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La Malterie Info
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Best WLM Reviews
Nous mettons la note de 3 car 4 c'est bien de trop. Nous avons pris un menu à 55€, selon "l'inspiration du chef".
Déjà, nous n'avons eu qu'une mise en bouche, les entrées se composant d'un rouget (bon dans l'ensemble).
Ensuite, nous avons reçu une assiette avec un maigre morceau de foie gras poêlé, trois purées, rien de plus.
Le premier plat de colin dans la barde de lard n'était pas mauvais, les accompagnements et la sauce étaient bons aussi mais ce n'était pas fou.
Le second plat était à nouveau maigre. Une quinzaine de spaghetti avec du chorizo poêlé, une bonne sauce, celà manquait d' accompagnements... Entre autres, on a attendu très longtemps pour du pain, celui-ci était très serré et trop repassé au four.
Et alors... Ce dessert n'avait rien à envier. Du blanc d'oeuf cuit, 2 morceaux de mandarine, un gel citron. Voilà tout. Sans aucune saveur à part ce gel qui ne réhaussait rien du tout, le chocolat blanc nommé sur la carte fut inexistant. A la place, des copeaux de chocolat noir sans aucun intérêt.
Pour couronner le tout, nos verres/bouteilles vides, sel/poivre, beurre n'étaient pas débarrassés en temps et en heure. Nous avons même pu nous en servir pour le café!
Autant dire que le chef n'était pas très inspiré aujourd'hui au vu des photos et avis que l'on peut voir à propos du restaurant, c'est le jour et la nuit. Même pas une seule herbe sur les assiettes.
Une expérience qui n'était pas à la hauteur de nos espérances.
Très beau cadre. Le restaurant se situe en pleine campagne et doté d'une superbe terrasse. Les plats sont raffinés avec une recherche de saveurs. À recommander.
Une cuisine mêlant la tradition française espagnole, un mariage parfait des saveurs.
Un accord vin choisi avec subtilité pour sublimer notre menu en 6 services.
Excellente expérience , Un restaurant mêlant gastronomique et bonne ambiance le temps d'un instants . Un parfait mélange de saveur , mes papilles gustative en frétille encore de plaisir . De plus qu'elle bonheur de voir une équipe jeune , dynamique et motivée rien a redire sur le service , l'accueil et la nourriture je recommande vivement
Super expérience.
J’ai déjà eu l’occasion d’y manger plusieurs fois et les plats y sont toujours d’excellentes qualité.
Le mariage des saveurs est également chaque fois un pur régal.
L’accueil, le service, le personnel est lui aussi de grande qualité.
Le tout dans un esprit convivial.
Je recommande très fortement.
Très belle expérience, rien à dire menu à 55€ parfait, les saveurs extra, le pain maison délicieux, quand au dessert très belle surprise je valide et recommande. Nous aspirons vite la soirée Espagnol. Merci au chef et sa femme continuer à nous faire découvrir vos saveurs à très vite.
Superbe cadre, produits de qualités, très belle présentation. Nous y sommes allés plusieurs fois et n'avons jamais été déçus. On y retournera régulièrement, le menu à prix très raisonnable nous le permettra.
J’ai été assez déçu par cette expérience. Je ne remets pas en question le goût des plats mais dans l’ensemble, j’estime que le service ne vaut pas le prix. Le visuel des plats pourrait être plus travaillé. Quand on a la réputation d’être « gastronomique », il faut soigner la présentation pour que l’ensemble soit un plaisir. L’accueil était aussi mitigé. Bref, ce n’est pas une déception mais j’espérais mieux vu le standing du restaurant et surtout …. Le prix !
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