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Best WLM Reviews
Cibo ottimo, accostamento di materie prime inusuale ma perfettamente calibrato, in modo da sembrare una orchestra con i musicisti giusti. Servizio ottimo, veloce e preciso e simpatico in sala, chef da paura, simpatico pure lui. Location di stile, pulita, leggermente sotto strada, saletta piccola ma accogliente; la presenza di scalini non rende il locale fruibile dai disabili. È in centro all'Aquila, non ha parcheggio riservato, ma nelle vicinanze è possibile trovarne. È un locale da cucina gourmet, quantità sufficiente di cibo, ma di qualità molto alta, ed ovviamente non molto economico. Consigliatissimo!
Accoglienza e servizio ottimo. Ottima la posizione, considerando che è in centro Aquila, un po’ meno comoda per il parcheggio. Posto un po’ piccolo ma accogliente. Servizio molto veloce. Siamo stati accolti con del pane e una chip in pasta fritta con miele d’acacie e pepe nero. Abbiamo preso due antipasti, due primi e due secondi. Tutto molto buono. Consiglio: antipasto di tartare di manzo con chips di farro e spolverata di pistacchio, come secondo li consiglio entrambi, ma come secondo è stato eccellente il pulled pork. Abbiamo festeggiato i nostri 5 anni di fidanzamento e la cena è stata ottima. Prezzo un po’ alto, considerati circa 50/55 euro a testa, ma ne vale la pena. Consiglio di prenotare con the fork per poter usufruire del 50%, molto utile anche il fatto che in questo posto è possibile utilizzare gli yums (punti di the fork). Consiglio vivamente e ci tornerei di certo.
Ristorante assolutamente da provare, piatti ottimi e ricercati, cucina innovativa e sostenibile, nel rispetto della tradizione, belli da vedere e gustosi al palato, in un locale dall'atmosfera ricercata nel cuore de L'aquila. Locale curato nei dettagli e le opere esposte si rinnovano al cambio delle stagioni, così come il menù, che segue il ritmo dei prodotti stagionali e si basa su ingredienti di alta qualità. Affidatevi alle capaci mani del giovane chef Jones.
Tutto quello che vedete è senza glutine e senza aglio cipolla e sedano (sono celiaca ed allergica a queste spezie/condimenti)
Lo chef non si è posto un problema , anzi! Mi ha preparato anche i ravioli alla carbonara con farina di ceci!
Li ho adorati!
Il massimo delle stelle su tutto perché sono dei gran professionisti!
Grazie????
Solo dopo che avrai completato la cena, capirai perché è stato scelto "l' opera" come nome del ristorante : perché qui ogni piatto è una vera opera d' arte in cui si sprigiona la fantasia e capacità creativa dello chef.
Tutto è stato ottimo: lumache di terra, fiori di zucca fritti, gnocchetti di ceci con gorgonzola, rape rosse e guanciale, ma superlativi i ravioli ripieni di salsa carbonara.
Atmosfera calda con sottofondo di musica jazz, tempi di attesa dei piatti giusti. Assolutamente contenuto il prezzo in rapporto all' alta qualità offerta.
Delicata l' idea dello Chef Jones che saluta personalmente i suoi ospiti per raccogliere direttamente le loro opinioni.
Complimenti!
Un piccolo ristorante nel centro città. Il locale è molto carino. Ottimo servizio. Il cibo è molto buono con prodotti locali.
Ho voluto provare questo ristorante perché più volte sentito nominare e ritenuto tra i migliori a L'Aquila come ristorazione. Il locale è sicuramente molto curato e sia l'atmosfera, che il menù, che gli assaggi pre pasto fanno pensare ad un ristorante di alta cucina. Purtroppo però, sarà stata l'alta aspettativa data dai racconti o dal menù, nonostante abbia trovato i piatti molto buoni e sicuramente curati nella preparazione e negli ingredienti, non c'è stato nessun elemento che mi abbia fatto vivere quell'esperienza che ci si aspetterebbe da un locale del genere. Ripeto, ho mangiato benissimo e lo consiglierei a chi vuole godersi una buona cena di sapori tipici abruzzesi, però personalmente manca ancora qualcosa se si punta ad essere un locale di livello alto, quale sembrerebbe voler essere. Lo consiglio comunque sia per la cucina che è oggettivamente molto buona, che per la gentilezza del personale.
La mia prima cena a L’Aquila è stata molto positiva. Ho apprezzato molto la cucina del giovane chef che nel pieno rispetto delle tradizioni della regione, ha comunque perfezionato dei piatti rendendoli più “sprintosi”, mi si passi il termine! Dopo un entree gentilmente offerta, ho preso un gustoso piatto di coratella d’agnello con cicoria, ottimamente bilanciato da una salsa agrodolce.
Infine ho molto apprezzato la rivisitazione dell’agnello con cacio e ova, tra parentesi: carne di una qualità pazzesca!, fave e salsa di senape. Davvero un gran piatto.
La cena è stata bagnata da un validissimo Montepulciano riserva 2017 Inferi di Marramiero
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| Monday | 02:00 AM - 02:00 AM |
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| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 02:00 AM - 11:30 PM |
| Thursday | 02:00 AM - 11:30 PM |
| Friday | 02:00 AM - 11:30 PM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
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