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Chungking Noodles Info
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Best WLM Reviews
Die besten Nudeln in Berlin! Diese im Südwesten Chinas ihren Ursprung habenden Gerichte sind einfach ein Schmaus, die die 25 Min Wartezeit immer entlohnen. Ich würde empfehlen beim 1. mal die milde Variante zu bestellen, hier schmecke ich die meisten Noten raus. Nette Bedienung, leckere Vorspeisen. Ambiente gut (2-). Bin wöchentlich einmal hier. Vergleichbar gut kenne ich nur Bai Lu Noodles in Köln.
Am besten hat uns das supernette Team gefallen!
Die Nudeln waren gut, authentische Soße mit einer guten Prise Sichuan Pfeffer. Portion ist auch reichlich. Wir konnten zwischen Schwein, Rind und vegan wählen.
Der Tofu als Vorspeise konnte uns nicht überzeugen. Die Einrichtung gefiel uns leider überhaupt nicht.
Das Publikum ist überwiegend jung und die Atmosphäre sehr locker.
Das Lokal ist gefühlt immer voll und wir haben erst um 21:40 ihr einen Tisch ergattern können.
Das Service-Team war fantastisch und das Essen an und für sich auch gut – insbesondere die Vorspeise. Allerdings waren die Nudeln bei mir und meiner Begleitung nicht durch. Das finde ich etwas schade angesichts der Tatsache, dass Nudeln literally das Business-Modell von Chungking Noodles sind. Ich verstehe, dass es in der Küche um Schnelligkeit geht, doch es sollte eigentlich nicht schwer sein, Nudeln zu kochen (vor allem, weil es nur vier Hauptgerichte gibt und die Toppings dafür vermutlich schon vorbereitet waren). Das Ambiente ist cute, aber ich habe eigentlich nur Hocker und Bänke gesehen, die nicht unbedingt zum Verweilen einladen, was wiederum Sinn ergibt, da sich bereits früh am Abend eine Schlange gebildet hat und es wohl um schnellen Turnaround geht. Alles in allem hatte ich etwas mehr erwartet, da Chungking ja sehr gehyped wird.
Gutes Essen in lässiger Atmosphäre. Die Bedienung ist freundlich und wir mussten nicht lang auf unser Essen warten, welches gut geschmeckt hat, mir persönlich aber zu eintönig war (der Sud war aber sehr gut gewürzt). Für meinen Geschmack sind die Nudeln etwas zu teuer. Das Ambiente ist sehr "clean" und weniger gemütlich, muss man mögen, ich fand es aber ok und man verweilt hier ja auch nicht ewig.
Während meines letzten Besuchs war die Erfahrung in diesem Nudelrestaurant leider ziemlich unbefriedigend. Zunächst einmal waren die Nudeln, die ich bestellt hatte, übermäßig salzig, was es schwierig machte, die anderen Geschmacksrichtungen des Gerichts zu genießen. Darüber hinaus bemerkte ich einen deutlichen Unterschied zu den authentischen Chongqing-Nudeln, sowohl im Geschmack als auch in der Präsentation, was mir das Gefühl gab, die Essenz der originalen Küche verpasst zu haben.
Was den Service betrifft, so hat die Haltung der Kellnerin das Erlebnis weiter getrübt. Die fehlende Höflichkeit und das offensichtliche Desinteresse, das sich darin zeigte, dass sie sogar den Augenkontakt vermied, machten die Atmosphäre unwelcoming und kalt.
Ich verstehe, dass jedes Restaurant mal einen schlechten Tag haben kann, aber ich hoffe, dass diese Beobachtungen berücksichtigt werden, um sowohl die Qualität des Essens als auch das Gesamterlebnis der Kunden zu verbessern.
Der Laden ist sehr minimalistisch eingerichtet und wirkt eher kühl (im Winter ist es leider recht ungemütlich, sodass man eigentlich auch schnell wieder gehen will). Allerdings bildet es einen interessanten Kontrast zu dem doch recht außergewöhnlichen Geschmack des Essens. Die Karte ist sehr übersichtlich, was aber nicht stört. Etwas negativ fallen die Getränkepreise auf.
Als wir beim ersten Mal hier waren, war das Essen sehr scharf. Auch wenn man gerne und oft scharf isst, ist es besser, wenn man sich langsam herantastet.
Das Personal war aber super und wer geschmacklich mal etwas ganz anderes ausprobieren möchte, sollte hier herkommen. Bestenfalls allerdings im Sommer und dann vor dem Laden sitzen.
Die Nudeln schmecken sehr gut, nicht zu weich und nicht zu hart. Das marinierte Beef schmeckt einzigartig. Die Schärfe fühlt sich wohlig warm im Mund an aber es ist auch möglich alles ohne scharf zu kriegen oder sogar scharf an der Seite und man kann selbst bestimmen wie scharf man es will. Der Service ist top, besonders wenn es mal sehr voll wird gibt es draußen jemanden der einen auf die Liste schreibt und gut schätzt wie lange es dauert. Wenn es das Wetter zu lässt gibt es draußen am Gehweg auch Tische. Tolle Atmosphäre!
Die Nudeln Szechuan-Art sind sowohl in Form und Geschmack sehr zu empfehlen. Grundsätzlich scharf. Authentischer Sezuan-Gesmack.
Bei der Bestellung können auch Portionen mit mehr Schärfe oder ohne Schärfe bestellt werden. Die Portion ist reichhaltig und das Fleisch sehr zart.
Der Cocktail (auch scharf) ist eher ein Experiment als ein Genuss. Die Vorspeisen lohnen sich um sie einmal probiert zu haben.
Der Service spricht (nur) Englisch.
Am Wochenende wartet man am Abend 10-20 min auf einen Tisch. Das warten lohnt sich aber.
Das Ambiente ist wenig ansprechend, zu steril. Für ein romantisches Date, schon wegen dem Schlürfen der Nudeln, nicht geeignet.
Die Preise für die Nudeln sind angemessen.
Quick Facts About Chungking Noodles
Today
Opening Hours
| Monday | 02:00 AM - 10:00 PM |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 10:00 PM |
| Wednesday | 02:00 AM - 10:00 PM |
| Thursday | 02:00 AM - 10:00 PM |
| Friday | 02:00 AM - 10:00 PM |
| Saturday | 02:00 AM - 10:00 PM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places