La Locandina Di Bacco

+39 339 202 7346

Piazza del Comune, 14 15 16, 01030 Carbognano VT Italy

Open Today: 02:00 AM - 02:00 AM

La Locandina Di Bacco Info

Piazza del Comune, 14 15 16, 01030 Carbognano VT Italy
+39 339 202 7346
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Qui si fa l'Italia! Quella dei sapori di un tempo, dei prodotti di qualità e dei piatti della tradizione. L'Italia dei borghi e del profumo di legna dai comignoli di un piccolo paese di campagna: Carbognano. La location è calda e accogliente, le pareti brulicano di cimeli che raccontano 60 anni di storia; ancora più calda e calorosa l'accoglienza di Mauro e Giovanna, che hanno trasformato una piccola trattoria in un vero gioiello.

Eccellenti le paste fatte in casa e condite con prodotti del territorio a seconda della stagione; una delizia per il palato i dolci, anche questi fatti in casa. Tutti i piatti sono gustosi e le porzioni abbondanti. Un posto unico da non perdere assolutamente!

1 giorno: Voto massimo per cordialità, simpatia, cibo e freschezza degli ingredienti.. ottimo abbiamo fotografato solo due piatti.. gli altri ce li siamo gustati con piacere.. vale la pena spostarsi per venire qui.. bellissimo atmosfera...

2giorno: siamo già tornati, oggi abbiamo provato le pappardelle al cinghiale, il carpaccio fantasia, il carpaccio ai funghi e il top...: i tortelloni con pasta verde, ripieni con mortadella, con crema di parmigiano e pistacchio.. da leccarsi i baffi! Complimenti!

Locale nel centro storico Carbognano, molto originale con cimeli storici significativi. Titolare simpatico e con un modo poetico di descrivere i piatti. Le preparazioni sono tutte ottime, in cucina c'è un ottimo cuoco/a. Fantastiche le zuppe, lode a quella con le cipolle, saporiti i primi e ottimi dolci!

L'esperienza è piacevole e le materie prime del territorio sono ottime. Tolgo una stellina solo perché secondo me il cliente dovrebbe avere un menù con i prezzi delle portate per sapere quanto spende poiché siamo su medio-alti.

Ristorante curato nei minimi dettagli, ristoratore cordiale e accurato nella presentazione delle portate, ampia scelta, personale educatissimo, cibo ottimo. Oltre a consigliarlo, non vediamo l'ora di tornare!

Caro. Frittura surgelata 20 euro. Vino non indicato come prezzo. Coperto pagato senza ricevere pane.

Raro lascio recensioni ma sono molto deluso.

Ristorante che colpisce per la decorazione della sala e della tavola, per la qualità dei piatti, per l'originalità degli abbinamenti, per l'attenzione alla stagionalita' dei prodotti usati (che è tale anche in fatto di gusti e desideri dei clienti).

L'attenzione e la cura sono appunto le caratteristiche salienti che si notano prima ancora di ordinare: un ristoratore che si siede momentaneamente al tavolo con i clienti per "raccontare i piatti del menù" (queste le parole che ha usato !) merita di essere ascoltato e seguito nei consigli che offre.

Le portate che abbiamo gustato sono state eccellenti: tortino di patate e carpaccio di vitello con funghi porcini, paccheri al ragù di coniglio con arancio e menta, strozzapreti con zucchini, fiori di zucchini e zafferano, charlotte alle pesche.

Il costo non è stato modesto, ma sarebbe stato strano il contrario vista la cura nella preparazione e nella presentazione dei piatti.

Unici ...il proprietario enuncia il menu on modo poetico...sembra di sentire Carducci.....il cibo è ottimo ed altrettanto il vino....il personale è gentilissimo....la cucina velocissima...i piatto sono di alta qualità...carpaccio di filetto e funghi porcini fritti è un piatto unico. Grazie di questa stupenda esperienza

Su indicazione di una mia parente che vive nella vicina Nepi, abbiamo pranzato in questo locale molto accogliente e molto caratteristico. Il menù raccontato dall'eclettico proprietario quasi fosse una poesia si compone di pietanze tipiche della tradizione culinaria laziale. Ottima la trippa e la pasta alla carbognana praticamente una gricia con pasta fresca nolto condita e saporitissima. Favoloso l'abbacchio al forno con patate da non perdere assolutamente. I dolci poi sono da provare e non da raccontare. Tutto preparato con materia prima di qualità. Servizio veloce e molto cordiale con piacevolissime incursioni del proprietario che allietano l'attesa tra le portate.

Prezzi un po' più alti della norma ma in linea con la qualità delle pietanze e della materia prima. Bravi!