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La Stüa de Michil Info
Amenities
Service options
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Dine-in
Accessibility
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Wheelchair-accessible car park
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Wheelchair-accessible entrance
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Wheelchair-accessible seating
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Wheelchair-accessible toilet
Offerings
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Alcohol
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Coffee
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Healthy options
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Spirits
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Wine
Dining options
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Lunch
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Dinner
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Dessert
Amenities
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Toilets
Atmosphere
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Cosy
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Romantic
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Upmarket
Planning
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Reservations required
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Accepts reservations
Payments
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Debit cards
Best WLM Reviews
Siamo venuti qui a cena durante la nostra piccola vacanza a Corvara. La location all’interno è davvero fantastica! Appena si entra è come ritrovarsi in una stube. Abbiamo optato per il menù Trasfurmaziun e siamo rimasti davvero colpiti dai sapori e soprattutto dai profumi di ogni pietanza.
Degno di nota anche l’utilizzo dei prodotti del territorio sia come ingredienti che per gli impiattamenti.
Essendo stato in altri stellati, direi proprio che questo è uno dei migliori provati fino ad ora.
Esperienza di altissimo livello ! a differenza di 2 anni fa ..dove c'erano stati problemi di tempistiche.. , la nuova cucina guidata dallo Chef Simone Catafio ha regalato piatti emozionanti e tempistiche pressoché perfette nella scaletta tra le varie portate. Iniziando con un bonus per il servizio gestito da ragazze molto preparate e professionali ! tornado alla cucina, Un applauso per i pre appetizer degni di nota ! ogni piatto è stato pressoché perfetto , abbinamenti equilibrati e cotture millimetriche . Ottimo i ravioli nella biscque di gamberi e bonus per il dolce ai fichi veramente spettacolare. Unica pecca.. la cottura del petto di selvaggina non è stata eseguita in modo ottimale , in quanto restava gommosa al palato (sarebbe stato meglio renderla più croccante).
Sicuramente consigliatissimo ! Bravi !
Il Ristorante "La Stua de Michil", all'interno dell'incantevole Hotel La Perla di Corvara, è un vero gioiello culinario che ho avuto il piacere di sperimentare recentemente con mio figlio.
L'accoglienza al nostro arrivo è stata calorosa e affettuosa, e il personale si è dimostrato estremamente disponibile, assicurando che potessimo godere di una cena indimenticabile.
Abbiamo optato per il percorso gustativo più esteso, un viaggio culinario che comprendeva ben 8 portate. È stato un autentico tripudio di sapori, profumi e presentazioni creative. Ogni piatto era una sorpresa, con combinazioni di ingredienti che davano vita a vere e proprie sinfonie culinarie.
L'ambiente del ristorante è rustico e affascinante, un rifugio accogliente che è stato valorizzato con grande cura. La cantina offre una selezione di vini straordinaria, che ha contribuito a elevare ulteriormente l'esperienza gastronomica.
I piatti serviti erano semplicemente strepitosi, con un equilibrio perfetto tra sapore e presentazione. Tuttavia, c'è una piccola nota da sottolineare: il piatto a base di vitello, anche se perfettamente eseguito, sembrava leggermente sotto tono rispetto alle altre proposte. Questo, comunque, non ha minimamente intaccato la straordinaria esperienza culinaria complessiva.
Il rapporto qualità-prezzo è stato equo, considerando la qualità e la varietà dei piatti offerti.
In conclusione, il Ristorante "La Stua de Michil" è un'esperienza culinaria straordinaria all'interno di un incantevole contesto alberghiero. Nonostante una piccola nota di minore entusiasmo per un piatto specifico, l'abbondanza di sapori sorprendenti e la cura dei dettagli rendono questo ristorante un luogo da visitare per chiunque ami l'alta cucina e desideri vivere un'esperienza gastronomica indimenticabile a Corvara.
Cibo e ambiente soddisfano tutte le aspettative.
Una pecca, per noi, sono le quantità eccessive nel menu di degustazione a 8 portate che, unite ai due saluti della cucina, rendono il pasto un esperienza talvolta provante.
Una seconda pecca è che mi hanno fatto sostituire un portata dal menu da 8 con una del menu da 5, senza dirmi che era la portata principale. In questo modo mi sono ritrovato con due portate principali di carne nello stesso menu!
Nostra stonata: poco gradito il personaggio (proprietario o altro non identificato) che ha girato per i tavoli a fare commenti poco graditi
Ad ogni modo tutto il resto perfetto!!
Piatti assolutamente perfetti!!
La Stüa de Michil, ristorante gastronomico gourmet dell’hotel la perla è un ristorante iconico dentro una stube delle più romantiche e calde che io abbia mai visto e visitato. Lasciatevi guidare dai collaboratori di sala e di cucina che vi guideranno attraverso la vostra idea di gastronomia. La cantina Mahatma Wine soddisferà i vostri bisogni che siano esigenti o no. Tutto a partire dagli chef’s welcome per finire con il caffè saranno all’altezza per farvi passare una serata eccellente. I prezzi nella norma per un locale del genere non daranno spazio a sorprese per le vostre tasche ma la sorpresa si rivelerà nella vostra esperienza di ristorazione. Da segnare nella vostra tappa se avete voglia di una serata eccellente dove farvi coccolare
Esperienza senza paragone, siamo su un livello di cucina, servizio e cantina senza eguali per la zona. Il conto è assolutamente allineato alla qualità percepita. Se passate di qui prenotate per tempo una sosta!
Ristorante stellato in linea con le aspettative.
Arredato in stile ladino antico, con dettagli raffinati oltre che pregiati. Praticamente una Stube o meglio Stua, dal ladino, completamente rivestita di legno.
Alcune salette permettono la privacy in un ambiente caldo e accogliente, semplice ma estremamente elegante e raffinato.
Ma è la cucina ad essere veramente la regina e prendersi il merito delle 5 stelle. Esperienza gastronomica memorabile: il piccione in particolare.
Esperienza da fare, decisamente superiore alla stella
L’atmosfera é pazzesca, i piatti davvero molto curati
Non ho proprio altro da aggiungere, l’influenza calabrese dello chef é molto presente nel menu, e forse in alta badia non te la aspetti.. ma é stata molto gradita
La selezione dei vini del percorso guidato l’ho gradita ma non mi ha lasciato un ricordo in linea con i piatti
Il prezzo é impegnativo, e bisogna essere pronti ma comunque in linea con i prezzi trentini
Quick Facts About La Stüa de Michil
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How to go there
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