne et rustique, met en valeur la beauté des paysages environnants. L'équipe, souriante et attentive, a été d'une grande aide pour me guider à travers le menu et me conseiller les plats les plus adaptés à mes goûts.
La cuisine du Baux Jus est une véritable ode à la créativité. Le chef utilise des techniques innovantes pour sublimer les légumes et fruits de saison, offrant une explosion de saveurs et de textures à chaque bouchée. J'ai été particulièrement impressionné par la fraîcheur des ingrédients et la finesse des assaisonnements.
Le menu propose un large choix de plats, tous aussi appétissants les uns que les autres.
Au-delà de la qualité exceptionnelle de la cuisine, c'est l'atmosphère conviviale et l'accueil chaleureux du Baux Jus qui ont rendu cette expérience si unique. J'ai passé un moment délicieux en compagnie de l'équipe et des autres clients, et je suis reparti avec le sentiment d'avoir découvert un véritable trésor culinaire.
Si vous êtes à la recherche d'une expérience gastronomique hors du commun, je vous recommande vivement de vous rendre au Baux Jus. Vous ne serez pas déçu!
Points forts :
* Cuisine vegan inventive et savoureuse
* Produits frais et locaux de qualité exceptionnelle
* Cadre magnifique et ambiance chaleureuse
* Equipe accueillante et attentionnée
* Excellent rapport qualité-prix
Je recommande vivement ce restaurant à tous les amateurs de cuisine vegan sans cuisson et à ceux qui recherchent une expérience culinaire unique et raffinée.
Quelle belle surprise, j'avais peur de trouvé que des restos pour touristes..je me suis bien trompé.. Restaurant vegan avec la bonne attitude, de la gourmandise ,ce qui parfois manque dans la cuisine vegan .
Des goûts précis ,bien équilibré,de joli dressage ,bcp de créativité.
Des jus frais absolument délicieux et tout ça un prix contenu ..
Un grand bravo ????????????????
Une superbe découverte ! Passant au hasard dans une rue après la visite de ce superbe village. Tout y est ! Un décor magnifique, petit restaurant intimiste ou nous avons été surpris par les goûts des petits plats confectionné par ce chef à la créativité débordante ! C'est frais, pleins de saveur et de vitamines. Une adresse a ne pas louper et que je recommande sans hésiter????
Bravo !
L’une de nos plus belles adresses de vacances
Tout y est : la nourriture est fraîche, originale et excellente. Nous ne mangeons pas de viandes ni fruits de mer et avoir un restaurant végétarien servant des saveurs aussi exceptionnelles est rares.
Nous avons passé un moment hors du temps dans ce petit havre de paix, le service est adorable.
Paul le chef fait le service en expliquant chaque plat.
Un gros ++ pour la petite boutique d’huiles essentielles, et merci Paul pour tous tes conseils et notre partage sur les épreuves de la vie !
Je ressors déjà apaisée de notre rencontre.
Je vous recommande excessivement ce petit paradis au cœur des Baux.
Excellent accueil dans ce restaurant végétarien dans le centre des Baux de Provence. Le jeune patron nous accueille et nous conseille admirablement pour découvrir la carte pleine de surprises dont l'excellent foie gras végétal...
Service prévenant et souriant.
A découvrir absolument.
Ce restaurant est une petite pépite! La cuisine végétale est délicieuse, rafraîchissante de saveurs et de créativité. Le chef est heureux de vous faire découvrir des mets à la fois originaux et gourmands. Les jus sont excellents, à ne pas manquer! Le cadre est ravissant et les prix tout à fait corrects. Allez-y les yeux fermés : un voyage gustatif vous y attend!
Super bien et bon et en plus d’un prix agréable. Félicitations !
Quick Facts About Les Baux Jus
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 10:00 AM - 05:00 PM |
| Thursday | 10:00 AM - 05:00 PM |
| Friday | 10:00 AM - 05:00 PM |
| Saturday | 10:00 AM - 06:00 PM |
| Sunday | 10:00 AM - 06:00 PM |
How to go there
Location
Places