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Hummer Pedersen Info
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Best WLM Reviews
Ein toll gestaltetes Lokal mit passendem gemütlichen Ambiente. Super Service mit engagiertem Personal und Freude an der Arbeit..
Uns hat es super gefallen. Der Hummer war klasse, wir wurden über alles aufgeklärt und alles hat sehr gut geschmeckt.
Man muss sich über einen stattlichen Preis bewusst sein, für ein exklusives essen.
Viel Freude beim genießen!
Ein hervorragendes Fisch- & Hummer-Restaurant!
Ein "Muss" für Fisch und Meeresfrüchte Liebhaber.
Als Anfang haben wir die Vorspeisevariation für zwei genommen: Alle Kleinigkeiten (Garnellen, Jakobsmuscheln, Tunfischtartar mit Rotenrüben, Algensalat, Lachstartar usw.) waren ausgezeichnet und gar nicht so wenig an Menge.
Dann wollten wir einen Hummer essen. Wurde uns die Auswahl zw. 0,7 und 3 kg gegeben und ein Hummer mit ca. 1,2 kg für zwei empfohlen. Aber soweit wir ziemlich viele Erfahrungen mit Hummer haben, haben wir einen mit 1 kg ausgewählt (vor dem Kochen wurde er uns lebendig demonstriert). Zubereitung kann man zwischen kochen und grillen auswählen - grillen hat super geschmeckt. Während dem Essen wurden uns auch Tipps gegeben, wie wir am besten die Reste vom Hummerfleisch rausnehmen können; und Hummerinnereien auf das Brot wie ein Aufstrich zu schmieren.
In der Speisekarte stehen auch Austern, Fisch- und Hummersuppe. Aber für uns wäre es zu viel, da die Vorspeise und 1 kg Hummer schon ganz sättigend sind.
So insgesamt: Ein tolles Restaurant für jeden, der Fisch und besonderes Hummer essen möchte. Sehr netter Service.
Für die Ambiente habe ich aber einen Stern abgezogen, da uns keine feuchte Tücher vorgeschlagen wurden (die ich beim Hummeressen für ein "Muss" halte); und die Servietten nicht aus dem Textil sind, sondern aus stärkerem Papier.
Wie immer ein perfektes Erlebnis!! Vielen Dank ???? Das Personal ist absolut zuvorkommend und super freundlich. Unser Sohn (10 J.) war total begeistert, weil man sich richtig Zeit genommen hat, um herauszufinden was er mag und was er gerne essen würden. Habe ich selten so erlebt. Ihr habt auf alle Fälle einen weiteren Fan gewonnen ☺️ Das Essen war natürlich auch der absolute Hammer und jeden Euro wert! Wir freuen uns auf den nächsten Besuch!!
Alles gut soweit. Service uns zu viel Geduze und dabei nicht authentisch. Aber Essen war fein. Kann man mal gut hingehen.
Unser erster Besuch, aber nicht der letzte. Tolles Essen, super Service. Markus war sehr aufmerksam, wir hatten viel Spaß. Wir kommen wieder !
Vor Jahren war ich hier Stammgast. Doch wegen meiner Unzufriedenheit mit dem Servicepersonal blieb ich weg.
Nun, nach einigen Jahren gab ich dem Restaurant eine neue Chance.
Dem Gast bietet sich innen und außen ein neues Design, das mir gut gefällt, wenn auch das vorherige seinen Charme hatte und mehr familiär wirkte.
Schnell erkannte mich Katja vom Service wieder und begrüßte mich freundlich.
Allerdings sollten wir von dann an von einem jüngeren, schlanken und großen Mitarbeiter bedient werden.
Dieser meinte uns (auch meinen Gast) sofort duzen zu müssen.
Leider passte sein gesamter Service nicht.
Früher gab es hier einen Mittagstisch, der von ihm nicht angeboten wurde.
Auch Tagesgerichte wurden von ihm nicht angeboten.
Wir bestellten die "Etagere" (34,50 €) mit verschiedenen Produkten, die sich leider auf der Speisekarte nicht präzise ablesen ließen.
Die darin enthaltenen Garnelen waren tiefgefroren und trocken.
Diese Vorspeise werde ich nicht wieder bestellen.
Ohne es bestellt zu haben (!!), bringt der Server eine Flasche Mineralwasser an den Tisch und fragt lediglich, ob er es gleich einschenken kann...
Das wurde auf der Rechnung mit 7,50 € wiedergefunden.
Als Hauptgericht bestellten wir 2 halbe Hummer (27,50 €). Der Hummer war sehr klein, sehr frisch und warm.
Es empfiehlt sich wegen der Größe eher als Vorspeise für die Bestellung.
Obwohl für unseren Mitarbeiter wenig zu tun war, räumte er die schmutzige Etagere und die Teller innerhalb von 10 Minuten nicht ab. Deshalb bat ich ihn, das zu tun.
Nun sah er mich sekundenlang an, als wenn ich ihm den Arbeitsvertrag gekündigt hätte.
Ein Dessert wurde nach Beendigung unseres Essens von ihm nicht angeboten, weshalb ich um die Speisekarte bat.
So bestellte ich noch 2 Kugeln ???? Eis für 7 €.
Für den Service bezahlte ich dennoch Trinkgeld, das ohne Dank entgegengenommen wurde.
WiFi Internet ist nicht verfügbar.
Nur die VISA-CARD wird als Kreditkarte akzeptiert.
Ein Fischrestaurant der Extraklasse. Wir waren hier mit unseren Hamburger Freunden, die hier Stammgäste sind. Nach unserem Besuch wissen wir auch warum.
Die Qualität der Speisen ist über jeden Zweifel erhaben. Wir begannen mit einer Etagere für zwei Personen, auf der sich verschiedene Vorspeisen befanden, darunter Algensalat, Oktopus, Venusmuscheln und Scampi. Nach all diesen Köstlichkeiten wählten wir im Hauptgang den Hamburger Pannfisch und den Fischteller, beides war äußerst lecker.
In dem modern gestalteten Lokal mit seinem angenehmen, zwanglosen Ambiente fühlten wir uns ausgesprochen wohl. Im Gegensatz zu vielen anderen Fischrestaurants herrscht hier eine eher lockere Atmosphäre. Dazu trägt der Service in seiner freundlichen, zuvorkommenden Art ganz erheblich bei.
Übrigens: Auch auf Menschen, die keinen Fisch mögen, ist man hier vorbereitet: Sie bekommen eine knusprig gebratene Entenkeule. Sehr sympathisch und vorbildlich.
Absolut empfehlenswert!
Das Restaurant Hummer Pedersen bietet einen ausgezeichneten Service und köstliche Speisen. Besonders beeindruckt war ich von der Frische und Qualität der Garnelen aus Sri Lanka, deren Preis pro Stück angemessen schien. Die Creme Brulee hingegen erschien mir mit 9,50€ etwas teuer, wenn man die einfachen Zutaten bedenkt. Trotzdem möchte ich die Beratung und Hingabe der Kellner besonders hervorheben. Ihre Professionalität und Freundlichkeit haben meine Erfahrung positiv geprägt. Ihre Empfehlungen und Einsatzbereitschaft haben dem Service eine exzellente Note verliehen. Zusammenfassend bleibt das Hummer Pedersen trotz einiger Überlegungen zu den Preisen eine empfehlenswerte kulinarische Adresse aufgrund der Qualität des Essens und der aufmerksamen Betreuung durch das Personal.
Quick Facts About Hummer Pedersen
Today
Opening Hours
| Monday | 02:00 AM - 06:00 PM |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 06:00 PM |
| Wednesday | 02:00 AM - 06:00 PM |
| Thursday | 02:00 AM - 10:00 PM |
| Friday | 02:00 AM - 10:00 PM |
| Saturday | 02:00 AM - 10:00 PM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places