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La Trattoria - Enrico Bartolini Info
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Accessibility
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Un'esperienza che rimarrà impressa nella mia memoria e nei miei sensi. In un ambiente elegante ed accogliente, le proposte dello chef Bartolini ti accompagnano in un crescendo di piacevolissime sensazioni. Gamberi, fegato grasso, piccione, animelle...tutto squisito. Uno staff attento, competente e gentile completa la proposta. Complimenti veri, ci torneremo.
Tutto impeccabile, dall'inizio alla fine! Location splendida e piatti curati nei minimi dettagli! Servizio molto attento e disponibile, come ci si aspetta da un ristorante di questo livello! Un plauso in particolare allo chef Marco! Un compleanno da ricordare!
Una serata indimenticabile. Personale molto professionale. E possibile ordinare alla card oppure menù di degustazione. Tutto molto buono, diverse sorprese dalla cucina come aperitivo e cioccolatini. Sembra da 2 stelle Michelin.
La cosa che mi permetto di consigliare e’ di aggiornare il menu’ e la carta vini sul sito, consultarli, come ho fatto io, significa perdere tempo considerato che non sono aggiornato nei prezzi e nelle referenze
Il personale in sala e’ cortese e competente, anche se più di una volta sono stato tentato di servirmi il vino da solo ( è anche vero che i miei sorsi sono abbastanza frequenti ) molta attenzione ai lievitati;
La ricerca del contrasto dolce/salato, frutto dell’esperienza Brasiliana dello chef, per il mio gusto, in alcuni piatti risultava essere squilibrata ed in generale un po’ ripetitiva, altri piatti molto buoni;
Quello che mi ha sorpreso e’ stata, appunto, l’impronta così peculiare dell’executive chef, leggendo il nome del Ristorante ‘La Trattoria Enrico Bartolini’ mi aspettavo un imprinting più specifico dello chef pluristellato.
Posto meraviglioso. Non ha deluso le aspettative. Bella location, servizio impeccabile presente ma non invadente. Ma ancora più entusiasmante l'esperienza enogastronomica. Le papille gustative hanno vibrato durante tutto il percorso. Abbiamo fatto un percorso dall'antipasto al dolce, piatti bellissimi ma che non mancavano di sapori spettacolari . Il fiore all'occhiello il risotto alla rapa rossa...in effetti buonissimo. Ma non è stato da meno tutto il resto.
Assolutamente consigliato
Posto bello, personale attentissimo con giovani bravi e preparati. Menù interessante, inizio con una serie di piccole degustazioni sorprendenti. Divertenti. Abbiamo bevuto un primo calice di Krug a circa 50 euro ( immaginabile ma comunque non lo sapevamo ). Poi abbiamo scelto tre piatti diversi..tutto buono, mai indimenticabile. Pane e ancora pane ottimo e fatto con cura. Altro calice di Krug. Dolce, abbastanza buono. Sono arrivati anche dolcetti extra. Loro sempre perfetti. Molte pietanze spumose che per nostra probabile ignoranza culinaria non abbiamo capito. Conto salato, giustificato ( forse ). Vale la pena.
Siamo stati di recente a cena nella bella location, accoglienza e servizio accurati. Il menù degustazione scelto è stato al disotto delle aspettative e del costo!
Fra le numerose portate tutte ben presentate, alcune di queste erano strutturate più per stupire che per soddisfare il palato!
Ps due raccomandazioni:
È ormai tempo di offrire il menù con l'indicazione dei costi anche alle signore.
Per favore non offrite il cucchiaio tra le posate per consumare le tagliatelle.
Una cena fantastica! Accoglienza unica. Sensazioni indescrivibili.