La Nicchia nel Sasso Osteria Contemporanea

+39 340 126 5528

Via D'Addozio, 78, 75100 Matera MT Italy

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La Nicchia nel Sasso Osteria Contemporanea Info

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Cena con amici, possibilità di scegliere tra vari menù oppure alla carta, personale attento nel soddisfare le nostre richieste, in attesa della cena ci hanno offerto come pre antipasto una polpetta di pane tipica del luogo, i piatti da noi scelti tagliere di affettati con formaggi molto buoni, come i piatti di carne cucinata a bassa temperatura ed i piatti vegetariani. Nota eccezionale per il dolce, cheesecake al pistacchio favoloso!

Il cibo più buono di tutta Matera. Non sono in grado di descrivere quanto possa essere saporito un piatto semplice come la ciambotta che preparano qui, bisogna solo provare per credere. Consiglio anche l'aglianico, sorprendentemente gustoso.

Parliamo di un ristorantino situato nel bel mezzo dei sassi. Proposte di vario genere, piatti costituiti da ingredienti semplici e locali, allo stesso tempo rivisitati conn grande maestria dallo chef. Abbiamo iniziato assaggiando la tartare di podolica e carpaccio di vitello, proseguito con troccoli rape e crusco e il primo del giorno (paccheri con funghi, salsiccia di maiale, fonduta di cacio e infine tartufo nero fresco), pancia di suino fume (si scioglieva in bocca)e per terminare in dolcezza un ottimo tiramisù. Tutto accompagnato da pane, olio extra vergine di oliva freschissimo e un buon vino rosso Lucano.Tutto davvero ottimo, equilibrato e a un prezzo adeguato alla qualità. Valore aggiunto la simpatia e allo stesso tempo professionalità del fantastico cameriere. Ciliegina sulla torta, abbiamo avuto modo di complimnetarci personalmente con lo chef, anche lui simpatico e genuino. Speriamo davvero di ritornarci e consigliamo vivamente di provarlo almeno una volta nella vita per godervi una cena vista sassi.

Sono stato a La Nicchia del Sasso con la mia ragazza per cena. Nonostante fossimo arrivati in tardissima serata, il personale ci ha accolti con gentilezza ed estrema disponibilità, cosa non scontata. Il servizio del personale è stato eccellente, attento ai dettagli e alle esigenze del cliente.

I piatti superano ogni aspettativa. Porzioni più che giuste e materie prime di elevatissima qualità. Era da tanto che non cenavo così, davvero superlativo.

Ottimo anche il rapporto qualità/quantità/prezzo!

A cena conclusa è venuto a salutarci lo chef, simpaticissimo e gentilissimo.

Consigliatissimo! Ritorneremo quanto prima nella bellissima Matera e non avremmo dubbi su dove andare a pranzare o cenare.

Ci siamo stati a cena con il mio compagno prenotando un tavolo all'aperto. Si gode di un panorama molto suggestivo sui famigerati Sassi. Il personale molto gentile e cortese. Si vede che sia lo staff che lo chef sono giovani, pieni di buoni propositi e ci mettono il massimo impegno. Alcuni abbinamenti sono molto interessanti. Ci è stato servito un entrés con un mix di sapori davvero fenomenale. Abbiamo preso due antipasti, il salmone molto interessante e buono, la tartare di carne buona però mi aspettavo meglio. I due primi, i cavatelli con salsiccia pezzente erano semplici e gustosi, e i troccoli alla crema di cime erano molto buoni. Sapori come dalla nonna ma porzioni da nouvelle cuisine. Una nota speciale al contorno di fave e cicoria, top.

Non do 5 stelle perché il servizio era un po lento nonostante erano pochi tavoli, i prezzi un po' altini rispetto al livello dell'esperienza culinaria.

Staff gentilissimo e piatti ottimo con vista spettacolare. Non si può chiedere di più. È stata la nostra cena migliore a Matera.

Tutti i piatti eccellenti e con prezzi corretti… petali di manzo spettacolari, paste top e guancetta di podolica eccellente.

Fine pasto rimasto nel cuore: colazione del pastore, formaggi con semifreddo all’olio e al peperone crusco. Non perdetevelo.

Fantastica cucina dello chef Vito Carbone, che ci ha deliziato con un primo di troccoli di grano arso con vellutata di cime di rapa e mollica di pane di Matera fritta e crumble di peperoni cruschi il tutto di fonduta di caciocavallo podolico

o igp stagionato 12 mesi. A seguire una Guancetta di vitello cotta a bassa temperatura (18 ore) con salsa alla cacciatore il tutto accompagnato con una sifonata di formaggio pallone di Gravina. Come contorno purea di fave e cicoria con crostino croccante di Matera, peperone crusco e germogli di piselli. Per finire in dolce conclusione tortino caldo con cuore di pistacchio di Stigliano, accompagnato da un guazzetto caldo di frutti di bosco, ed un tortino caldo alle mandorle.

Servizio impeccabile e altamente professionale del simpaticissimo Nico Marra.

Conto allineato alla tipologia di ristorante.

Vi invito a provare questa immersione di sapori e piacevole cena.

Siamo stati a cena a settembre in questo locale principalmente per poter mangiare con vista sui sassi.

Purtroppo quella sera minacciava pioggia e pur non piovendo non erano stati allestiti i tavoli all'esterno. Peccato.

Ristorante interno piccolino, ma curato e tranquillo.

Abbiamo preso una tartare di manzo, particolare, ma molto buona.

Quindi due primi, un piatto di orecchiette con cime di rapa e peperoni cruschi, buono e delicato, e ravioloni ripieni (non ricordo il ripieno, ma ricordo che erano buonissimi).

Per chiudere un tiramisù, abbastanza deludente.

Prezzi non popolarissimi, ma la qualità è buona. Certo, mangiare fuori avrebbe dato quel tocco di atmosfera in più.