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COPIEN'S KITCHEN Info
Amenities
Best WLM Reviews
Einfach nur genial! So würde ich den 4 Tages Kochkurs mit Sebastian in einem kurzen Statement wohl am besten beschreiben.
Die Balance von Theorie und Praxis ist fantastisch. Die vermittelten Inhalte, sind so gut auf einander abgestimmt, das man nicht überfordert wird und Gleichzeit auch etwas aus der erlernten Praxis auf den Teller bekommt. Das ganze passiert dann noch auf eine Art und Weise, die nicht nur sehr professionell ist, sondern zugleich auch sehr angenehm und locker bei mir angekommen ist. Auch die Abstimmung und Organisation ist einfach klasse. Die Kochschule selbst hat eine Atmosphäre, wo man sich vom ersten Moment an wohl und angekommen fühlt! Vielen Dank nochmal an dieser Stelle, für die Inspiration und verschiedenen Blickwinkel aus der veganen Küche. Die Tage sind nur so verflogen und es hat unglaublich viel Spaß gemacht!
Wir hatten einen aussergewöhnlichen Abend bei Copiens Dinnerclub. Das Essen war sehr besonders und unterhaltsam, gerade, da man sich in der Küche ungezwungen bewegen konnte und mit Sebastian und Andreas sprechen konnte. Wir empfehlen es für alle Fans der gehobenen Küche.
Es war einfach toll!!! In dieser wunderbaren Atmosphäre live mitten drin sein zu dürfen war schon absolut der Hammer! Die Location kannte ich nur online durch die Masterclass und somit wurde ein kleiner Traum war.
Ich war im November 2023 anlässlich des veganen Seminar inkl. Kochkurs mit Andreas Laib in dieser wunderschönen Hochschule. Es hat richtig Spaß gemacht. Andreas ist total locker drauf und hat die Theorie sowie paar Kochtechniken mit viel Leidenschaft rübergebracht. Einiges von dem gemeinsam gekochten habe ich an Weihnachten nachgekocht und meinen Ehemann beglückt.
Ich kann dieses Seminar nur wärmstens weiterempfehlen und freue mich schon auf das 4-Tages Chef Seminar :)
Unbeschreiblich was man mit Liebe zum Detail alles zaubern kann. Der Abend war sowohl optisch als auch geschmacklich ein Traum und es war eine Freude bei der Zubereitung zusehen zu können mit welcher Hingabe hier ans Werk gegangen wird. Wir können dieses Erlebnis nur jedem empfehlen! Brigitte und Kurt aus Baden bei Wien, Österreich
Ich war anlässlich eines veganen Dinnerevents dort und wurde zum Einen sehr lecker bekocht von einem tollen Team.
Zum Anderen war es eine angenehme Atmosphäre mit sehr netten und kompetenten Mitarbeiter*innen.
Wäre es nicht so weit für mich, würde ich gerne öfter vorbeischauen und auch mal an einem Kochkurs teilnehmen.
Sebastian Copien, Andreas Leib und das Team motivieren mich mit einer lockeren Art, mich weiter vegan zu ernähren.
Danke dafür❣️
Die Masterclass in Sebastians Kochschule ist wunderbar organisiert, lustig und sehr inspirierend, wieso vegane Küche so unglaublich vielseitig, geschmacksintensiv und spannend ist. Sebastian schafft es durch seine Offenheit alle in der Gruppe abzuholen. Jeder geht mit einem Lächeln und vollem Magen nach Hause. Es ist eine Bereicherung für die Kochwelt, dass es Sebastians vegane Kochschule gibt. Danke für die tollen Tage an Sebastian und Verena ????
Diese Kochschule ist der Hammer. Tolle Auswahl an überwiegend sehr hochwertigen Bio-Produkten. Hier wird an nichts gespart, weder an den Produkten noch am Geschmack (und auch nicht am Öl ????????). Man lernt hier die besten Kochtechniken der veganen Küche mit natürlichen Zutaten und gleichzeitig waren es vier Tage kulinarischer Hochgenuss. Kann ich jedem empfehlen, nicht nur Veganern.
Ich kann den 4 Tages Intensiv Kochkurs jedem ans Herz legen, der gerne isst und kocht: egal ob vegan oder nicht, Hobbykoch oder Profi!
Sebastian verfügt über ein grosses Kochwissen über die vegane Küche, wie man Geschmack in den Gerichten einbaut und Kochen im Allgemeinen. Dieses Wissen gibt er mit viel Freude, Kreativität und leckeren Genussmomenten weiter. Die Küche ist modern ausgestattet und sein Team super freundlich und zuvorkommend.
Als gelernter Koch konnte ich viel Inspiration, neue Kochtechniken und Food-Kombinationen mitnehmen, welche ich im Alltag versuche umzusetzen. Wenn ich könnte, würde ich sofort nochmals vorbeikommen. Alle Gerichte waren harmonisch und haben lecker geschmeckt. Vielen Dank für die tolle Woche ????
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