Origami Restaurant

+49 711 99717717

Hauptstätter Str. 61, 70178 Stuttgart Germany

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Sushi begeisterte mich voll, lecker und frisch. 1 Stern Abzug gibt es aber für das herrschende Chaos im völlig überfüllten Restaurant und den meiner Meinung nach überteuerten Preis. Sushi jedoch sensationell lecker.

Für mich definitiv das beste Sushi in Stuttgart und Umgebung! Bisher war es bei jedem Besuch sehr lecker. Die 5 Sterne sind somit mehr als verdient! Leider aber begrenzter Platz, so dass eine Reservierung quasi Pflicht ist.

Die Speisen waren gut zubereitet, ich fand nur bei dem kurz angebratenen Thunfisch hat das erste und letzte stück minimal fischig geschmeckt. War nicht so schlimm aber es muss aus meiner Sicht auch nicht sein. Der Service ist einwandfrei aber gutes Essen und gute Bedienung sind in vergleichbaren Restaurants fast schon Standard. Mir fehlt die Kreativität oder das Besondere um den fünften Stern zu vergeben

Sushi wie aus Bulgarien.

Durchschnittliche Qualität mit Preisen, die darüber liegen!

Origami, eine japanische Faltkunst, bei der man aus einem Blatt Papier zB den Eifelturm faltet. Ganz ohne Kleberstoffe oder andere Hilfsmittel werden zweidimensionale Materialien durch künstlerische Fähigkeiten in die dritte Dimension erhoben.

Wahrscheinlich der Ursprung der Namensgebung dieser Lokalität, die ebenfalls aus einfachen Zutaten wie Reis und rohen Fisch, diese durch Koch- bzw Rollkunst in die dritte Dimension des Geschmacks befördert.

(Nur leider erreicht in Stuttgart in der Gastro-Szene kaum etwas die dritte Dimension…außer die Rechnung)

Allerdings gehört zum Erreichen einer „five star“ Bewertung einiges dazu.

Origami ist eine kleine Sushi-Lokalität am Rande der Innenstadt Stuttgarts.

Die Einrichtung erinnert an ein Standart-Asia-Restaurant aus dem Jahre 2000. Die Bedienung ist freundlich, wobei diese sich bei der Frage nach Weinsorten so gut in dem Bereich auskennt wie ich: Es gibt rot und weiß…diese kann man noch unterscheiden..aber dann wird’s auch schon schwer! ;)

die Karte übersichtlich und die Preise leicht überdurchschnittlich.

Worauf kommt es beim Sushi an?

Was wurde hier bewertet?

- Qualität, Frische und Geschmack der Zutaten.

- Komplexität und Kreativität der Menüs.

- Sauberkeit und Aufbau der Lokalität/ Tellers.

- Schnelligkeit & Aufmerksamkeit der Bedienung.

- Flexibilität bei Sonderwünschen.

- Authentizität des Menüs.

Wir hatten reserviert und durften uns aussuchen, ob wir draußen oder im Innenbereich sitzen möchten.

Nachdem wir uns einen Platz in der Ecke aussuchten, bestellten wir Vorspeise, Hauptgang und Getränke.

Als Vorspeise gab es eine Lachs-Miso-Suppe, die leider ÜBERHAUPT nicht überzeugt hat.

Mir ist schon klar, dass eine Sushibar nicht den frischen Lachs in einer Suppe verarbeitet, sondern den , der die Tage zuvor übrig blieb…aber der Lachs hatte scheinbar bereits „Geburtstag“ gehabt zumindest hat er danach geschmeckt…nach dem Nassbereich einer Strandbads.

Aber dafür war die Suppe versalzen; eine klare Fischsuppe mit einem Esslöffel Tofuabschnitte, einem Teelöffel Schnittlauch und das mit Strand-Bad-Flavour.

Naja, da kommt ja noch der Hauptgang.

Es gab ein Dreierlei aus Crunchy Rolls, California und Inside Out, alles in Tunfischausführung.

Also allgemein waren alle Zutaten Durchschnitt, die Crunchy Rolls hatten einen ranzigen Nachgeschmack; entweder altes Frittenfett oder man frittiert dort noch andere Fleischteile in der selben Fritteuse.

Der Gesamteindruck des Tellers ist „interessant“, als wäre jemand mit einem aufwendig drapierten Teller den Free-Fall-Tower heruntergeflogen…bissle Jungle Style halt.

Bei den anderen Rolls war das Fisch-Reisverhältnis gut, allerdings war der Rest kompletter Durchschnitt, Wasabi war grün gefärbter Rettich, und auch die anderen Soßen wie Soja und Teriyaki waren die Standartqualität von Asia-Grossmarkt.

Fazit: ein Ausreichend mit einem Minus davor. Wenn man die Rechnung abruft, dann tuts bissle weh…selbst wenn man eingeladen wird.

Was für ein Valentienstag! Als Geschenk zu unserer Bestellung haben wir noch eine Flasche Chardonnay bekommen und da wir paar Minuten warten mussten waren zwei Flaschen Kirin auch gleich dabei. Selbstabholung funktioniert super und der Sushi ist seinen Preis wert.

Sehr, sehr gutes Sushi

Vorher reservieren ist besser, sonst gibt es nur einen Platz an der Theke.

Mittags gibt es eine kleinere Karte.

Wunderbare Avocado im Tempurateig als Vorspeise einfach köstlich.

Wir sind meist sehr zufrieden mit Origami gewesen. Leider dieses mal bei Lieferung super enttäuschend. 2 Sterne weil die Leute nett sind und weil wir wissen das Sie es besser können. Aber verdient wäre 1 Stern gewesen.

Origami-to-go Mix 2 für 49 Euro bestellt und eine Vorspeise.

Die Crunchy Avocado haben einfach nur nach Friteuse geschmeckt. Gleiches Thema bei den Shrimp Tempura Rollen. Man schmeckt Fritteuse und sonst wenig.

Die Green Tuna Rolle hatte mit Tuna nichts zu tun. 95% Reis, ein winziger Streifen Tuna (siehe Bild, so war die komplette Rolle).

Das als Green Tuna zu verkaufen ist fast schon bischen dreist wenn ich ehrlich bin. Tuna Geschmack entsprechend= 0%.

Handwerklich das Ganze auch maximal irritierend:

Die einzelnen Stücke waren teils völlig unregelmäßig geschnitten, hatten zerfetzte Schnittflächen, nicht komplett durchgeschnitten und wirklich nicht schön angerichtet.

30% der Fläche sind bedeckt mit Unmengen(!) Wasabi/Rettich/Ingwer.

Das Sushi wurde dann noch irgendwie hingeklatscht wo es gepasst hat. Man beachte die Crunchy Avocado Rollen vorne im Bild.

Ganze Erlebnis sah einfach so aus, als müsste man sich nicht mehr bemühen. Und zwar gar nicht mehr. Sehr schade. Dabei wissen wir, das es im Origami deutlich besser geht.

Die Nigiri waren gut und die Leute sind super freundlich!

Als Vergleich einfach am Ende ein Bild wie es die Konkurrenz macht. Die ist zwar noch etwas teurer, aber dafür kriegt man Qualität die mit Liebe angerichtet wurde. Das gestern war einfach nur pure Enttäuschung.

Sehr schade.

Bisher das beste Sushi in Stuttgart hier genossen.

Hatten das "Chef Choice" Menü bestellt und waren überwältigt.

Bedienung ist mehr als zuvorkommend. Ganz toller Abend.

Reservierung zwingend erforderlich, oder Wartezeit bis zu einer Stunde möglich am Wochenende.