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Der erdbeerfressende Drache Info
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Best WLM Reviews
Angelockt durch mehrere Bewertungen und der Auszeichnung als Newcomer 2023 waren wir an einem schönen Donnerstagabend zum Dinner. Das Ambiente war sehr schick, der große offene Küchenblock von Lohberg ein echter Hingucker! Dennoch war es den ganzen Abend über sehr leer. Insgesamt gibt es durch die gering Abseits gelegene Lage kaum Laufkundschaft. Vielleicht auch ein Grund, aus dem Tim Mälzer die Location verlassen hat?
Wir entschieden uns für das Omakase, eine Auswahl der Küchencrew.
Der Start war sehe gelungenen mit einer köstlichen Roten Beete inkl. Rote Beet Sorbet. Sehr gut abgestimmt. Es ging weiter mit Ente an Linsensalat. Die vom Service angegebenen Rilletpralinen waren jedoch eher Entenleberpralinen. Zumindest die mouseartige Konsistenz passt nicht zu einer Rillet, es sei den der Thermomix hat da noch mitgespielt. Die dafür aber sehr köstlich abgeschmeckt.
Leider wurde der Koriander, trotz expliziter Anmerkung über das Essen gestreut. Dies wurde leider vergessen der Küche mitzuteilen, ich könne mir das halt einfach zur Seite legen. Die Entenleberpraline hatte keinen Korianderkontakt. Hat den Geschmack für mich leider verdorben.
Als 3. (und leider wieder kalten Gang) gab es eingelegten Thunfisch, der leider durch den Hering sehr gelitten hat. Dieser war leider zu dominant im Geschmack und hat den Thunfisch leider heruntergezogen als emporgehoben.
Es wurde auch ein falscher Gang serviert, statt des Thunfischs hätte es eine Suppe mit Garnele geben sollen. Diese war leider ein wenig zu säuerlich.
Zu erwähnen: Es waren nur 4 Tische besetzt an den Abend mit insgesamt 10 Gästen.
Der Fleischhauptgang wurde serviert mit Rind, angebratenen Briochwürfeln á la Croutons und einem Tafelspitz in Gelatine. Das Fleisch war sehr schön zart (sous vide?) und gut gewürzt. Die Croutons leider sehr geschmacksneutral und trocken. Der Tafelspitz, wir vermuten den Sud mit Agar Agar oder Gelatine angedickt hatte zu viel Geliermittel abbekommen und war ein wenig zu fest.
Zum Dessert wurde Karottenkuchen und Meerrettichsorbet gereicht. Der Kuchen war leider ein wenig trocken und der Meerrettich für ein Dessert aus meiner Sicht zu dominant vertreten.
Insgesamt war es der 1. und letzte Besuch im Erdbeerfressenden Drachen. Das Preis-Leistungsverhältnis hat an diesem Abend nicht gestimmt. Trotz der 10 Gästen den ganzen Abend über, wurden Sachen vergessen, falsche Gerichte gebracht.
Handwerklich war es alles sehr gut angerichtet, aber geschmacklich ist das noch deutlich mehr Luft nach oben.
Das Essen hat leider keineswegs überzeugt. Aber Geschmack ist ja auch bekanntlich relativ.
Aber den Preis war das Essen aus unserer Sicht leider nicht wert.
Sehr hohes gastronomisches Niveau! Wir haben an einem Freitag auch ohne Reservierung einen Platz bekommen (3Pax) und konnten an der Theke direkt bei der Zubereitung zusehen :) Service war sehr authentisch und "down to earth", was bei diesem gastronomischen Niveau angenehm und erfrischend ist. Die Küche ist exzellent und die Kompositionen modern bis experimentell. Hier wird viel mit Aromen, Texturen und Temperatur gearbeitet. Love it!
Wir hatten einen schönen Abend mit wunderbaren Essen. Ein wirklich sehr gutes Restaurant mit außergewöhnlichen Speisen.
Bewundernswert war zu sehen wie ruhig und extrem eingespielt die Abläufe in der Offenen Küche waren!
Die haben sich wirklich blind verstanden ⭐️⭐️⭐️
Verwöhnt von den früheren Locations hatten wir uns sehr auf das neue Abenteuer an der Alster gefreut - aber die Location ist eine Enttäuschung - unfassbar laut ! Das sollte unbedingt geändert werden. Das Essen ist gut bis durchschnittlich, wird aber dem hohen Preisniveau nicht gerecht, es fehlt auch der „wow“- Effekt, den es sonst immer gab. Der Service am Tisch ist wie immer großartig und das Interior Design auch.
Schöne Location in der Nähe der Alster, sehr freundliches, unkompliziertes Personal. Schönes Konzept verschiedenster Speisen mit je interessanten Zutaten-/Geschmackskombinationen, die je von der Menge eine gute Vorspeisengröße haben. Der Skrei & Buchweizen, als Ceviche gemacht, war leider etwas zäh, dafür herausstechend würzig, Seeteufel & Tanne („der Sud darf selbst angegossen werden“) eine passende, feine Kombination und der Fisch diesmal besser, Kalb & Kapern eine eigentlich einfache, aber wunderbare Kombination, im besten Sinne typisch deutschen Geschmacks. Das Sanddorneis hatte endlich einmal nicht den bekannten Geschmack nach Sanddornsirup aus dem Reformhaus, sondern war angenehm und dezenter, stimmig zum Schokoladenkuchen. Insgesamt ein schöner Besuch mit hier und da Potenzial.
Die Präsentation der Gerichte waren Top!
Geschmacklich hatte es uns nicht umgehauen, war aber ganz gut. Service war sehr aufmerksam und nett!
Ein schönes Restaurant mit ganz leckeren Speisen direkt an der Alster. Immer wieder wechselnde Menüs. Sehr freundliches Personal. Man muss in der Rush Hour vielleicht ein bisschen Zeit mitbringen aber dafür erhält man Essen von super Qualität. Wer einen leckeren Drink mag, dem kann ich den Port-Tonic wärmstens ans Herz legen.
Cooler Name für ein Gastro Konzept, bekannte Hamburger Location (u.a. aus Funk und Fernsehen) und ein sehr guter, unaufgeregter Service. Die Karte hat uns etwas überfordert und deshalb haben wir uns für das Menü entschieden - und das war eine sehr gute Entscheidung! Super lecker, sehr gut abgeschmeckt und mal was anderes. Würden definitiv wieder kommen.
Quick Facts About Der erdbeerfressende Drache
Today
Opening Hours
| Monday | 05:00 PM - 12:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 05:00 PM - 12:00 AM |
| Wednesday | 05:00 PM - 12:00 AM |
| Thursday | 05:00 PM - 12:00 AM |
| Friday | 05:00 PM - 12:00 AM |
| Saturday | 05:00 PM - 12:00 AM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places