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Schuberts Brasserie Info
Amenities
Service options
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Outdoor seating
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Dine-in
Highlights
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Fireplace
Accessibility
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Wheelchair-accessible entrance
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Wheelchair-accessible seating
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Wheelchair-accessible toilet
Offerings
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Alcohol
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Beer
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Cocktails
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Coffee
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Healthy options
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Late-night food
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Spirits
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Wine
Dining options
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Dinner
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Dessert
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Seating
Amenities
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Bar on site
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Toilets
Atmosphere
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Cosy
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Romantic
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Upmarket
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Reservations required
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Accepts reservations
Payments
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Credit cards
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Debit cards
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NFC mobile payments
Best WLM Reviews
Wir hatten einen wunderbaren Abend mit hervorragendem Essen und guten Weinen. Der Service war herzlich, die Weine gut erklärt.
Rundum fühlten wir uns gut aber auch unaufdringlich betreut.
Wir kommen sehr gerne wieder.
Ob zum Geburtstag, Jahrestag, zu Weihnachten oder wenn es mal etwas wirklich besonderes sein soll: Schuberts Brasserie ist unsere erste Wahl!
Die Küche ist kreativ, saisonal und möglichst regional soweit wir das beurteilen können. Die Weinauswahl exzellent, wir verlassen uns stets auf die Weinbegleitung und wurden noch nicht einmal enttäuscht - im Gegenteil, wir durften Weine genießen, auf die wir sonst nie gekommen wären.
Bitte weiter so: auf Sterneniveau, aber noch unterm Radar mit Portionen die angemessen sättigen, interessant und stimmig sind und einfach Spaß machen!
Ein Restaurant mit bürgerlicher Küche, die auf ein höheres Niveau gehoben wurde. Das Essen schmeckt und die Qualität ist sehr gut. Da kann man nicht meckern. Eigentlich nach meinem Geschmack.
Meine Erwartungshaltung und mein Besuch sind jedoch komplett außeinander gegengen. Auf der Webseite wird gezielt um locker Kleidung gebeten und gleichzeitig wird ein 1000€ Menü angeboten. Es gibt Rouladen für rund 20€ aber man bekommt ständig Aufmerksamkeiten aus der Küche für die man in anderen Laden schon 20€ bezahlt. Wenn man keinen Wein trinken möchte, oder gar keinen Alkohol trinkt, fühlt man sich endgültig komplett fehl am Platz weil man ein Weizen im Weinglas bekommt. Ich kann dem Restaurant dafür eigentlich keinen Vorwurf machen und auch der Laden ist schön gestaltet. Auch der Service ist super, aber schwankt zwischen freundschaftlich und Sterneküche hin und her. Ich bin scheinbar nicht die Zielgruppe und habe mich sehr unwohl gefühlt. Das Konzept ist mir nach dem Besuch immer noch nicht klar.
Ein tolles Restaurant mit einer kleinen ausgewählten Karte. Toll war besonders das komplett vegane Menü. Auch die Weinbegleitung war exzellent. Die Mitarbeiter fanden wir persönlich etwas kühl und distanziert, aber trotzdem kompetent. Insofern können wir einen Besuch bei Schuberts Brasserie absolut empfehlen.
sehr gut gegessen in schönem Ambiente.
Service war erstklassig und Perspnal kompetent.
Wein-Empfehlung war exzellent.
Wir hatten einen wundervollen Abend mit großartigem Essen und Service. Absolute Empfehlung: Das 4 Gang Menü mit der Weinbegleitung für das beste Erlebnis :) das Team hat sich wirklich Gedanken gemacht und die Weine haben alles abgerundet!
Vielen Dank an das ganze Team, wir kommen gerne wieder!
Ein feiner Abend bei Schubert: schöner Lokal, nette und aufmerksame Bedienung, ehrgeizige Küche, mit einem Mix von verschiedene Einflüsse (nicht nur Französischen auch Italienischen, Spanischen, Portugiesischen). Tolle vegan Speisen! Der Riesling Sekt war hervorragend! Besser als manche Champagner. Interessante (und saubere natürlich!) Toiletten im OG. Das Essen war insgesamt sehr gut, auch wenn manchmal nicht perfekt. Die ‚Mise-en-Bouche’ waren lecker, aber das Amüse-gueule war banal, das Pot-au-feu von Muscheln schmeckte nicht wie ein Pot-au-feu. Das Fleisch vom Coq-au-vin sah erstaunlich hell aus, vielleicht doch nicht in Rotwein geschmort, aber war richtig saftig und zart. Der Fisch (Welsfilet) war obwohl sous vide gekocht etwas zu trocken. Dafür der Teller war richtig kreativ eingerichtet. Oder die Sauce von den Pilzen Ravioli war zu intensiv für die eigentliche Speise. Desserts waren fein. Die Hintergrundmusik war teilweise zu dominant und für uns stilistisch nicht immer passend zum Lokal. Aber wir haben insgesamt einen schönen Abend verbracht.
Vielen Dank für den sehr gelungenen Abend bei euch!
Vom Empfang bis zur Verabschiedung - großartiger Service!!
Wir haben uns beim Betreten des Restaurants direkt wohl und willkommen gefühlt. Das ganze Team ist sehr zuvorkommend und aufmerksam, aber dennoch nicht aufdringlich.
Wir bestellten uns beide ein Menü und ließen uns eine Flasche Wein dazu empfehlen. Kompetente Weinberatung und eine tolle Auswahl an Weinen!
Auch das Essen war hervorragend und die Portionen reichlich.
Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt hier absolut. Ihr seid eine Bereicherung für die Gastronomie in Hannover und wir werden euch mit Freude weiterempfehlen und natürlich selbst auch wieder vorbeischauen! ;)
Quick Facts About Schuberts Brasserie
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 05:30 AM - 10:00 PM |
| Wednesday | 05:30 AM - 10:00 PM |
| Thursday | 05:30 AM - 10:00 PM |
| Friday | 05:30 AM - 11:00 PM |
| Saturday | 05:30 AM - 11:00 PM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places