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Best WLM Reviews
Nous avons dîné hier soir dans ce restaurant sur conseil et nous ne pouvons nous aussi que le conseiller !
L’entièreté des repas étaient délicieux que ce soit les plats (entrecôte et pavé de bœuf) ou les desserts (carpaccio d’ananas et crème brûlée à la vanille) ! Dans une ambiance très chaleureuse avec des serveurs très aimables !
Bravo !!!
On passe de temps en temps au Cheval Blanc. A chaque fois on ressort conquis, c'est bon, c'est travaillé, l'accueil est impeccable (un service simple, efficace, personnalisé, c'est vraiment très agréable), ce n'est pas très cher au vu du travail (une trentaine d'euros avec un verre de vin).
On se faisait la réflexion ce midi, si on a un ami étranger que l'on veut amener dans un bon petit resto à la fois populaire, convivial et de qualité c'est exactement le genre de restaurant que l'on choisirait.
Au plaisir de revenir manger un bout au Cheval Blanc.
Un regret total d'être allée dans ce lieu qui habituellement est agréable dans le service. Arrivées à 12:03 : attente d'1h20 entre l'apéro et l'entrée, pas eu le temps de prendre un dessert et un café vu qu'il était 14h20. Accueil plus que désagréable et totalement déplacé par Mr LHERMET. Addition heureusement par personne car division par le nombre on aurait payé un plat bon consommé. Aucune critique à apporter sur la nourriture.
Un de mes restaurants préférés de Nîmes.
Et c'est la bas que j'ai voulu célébrer le réveillon pour cette nouvelle année avec mes amies.
Nous avons passé une bonne soirée autour d'une bonne bouteille conseillé par le sommelier. Les plats étaient bons avec des produits de qualité.
Je reviendrais avec plaisir et bonne année à toute l'équipe.
Restaurant en plein centre de Nîmes.
Très bien placé juste en face des Arènes.
Nombreuses places assises intérieur et petite terrasse dans cours extérieur.
De quoi faire une trentaine de couverts environ...
Jolie cadre, décoration atypique.
Service dans l'ensemble correct, mais beaucoup d'attente à chaque fois.
Le patron ou responsable du restaurant a l'encaissement manque cruellement de sourire et de relationnel clientèle...
Tarif hors petit budget.
Nous avons très bien manger hormis le dessert profiteroles qui sembler surgeler et vraiment pas mauvais.
Vraiment dommage..
La qualité des plats chaud et le goûts et au rdv.
Je recommande Wine Bar.
Mais un conseil, penser à réserver !
Un peu déçu... Je pense que l'établissement a perdu de son prestige d'antan. J'y ai mangé le menu du jour qui pour la prestation est très correct (entrée + plat + verre de vin à 16€). Mais bon, du coup la qualité n'est très au RDV, les frites il y en a 3 qui se battent en duel, la viande est correct mais vraiment sans plus. Un petit effort pour mettre la même qualité dans la carte que dans le menu serait bienvenu. Par contre, personnel irréprochable.
Personnel de salle sympathique, le patron qui opère autant que son personnel mais malgré tout le service pas à la hauteur de l'établissement. Étant de Nîmes nous avons connu l'établissement d'un autre niveau aussi bien en salle quand cuisine. En ce qui conserve la cuisine des plats plutôt bon mais avec une présentation très médiocre.
En résumé nous sentons l'établissement en perte de vitesse par rapport à quelques années en arrière où il était une référence aussi bien en service qu'en cuisine sur Nîmes.
Quel dommage...un si bel établissement.
Deuxième expérience au Wine bar le cheval blanc. Ma première expérience remonte à 2018 où j'étais venu sur les conseils et en compagnie d'un ami. C'est d'ailleurs avec ce même ami que je suis revenu aujourd'hui.
Le personnel est toujours souriant, très dévoué et à l'écoute, le service est rapide et impeccable, rien à redire là-dessus.
L'ambiance général de la salle est vraiment très agréable, tout comme l'agencement. La décoration est elle aussi très sympathique, avec beaucoup d'œuvres d'arts très diverses. Un nombre non négligeable de celles-ci sont dédiés à la "Tauromachie". Même si je ne suis pas personnellement un grand fan des Corridas et autres fêtes votives, principalement parce que ce n'est pas trop ma culture (je suis en effet plus alpin que pyrénéen), j'apprécie tout de même beaucoup la beauté de la collection, étant un grand amateur d'art. Ce n'est donc pas un reproche, d'autant plus que je suis très attaché au respect des traditions. Et puis il faut avouer que celle-ci se prête tout de même beaucoup à l'emplacement du restaurant qui se situe juste en face de l'amphithéâtre romain de Nîmes...Il y a en effet belle lurette que celui-ci n'a plus vu un gladiateur en son sein. Ce sont plutôt des matadors que l'on y trouve depuis.
Concernant le repas, j'ai commencé en entrée par une assiette de jambon cru espagnol qui était vraiment succulent.
En plat, j'ai opté pour une volaille de Bresse. Normalement, celle-ci devait être servi avec des pommes de terre grenaille rôties au four, mais j'ai finalement composé mon plat. J'ai demandé des tagliatelles en accompagnement avec cette sauce aux morilles (dont je raffole) qui me faisait tant envie...Requête (un peu particulière) qui fut accepté sans aucun souci, à ma plus grande joie. La volaille était très bonne (facile à couper), les tagliatelles bien cuites, et la sauce tout simplement divine...
En dessert, j'ai opté pour trois boules de glaces (fraise, vanille, citron) vraiment très bonnes elles aussi, même si, malheureusement, la boule citron était peut-être un peu trop acide à mon goût...
Mon seul regret sur l'ensemble du déjeuner : Ne pas avoir eu assez de place pour le fromage...Cela fait deux fois que j'ai envie de profiter du plateaux de fromages (étant un grand amateur de), j'espère que la troisième sera enfin la bonne.
Le patron de l'établissement, Michel Hermet, est un passionné qui aime son métier et cela se voit. Il est très avenant, il vient discuter avec les clients, tout en tenant bien sa salle pour autant. Beaucoup de professionnalisme. J'ai aussi beaucoup aimé à la fin du repas lorsque je l'ai entendu me raconter ses souvenirs de jeunesse, lorsqu'il a servit le Chah d'Iran et sa famille, entre autres...Je suis personnellement très friand de ce genre d'anecdotes, d'autant que, en ce qui me concerne, elles m'ont rappelées un passé familial un peu plus glorieux...Un peu de nostalgie, ça ne fait jamais de mal je pense.
Note : 4,8/5
Verdict : Une très bonne expérience à tous points de vue, je reviendrais, seul ou accompagné.
Quick Facts About Wine Bar
Today
Opening Hours
| Monday | 02:00 AM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places