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Hotel Restaurant Hirschen - Douce Steiner Info
Amenities
Service options
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Dine-in
Highlights
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Great tea selection
Accessibility
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Wheelchair-accessible car park
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Wheelchair-accessible toilet
Offerings
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Alcohol
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Beer
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Cocktails
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Coffee
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Healthy options
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Spirits
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Vegetarian options
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Wine
Dining options
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Breakfast
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Dinner
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Dessert
Atmosphere
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Cosy
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Romantic
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Upmarket
Crowd
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Groups
Planning
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Reservations required
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Accepts reservations
Payments
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Credit cards
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Debit cards
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NFC mobile payments
Other
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Free parking
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Free Wi-Fi
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Breakfast
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Wi-Fi
Amenities
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Free Wi-Fi
Best WLM Reviews
Perfektes Essen, großartiger Service, ruhige Zimmer, absolut entschleunigte Lage. Es war umwerfend. Frau Steiner ist eine unglaublich nette Gastgeberin, das Team in Service und Küche ist beneidenswert professionell und liefert ab. Chapeau. Wir kommen wieder.
Essen auf höchstem Niveau, leider wird man nicht satt. Preislich ist es daher völlig übertrieben. Zwei Personen geben 750 € aus und sind am Ende nicht satt. ein Glas Wein, 0,1 25 €. Das vegetarische Menü kostet genauso viel wie das Menü mit Fleisch. Offensichtlich scheint der Erfolg über den Kopf zu wachsen, und man meint, man kann jeden Preis verlangen. Dann muss man aber auch abliefern. Man kann insgesamt festhalten, dass es eigentlich ausschließlich Grüße aus der Küche waren.
Frau Steiner ist der Meinung, dass die Arbeit für solche Menüs bezahlt werden müssen. Das kann ich noch nachvollziehen, jedoch muss auch der Kunde dafür arbeiten und sollte zumindest satt werden. Und warum muss ein Glas Wein 25 € kosten? Das hat ja nichts mit der Arbeit des Koch zu tun. Hier nutzt man offensichtlich einfach die Berühmtheit aus, um möglichst viel ab zu kassieren.
Meine Frau hatte in Vorfreude den ganzen Tag nichts gegessen und abends um zehn hatte sie dann nach nach dem Menü immer noch Hunger. Musste zu Hause erst einmal Den Kühlschrank. Der Service war auch mittelmäßig. Verabschiedet wurde man nicht, man musste sich selbst die Jacke holen und verließ dann den Raum. Das geht natürlich bei einem solchen Restaurant, welches solche Preise aufruft nicht.
Insgesamt war es extrem enttäuschend. Da bleiben wir dann lieber bei einem Stern zB Merkles Restaurant , bei dem die Qualität des Essens sicher nicht schlechter ist, man aber satt wird zu einem angemessenen Preis.
Das Hotel:
Wir hatten eine Frühanreise, zur besten Essenszeit,es gab außer der Reihe Foie Gras mit lecker Süßwein .
Das Zimmer unter dem Dach war geräumig, die gereichten Goodies überbrücken den Hunger bis zum Finale????????
Das Restaurant :
Sehr gemütlich,sehr familiär ( die Maitres sind in drei Generationen präsent)
Das Menü hat seinen Preis ????????????aber es wird was geboten????????das Frühstück sensationell kredenzt von der Chefin persönlich ????
Parken: vor der Türe , mein mobiler Freund fühlte sich auch wohl.
Fazit: ein wiederkommen steht im Kalender
Wir haben natürlich das Menu Douce bestellt. Das Essen war hervorragend und den ⭐️⭐️ mehr als würdig! Preis / Leistung top. Die vereinzelten Kommentare, dass die Mengen zu klein sind können wir überhaupt nicht nachvollziehen. Einzig der Preis der Weinbegleitung empfinde ich als ein wenig hoch. Der Service war sehr aufmerksam und sehr zuvorkommend. Und besonders hervvorheben möchte ich das Frühstück… Sonderklasse!
Was für ein Abend! Nicht zu Unrecht hatten wir uns schon Tage vorher auf ihn gefreut. Herzlich und zugleich irgendwie familiär wurden wir im Hirschen empfangen. Natürlich entschieden wir uns für das komplette Menu mit Weinbegleitung. Die Bestellung nahm bei uns die Chefin persönlich auf, da fühlt man sich natürlich geschmeichelt. Und dank meiner gewissen Abneigung gegen Fisch erhielt ich prompt einen Vorschlag, wie dieser Gang ersetzt werden könne. Das nahm ich dankend an und ich wurde mit dem vegetarischen Überraschungsgang natürlich nicht enttäuscht. Wir wurden hoch professionell, dennoch nie steif und überaus freundlich rundum versorgt. Von Gang zu Gang staunten wir über die filigrane Gestaltung der Speisen, den wunderbaren und jedes Mal einzigarteigen Duft, der einem dezent in die Nase stieg und natürlich die fein abgestimmten Geschmacksnoten, die den Gaumen ereilten. So ließ ich schon einmal die Tischmanieren beiseite, um das letzte Krümelchen oder Tröpfchen der Speise zu erhaschen. Den Geruch von frischem Estragon, diese Darreichung der roten Beete, das Basilikumblatt genau an der richtigen Stelle (optisch und geschmacklich) und das Aroma des Jus von grünem Apfel werde ich mit Sicherheit nicht vergessen. Ja, so wundervolle Dinge hält unsere Erde doch tatsächlich für uns bereit; nur benötigt es eben einer Douce Steiner um sie für uns wahrnehmbar zu machen. Auch die zur Begleitung ausgewählten Weine passten ganz wunderbar und wir, die aus der Gegend stammen, staunten nicht schlecht, welche Schätze unsere hiesigen Winzer doch erzeugen. Wir hatten mithin einen perfekten Abend, der mit dem Resümee endete: Wir kommen wieder!
Sehr guter Service beim Abendessen mit einem Essen dass nicht nur wie ein Gemälde aussieht sondern auch geschmacklich topp ist. Selbst das Frühstück war ein Gedicht. Service im Hotel topp
Wir hatten einen wundervollen Abend im Hirschen! Helle und freundliche Atmosphäre, der Service war überragend!
Trotz aller Auszeichnung ganz normal, sehr persönlich und mit Witz!
Und das Essen war natürlich eine Wucht!
Jeder Gang einfach nur zum reinlegen!
Wir hatten einfach eine tolle Zeit und ein wahres Erlebnis bei Frau Steiner!
Wir hatten Glück spontan einen Tisch im tollen Restaurant von Frau Steiner zu bekommen.
Von der Kommunikation im Vorfeld bis zur Begrüßung vor Ort alles sehr freundlich und professionell.
Das Menü ein Gedicht, die Weinauswahl auch regionaler toller Weingüter absolut stimmend.
Das Team arbeitet ruhig Hand in Hand und Frau Steiner erklärt gerne die verschiedenen Gänge des Menüs.
Wir kommen auf alle Fälle gerne wieder!
Quick Facts About Hotel Restaurant Hirschen - Douce Steiner
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