MAKU Restaurant & Bar

+49 212 68598377

Prinzenstraße 2a, 42697 Solingen Germany

Open Today: Closed

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Gehen Sie auf eine gastronomische Reise ins "Maku" und lassen Sie sich von einer Fusion aus Aromen und Eleganz verzaubern. Von dem Moment an, in dem Sie durch die Tür treten, werden Sie von einer Atmosphäre der Raffinesse und Herzlichkeit umfangen.

Das "Maku" versteht es meisterhaft, traditionelle Küche mit modernen Akzenten zu vereinen. Jedes Gericht ist eine kreative Komposition aus frischen, saisonalen Zutaten, die mit Leidenschaft und Können zubereitet werden. Von klassischen Favoriten bis hin zu innovativen Kreationen bietet die Speisekarte für jeden Gaumen etwas Besonderes.

Der Service im "Maku" ist ebenso beeindruckend wie das Essen. Das Personal ist aufmerksam, freundlich und stets bemüht, Ihren Aufenthalt zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen. Die Liebe zum Detail zeigt sich in jedem Aspekt, von der elegante Tischdekoration bis hin zu den Empfehlungen des Sommeliers.

Ein besonderes Highlight im "Maku" sind die Desserts, die nicht nur eine Augenweide sind, sondern auch Gaumenfreuden der Extraklasse bieten. Von kunstvoll gestalteten Desserts bis hin zu erfrischenden Sorbets - hier ist jede Süßspeise ein wahres Meisterwerk.

Insgesamt bietet das "Maku" ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis, das sowohl für besondere Anlässe als auch für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder der Familie perfekt geeignet ist. Tauchen Sie ein in die Welt von "Maku" und lassen Sie sich von einer Symphonie der Sinne verführen.

Diese Bewertung bezieht sich auf zahlreiche Besuche seit der Eröffnung. Zunächst die Atmosphäre: Mir gefällt das Konzept und die Architektur. Würde man nicht wissen, dass man in Solingen ist, könnte man sich auch in London oder San Francisco vermuten. Die Speise- und Weinkarte ist war über die gesamte Zeit immer sehr sorgfältig und mit Liebe gestaltet, für mich als Nichtvegetarier war immer mindestens ein Lieblingsgericht dabei. Die Weinauswahl ist sehr gut; ich lasse mich immer beraten und habe dadurch einige gute Weine kennengelernt, auf die ich selber nicht gekommen wäre. Die Weinbegleitung passt für mich sehr gut. Das Essen hat eine sehr hohe Qualität und ist abwechslungsreich.

Der Service ist sehr freundlich und ist ein wichtiger Baustein im MAKU. Kommt man öfter fühlt man sich schnell "zu Hause". Ja, es gab auch mal einen Abend wo der Service wirklich lange gedauert hat, aber wenn an einem Abend mal unvorhersehbar viele Mitarbeiter krank sind, dann ist das eben so.

Und dann: Der Sonntagsbraten. Das Konzept ist super, "Futtern wie bei Muttern" in sehr hoher Qualität. Mit gefällt das: Alle sitzen zusammen und es wird gegessen, "was auf den Tisch kommt".

Ich wünsche dem Team alles Gute und dass wir noch lange in den Genuss des MAKU kommen.

Vorab: tolle Location, cooles Ambiente. Der Service war freundlich und ambitioniert. Wir waren Samstagsabends um 20:00 Uhr da, was sich im Nachhinein als taktisch falsch erwies. Die Fischgerichte waren schon aus. Schade. Also umdisponiert: wir hatten drei Gänge mit der jeweiligen Weinbegleitung. Die Weine wurden kompetent präsentiert und passten hervorragend zu den Gängen. Großes Lob hierfür. Nun zur etwas bitteren Note: auf Grund personeller Indisposition (Küche) hatten wir jeweils eine Stunde Wartezeit vor und zwischen den Gängen. Ich habe Verständnis dafür, dass das mal vorkommen kann und wir hatten auch Zeit. Nach dem Essen hatten wir ein längeres Gespräch mit dem Sommelier, der uns sehr freundlich und kompetent die missliche Lage erklärte. Schwamm drüber. Die Qualität der Speisen war, wie die Präsentation auf durchweg gutem bis sehr gutem Niveau. Der gewählte bretonische Hummerschwanz wurde als Bestellung aufgenommen, konnte aber, nicht gebracht werden, da er zwischenzeitlich aus war. Dies erfuhren wir eine Viertelstunde vor dem Hauptgang. Der Ersatzgang ging auf's Haus. Der souveräne Service hat hier gut reagiert und die Situation angemessen entschärft.

Fazit: Tolle Location, junges, ambitioniertes Team, guter Service, kreative Küche, ausgezeichnete Weinkarte, kompetente Präsentation, durchdachtes Konzept, aber es muss sich alles noch etwas einspielen.

Ich habe schon weitere Termine gebucht und würde mich freuen auf fünf Sterne korrigieren zu dürfen. Ich bin gespannt und bleibe dran.

Update: Heute war ich in einem top organisierten Restaurant mit einem leidenschaftlichen Konzept. Service engagiert und aufmerksam. Gute Weinauswahl zu den Gerichten. Starke Präsentation ohne Manierismen, geschmacklich top. Hatte Schweinbauch und Heilbutt, Selleriesalat als amuse gueule. Eine tolle kulinarische Bereicherung, hier komm ich gerne wieder.

Wir waren sehr begeistert.

Eine tolle Location, das Personal war sehr freundlich und hilfsbereit, die Karte sehr schön kompakt und übersichtlich und das Essen extrem lecker.

Vor allem die Kleinigkeiten hatten es mir persönlich angetan. Der Trüffelschaum zu den Raviolo war mehr ein Trüffeltraum und das Karottenpüree zu dem Rinderfilet war der absolute Hammer.

Auch wenn alles eher hochpreisig angesiedelt ist, waren wir definitiv nicht zum letzten Mal da!

Eines der besten Restaurants in Solingen mit hoher Qualität bei Essen und Service. Das Brot & butter für 4,50 € ist sehr gut. Die Vorspeisen waren ebenfalls beeindruckend und zeigten ein hohes Niveau für einen fairen Preis. Der Hauptgang mit Trüffelravioli (24 €) ist sehr zu empfehlen und könnte nur noch verbessert werden, wenn man die Trüffel am Tisch über das Gericht rasiert. Die Rinderroulade (28 €) war gut, aber die Verwendung von Wagyu-Rindfleisch für eine Roulade erscheint etwas übertrieben. Das Katsu nach Maku-Art (33 €) war enttäuschend. Das Fleisch war fest und schwer zu schneiden, die Frühlingsrolle war zäh und sofort wieder vergessen, und die Salatstreifen waren zu lang und mussten vor dem Essen geschnitten werden. Allerdings war die Fleischportion groß.

Wasser in Flaschen ist billiger als erwartet (5 €), aber der Wein kann die Gesamtrechnung schnell verdoppeln.

Werden wir wiederkommen? Ja, und wir werden eine große Auswahl an Vorspeisen (einschließlich der Pasta) nehmen und die Hauptgerichte auslassen.

Wie ich bewerte

*****Wow

**** Wirklich gut

*** Gut

** Hat die Erwartungen nicht erfüllt

* schlecht

Tolle Entdeckung, die man in Solingen erst mal nicht so vermutet. Mit grossen Aufwand und viel Geld saniertes altes Industriegebäude (Bäckerei und Samenhandel), das Ambiente ist hervorragend.

Freundlicher Empfang (inklusive Jacken abnehmen) und sehr aufmerksamer, aber trotzdem nicht zu steifer Service.

Riesige Weinkarte, die meisten offenen Weine verstecken sich aber in der Menukarte, darauf hätte man mich gerne hinweisen können.

(Zu?) Kleine Karte mit italienisch inspirierter Küche.

Als Hauptspeise hatte ich die Malfatti. Diese waren gut, haben mich aber nicht vollends begeistert, da es mir an Intensivität fehlte. Die Roulade meiner Frau war dagegen sehr ordentlich. Der Hauswein war gut, die Bierauswahl ist auch ordentlich.

Ein gelungener Besuch, den man sich (ab und zu) leisten sollte.

Zu Ende hin mussten wir uns übrigens unsere Jacken dann doch wieder selber holen, das hätte anders gehandhabt den Abend noch mehr abgerundet.

Wir hatten einen großartigen Abend im Maku - Date Night und wir haben uns sehr wohl gefühlt.

1A essen und auch auf die besonderen Wünsche meines Mannes ( Vegan ) würde ohne große Mühe eingegangen.

Das Ambiente war toll und auch der Service lies uns immer besonders fühle.

Großes Lob auch an den Sommelier mit den großartigen Weinen passend zu den Gerichten

Ein sehr schönes Restaurant im Industrie-Stil gehalten mit einer schönen Außenterrasse. Tolle Weinkarte, leckere und frische Gerichte, tolle Dessertvariationen. Keine Wünsche bleiben unbeantwortet, wir kommen auf jeden Fall wieder.