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BRASSERIE "LA DISTILLERIE" HOTEL CHAIS MONNET Info
Amenities
Service options
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Outdoor seating
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Dine-in
Highlights
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Great cocktails
Accessibility
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Wheelchair-accessible car park
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Wheelchair-accessible entrance
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Wheelchair-accessible seating
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Wheelchair-accessible toilet
Offerings
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Alcohol
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Beer
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Cocktails
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Coffee
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Healthy options
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Spirits
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Wine
Dining options
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Breakfast
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Brunch
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Lunch
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Dinner
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Catering
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Dessert
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Seating
Amenities
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Bar on site
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Toilets
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Wi-Fi
Atmosphere
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Casual
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Cosy
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Romantic
Crowd
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Groups
Planning
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Accepts reservations
Children
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High chairs
Parking
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Free parking lot
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Parking
Best WLM Reviews
Très bon accueil et plats délicieux. Service agréable et fluide. Un excellent moment de dégustation et détente
Brasserie de l'hôtel. Service de petit déjeuner / déjeuner / dîner. Service à l'interieur ou en terrasse avec parasol. Pas de musique d'ambiance. Cuisine originale, plusieurs détails (crème, légume utilisé, sauces, mélanges de saveurs...). Jolie présentation. Parking gratuit de l'hôtel.
Menu donné en nous indiquant tout ce qu il manquait apparement le midi ils ont eu beaucoup de monde qui ont pris la même chose !! Attention si vous commandez du champagne il vous sera servi dans le verre à vin déjà posé sur la table … pourquoi pas dans le verre à eau ???? nous avons aussi pris deux verres de vin dans les verres à vin ????si vous prenez le fois gras pain d épices autant prendre directement 4 morceaux de sucre au lieu du pain d épices ce sera à peu près la même chose, passons au plat joue de bœuf reconstitué ! avec un emporte pièce et braisé beurkkk alors qu il est indiqué sur la carte sauce au vin un deuxième plat une côte de cochon oulala une vulgaire échine bref nous en avons arrêté là et pour la modique somme de 200€ mauvaise expérience même si le lieu est magique (bon courage pour le trouver) et les serveurs agréables
Nous avons opté pour cette adresse le midi avec une formule entrée, plat et dessert pour 45 euros.
Le cadre est plutôt chic, l'accueil y est agréable et l'établissement est tres propre.
Concernant le repas : l'entrée et le dessert étaient décevant.
En effet, le carpaccio de bœuf n'était pas assez assaisonné et recouvert de parmesan. A mon sens, l'excès de fromage a asséché le plat et recouvert tout le goût de la viande. C'est dommage.
Concernant le dessert, il s'agissait d'une quelconque tartelette à la mangue.
Toutefois, je tiens à signaler que le plat (le suprême de volaille) était vraiment très bon : la cuison de la volaille était parfaite ainsi que l'accompagnement.
Il ressort globalement qu'on a passé un très bon moment mais que le rapport qualité prix n'y pas dans la mesure où nous nous attendions à un peu mieux pour ce prix.
Restauration patrimoniale de très grande qualité. Très bel établissement et belle mise en valeur du patrimoine historique que nous avons pu seulement visiter car la privatisation pour de l'événementiel a mobilisé manifestement tout le personnel. L'accueil est malgré tout compréhensif et un collaborateur technicien nous a même permis de visiter rapidement La Foudre afin d'admirer la qualité de la prestation puisqu'il était impossible de dîner à La Distillerie non plus. C'était très instructif et très aimable de sa part. Bravo. Nous échangeons également avec une très agréable serveuse qui nous propose de regarder la carte.
Nous décidons donc sur le conseil du concierge très aimable également, de revenir le lendemain pour dîner à La Distillerie.
Heureusement que j'ai téléphoné le lendemain avant de nous y rendre! Le responsable du restaurant s'est montré assez obséquieux au téléphone et centré sur son activité personnellement. Bavard, il m'explique qu'il n'est pas possible d'y dîner puisque le restaurant est privatisé pour un groupe, et qu'ils sont 64, et qu'ils occupent toute la salle, etc. Je lui explique que je comprends bien mais que la veille , 3 membres du personnel nous ont suggéré de revenir le lendemain. Il ne s'est ni excusé pour l'inconvenue, ni écouté, ni cherché une solution...
Dommage pour l'absence de communication entre les différents services d'un si luxueux établissement.
Si les groupes sont une belle opportunité économique pour le business (ce que je comprends très bien), sachez que parmi les clients particuliers et mal servis, c'est la réputation de l'établissement qui est engagée sur le long terme ainsi que pour la ville....
Le service doit être à la hauteur de la qualité des murs.
Un décor agréable aux yeux, des serveurs à l'écoute
Bien que le nom soit "Brasserie La distillerie" l'ambiance y est plus classe (et le prix forcément plus élevé également)
Repas de plus haute gastronomie qu'une simple brasserie
Un petit peu d'attente entre les plats si nous ne faisons pas appel aux serveurs mais ce n'est pas forcément une mauvaise chose, cela laisse le temps de digérer.
Un amuse-bouche original qui est offert afin de faire patienter, un très bon jus de pomme bio est fourni (je ne pourrais pas me prononcer sur le vin, je n'y connais rien)
On nous a mis dans le couloir passant, en dehors de la salle, en prétextant que le restaurant était plein, alors que nous avons passé la soirée en face de tables vides.
Le menu était plein de promesses mais hormis l'entrée (œuf) qui était très bon, le reste de la carte est une honte. Payer 30euros pour un pavé de saumon fade avec 3 minuscules cercles de chou, ne parlons pas de l'assiette de fromage ou 3 minuscules morceaux se battent de duel (alors qu'il est demandé un supplément de 2euros). Les serveurs se trompent de commande aucune explication des plats...
Passez votre chemin
Cadre très agréable, mais prix exorbitants pour la qualité de certains plats.. accueil froid qui dépend vraiment des serveurs. Incapable de sortir la liste des allergènes lors de notre visite alors qu'il s'agit d'une obligation depuis 2015...
6euros le litre d'eau, que dire de plus
Quick Facts About BRASSERIE "LA DISTILLERIE" HOTEL CHAIS MONNET
Today
Opening Hours
| Monday | 06:30 AM - 10:00 PM |
|---|---|
| Tuesday | 06:30 AM - 10:00 PM |
| Wednesday | 06:30 AM - 10:00 PM |
| Thursday | 06:30 AM - 10:00 PM |
| Friday | 06:30 AM - 10:00 PM |
| Saturday | 06:30 AM - 10:00 PM |
| Sunday | 06:30 AM - 10:00 PM |
How to go there
Location
Places