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Restaurant Goldener Karpfen Info
Amenities
Service options
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Outdoor seating
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Dine-in
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Wheelchair-accessible car park
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Wheelchair-accessible seating
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Amenities
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High chairs
Best WLM Reviews
Der erster Eindruck zählt! Alles perfekt!
Wir hatten keine Reservierung, doch waren sofort herzlich in Empfang genommen. Schöner, außergewöhnlicher Lokal mit köstlichem Essen. Kommen gerne wieder!
Durchwachsenes Erlebnis... Der Service war absolut perfekt - außerordentlich aufmerksam, hilfreich und garniert mit einer Prise Humor. Vielen Dank an der Stelle an das Personal!
Nun zum Essen: das Hummer-Bisque (Hummersüppchen) war zu rahmig, was den feinen Hummer Geschmack deutlich überdeckt hat. Die Lammkrone war perfekt gegart, das Gemüse jedoch einfallslos abgeschmeckt, die Soße ebenfalls aufgrund der etwas wässrigen Konsistenz und fehlenden Intensität eine leichte Enttäuschung. Die Filetspitzen waren ebenfalls perfekt gegart aber auch diese litten unter den unterdurchschnittlichen Beilagen. Die Konsistenz des Mousse au Chocolat war wie Wackelpudding, hier wurde wohl zu viel Gelatine verwendet, die meiner Meinung nach bei guter Schokolade mit viel Kakaobuttergehalt überhaupt nicht benötigt wird.
Insgesamt sehr durchwachsen, da absolute Top-Preise verlangt werden, denen das Service durchaus gerecht wird, die Küche aber nicht. Natürlich legt man bei solchen Preisen eine hohe Messlatte an und daher muss man klar sagen: für das Geld bekommt man woanders deutlich höhere kulinarische Qualität, deshalb nur drei Sterne.
Wir dürfen ein traumhaftes Candle-Light Dinner erleben. Alles war sehr stimmig. Ein unvergesslicher Abend. Vielen Dank
Wenn wir in Fulda sind gehen wir immer an einem Abend im Goldenen Karpfen essen. Sehr guter Service, tolles Ambiente und sehr liebe Gastgeber. Das Essen ist wie immer hervorragend. Wir kommen sicher wieder.
Zusammenfassung zuerst: sehr gutes, qualitativ hochwertiges (und hochpreisiges) Restaurant mit kleinen Fehlern.
Da man wusste, dass ich ein Feinschmecker bin, hat man mir für meine Reise nach Fulda den goldenen Karpfen wärmstens empfohlen. Erster Eindruck: gemütlich, die Bedienung ist freundlich und gelernt(!).
Speisekarte: wie für ein Restaurant mit gehobener Küche üblich, ist die Karte nicht groß aber trotzdem gut Bestückt. Etwar irritiert war ich wegen der Getränkekarte. Habe mich dann für ein Cocktail aus Cranberrysaft und Ginger Ale entschieden - lecker!
Als Vorspeise wählte ich den Carpaccio mit Pilzen, als Hauptgang den Panko-Schnitzel aus Kalb und Bratkartoffeln.
Was soll ich sagen, die Vorspeise war köstlich, die Pilze auf den Punkt und mein Rindercarpaccio wie erwartet sehr gut.
Auch die Hauptspeise hat mit der Zubereitung glänzen können. Das Fleisch nicht zu mächtig die Bratkartoffeln genau wie ich sie mag und der Beilagensalat mit dem hausgemachten Kräuterpesto-Dressing war mundgerecht zubereitet.
Jetzt zu den kleinen Minuspunkten:
a) das Markenkonzept wurde nicht 360% gespielt. So waren zwar auf den Gläsern die Logos des Hauses zu sehen, doch weder auf Besteck, Geschirr noch auf Tischtuch und Serviettentuch waren sie zu finden. Ich finde, für so ein Haus gehört das zum guten Ton.
b) als Amuse-Gueule wurde Weißbrot mit französischer Butter (mit fleur de sel) gereicht. Ich hätte hier mir gewünscht, dass es weiger Brot gegeben hätte, diese aber dann etwas angetoastet und/oder mit Knoblauch verfeinert gewesen wären.
Auf dem Teller befanden sich noch Margarine/Butter noch in der Plastikverpackung wie vom Frühstückbüffet. Das hat mich wirklich gestört, denn bei den Speisen auf der Karte hätte ich hier eher selbstgemachte Zitronen-Koriander- oder Bärlauchbutter in kleinen Schälchen erwartet. Keinesfalls so ideen- bzw. lieblos. Das hat zwar den Gaumenfreuden der Speisen kein Abbruch getan, doch enttäuschte es etwas die Erwartung, die ich ansonsten Erfüllt bekam.
c) ein letzter Punkt, der mich etwas gestört hat, waren die Salzstreuer in Kombination mit der Pfeffermühle, die fast auf jedem Tisch zu finden waren. Gerade in solchen Häusern mit gutem Ruf hätte ich mir hochwertige Salzmühlen und schöne hölzerne Pfeffermühlen gewünscht, was das Ambiente abgerundet hätte.
Getränk, Vor- und Hauptspeise und Espresso schlugen mit knapp 50 EUR zu Buche, was allerdings das Essen definitiv wert war.
Alles in Allem ein tolles Restaurant mit ausgezeichneter Küche und einigen kleinen Fehlern im Layout-Konzept.
Wir sind an Ende einer längerern Radtour durch die Röhn im Restaurant "Goldener Karpfen" zum Abendessen eingekehrt. Die Küche bietet eine Mischung aus internationalen und regionalen Gerichten. Ich hatte das Restaurant auf der Website des Guide Michelin gefunden und Sicherheitshalber einen Tisch reserviert, weil wir für den Abend einen Platz sicher haben wollten.
Der Abend im Restaurant war einfach großartig. Das Essen, die Atmosphäre und die Aufmerksamkeit der Mitarbeiter einfach sehr gut auf höchsten Niveau. Goßes Lob und vielen Dank an alle die in diesem Haus arbeiten, um den Gästen so einen gelungenen Abend zu geben.
Hier einige meiner Eindrücke:
Das Essen war perfekt: Die Garstufe bei den Fleischgerichten (Lammkarree und Rehbockrücken) war zu 100% so wie gewünscht.
Obwohl ich nicht der große Freund von Desserts bin, habe ich das Olivenöl-Eis probiert und war sehr positiv überrascht. Ein wirklich originelles, ungwöhnliches und angenehmes Geschmackserlebnis.
Die Weinkarte ist umfangreich und gut strukturiert. Das Preicing ist fair.
Der Service war auf höchstem Nivau: Der Kellner war professionell, aufmerksam, schnell und auch offen für einen Small Talk z.B. zu Wein und Kulinarik aber auch distanziert genug, um zu wissen wann wir wieder unsere Ruhe haben wollten um das Essen zu genießen.
Wichtiger Hinweis: Das Restaurant wird im Guide Michelin genannt, hat aber keinen Michelin Stern. Aus meiner Sicht ist das auch gut so. Ich esse gern gute gehobene Küche und ich mag es, wenn auf dem Teller ausreichend drauf ist, um satt zu werden. Bei den Michelin Sterne-Restaurants wird diese Erwartung nicht immer erfüllt. Im Goldenen Karpfen bekommt aber genau das: Zu einem guten Preis-Leistungsverhältnis gehobene Küche, handwerklich perfekt zubereitet ohne Schnick-Schnack und obendfrauf auch noch ordentliche Portionen die satt machen.
Mein Fazit: Volle Empfehlung, das ist vielleicht das beste Restaurant Fuldas.
Wir besuchten den Karpfen das erste Mal und waren auf Anhieb begeistert. Service Qualität und Weinkarte waren spitze. Wir hatten ein fast perfekt Abend. Beim Essen war lediglich das Beef Tatar nicht sonderlich gut. Der Rest des Essens und des Weins waren super. Der Service war super und wurde unseren Bedürfnissen stets gerecht.
Vielen Dank für den kulinarisch hervorragenden Abend. Wir kommen gerne wieder und freuen uns aufs nächste Mal im Dezember.
Exzellente Küche, aufmerksames Personal und geschmackvoll eingerichtete Gasträume - da kann man sich nur hinsetzen, wohlfühlen und genießen
Unbedingt empfehlenswert ????
Reservieren wäre von Vorteil
Quick Facts About Restaurant Goldener Karpfen
Today
Opening Hours
| Monday | 02:00 AM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places