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Restaurant Tracé Info
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Identifies as women-owned
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Offerings
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Cocktails
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Identifies as women-owned
Best WLM Reviews
Que dire? 6 étoiles peut être?
Des plats d'exception avec un service agréable et pas ampoulé!
J'ai passé un très agréable moment culinaire, des assemblages subtiles, un véritable art culinaire!
Ha! Et le dessert .. glace au topinambours!
Incroyable.. une cuisine qui laisse un souvenir impérissable!
Menu en 8 services vraiment très bien travaillé.
Accord mets et vins vraiment très bon, de belles découvertes !
Service attentif et gentil, mon seul bémol, il faut réclamer du pain car il n'est pas proposé à table.
Un dîner plein d'inventivité, à mi-chemin entre influences nordiques et japonaises.
Le menu est possible en accord avec du vin ou bien des boissons non alcoolisées toutes faites maison, telles du kombucha ou du kefir.
Les plats sont très fins, et je vous laisse la surprise de les découvrir par vous-même !
Une expérience unique !
Une belle découverte!
C’est tout à fait par hasard que je suis tombée sur ce restaurant en me
promenant. D’abord séduite par la décoration épurée et moderne, c’est ensuite le menu affiché à l’entrée que j’ai trouvé très intéressant. Des saveurs franches, des mélanges audacieux. Une équipe jeune, souriante, attentionné. Un service irréprochable mais loin d’être guindé. Une petite cave mais très bien fournie au sous-sol, où l’on va choisir son vin avec le sommelier. Nous avons pris le
menu dégustation 5 plats et chaque plat était une découverte, tant au niveau gustatif que visuel. Habituée aux restaurants gastronomiques et étoilés, Tamara n’a rien à leur envier, bien au contraire!
Merci encore pour cette belle soirée.
Un délice. Nous avons été reçu comme des rois lors d'une soirée hors du temps. Je ne peux que recommander le menu avec accord mets et vins qui a été exceptionnel, nous avons découvert énormément de pépites.
Chaque plat est une surprise, avec plein de saveurs différentes et surtout beaucoup de recherche.
J'ai particulièrement apprécié le service rapide mais soigné, le fait que l'on ai été servis par les serveurs mais aussi le chef et son équipe en cuisine, et cela peut paraître comme étant un détail mais l'excellent choix de musique aussi !
Encore bravo à Clement et son équipe, nous avons déjà hâte de revenir.
Sublime travail. Claques sur claques pour l'accord sans alcool. Visuel et décoration minimalistes et assumés, qui cachent une vraie complexité dans l'assiette. Justesse des cuissons, des textures et des assaisonnements.
Il ressort de ce dîner beaucoup d'aboutissement et de réflexion pour offrir une si belle expérience aux clients. Bravo à toute l'équipe
On y décèle là un intérêt certain pour les produits locaux et de saison qui se ressent dans chaque assiette, apportant fraîcheur et authenticité aux créations de Clément Vergeat. Les présentations sont soignées, les saveurs exquises et les textures parfaitement équilibrées. Le chef surprend et innove.
Nous avons été accueilli avec chaleur et professionnalisme. Le service est impeccable, discret et attentionné, ajoutant une touche supplémentaire à cette expérience culinaire mémorable.
Un grand merci à Clément Vergeat et son équipe ! Une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie en quête d'émotions culinaires uniques.
Un coup de foudre tout simplement! Ce restaurant est EXCEPTIONNEL! Quelle imagination, quel talent! Les saveurs sont incroyables, que de magnifiques surprises, tout est en harmonie absolument magique. Bravo et merci au chef et à toute l'équipe.
Quick Facts About Restaurant Tracé
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 09:30 PM |
| Wednesday | 02:00 AM - 09:30 PM |
| Thursday | 02:00 AM - 09:30 PM |
| Friday | 02:00 AM - 09:30 PM |
| Saturday | 02:00 AM - 09:30 PM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
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