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Hercules Vollkorn- und Mühlenbäckerei - Düsseldorf Info
Amenities
Service options
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In-store pick-up
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In-store shopping
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Takeaway
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Dine-in
Accessibility
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Wheelchair-accessible entrance
Payments
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Debit cards
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NFC mobile payments
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Credit cards
Best WLM Reviews
Eine der besten "Brotsommelier" geführten Handwerksbäckereien, die ich kennenlernen durfte.
Hier werden alle Ideale einer sehr guten Bäckerei erfüllt.
- Regional, frisch vermahlenes Mehl. (Sehr hoher nähert wegen des frischen Mehls!)
- Bio, alle Zutaten sind bio und Fairtrade zertifiziert.
- Handwerklich (Es werden nur Maschinen eingesetzt, wo es keinerlei Kompromisse an die Qualität gibt)
- Faire Bezahlung der Mitarbeiter (alle Mitarbeiter erhalten übertariflichen Lohn)
- Unbeschreibliche Vielfalt (Der Inhaber ist nicht nur Brotsommelier, sondern auch noch Koch und weiß kreativ zu werden.
- Nahrungsmittelabfallvermeidung (Es wird nicht auf Masse, sondern auf Klasse gesetzt)
- Soziales und zumeist Ehrenamtliches. Arrangement in allen Lebensbereichen.
- Uvm...
Unbedingte Kaufempfehlung!
Für mich schon lange der beste Bäcker in der Stadt - sogar mit Bioqualität. Gestern dort einen Sauerteig-Workshop gemacht. Wir haben viel gelernt, viel gefragt und leckere Brote produziert. Den Workshop kann ich absolut empfehlen. Ich bin wieder voll motiviert und werde wieder öfters selber Brot backen .
Die normalen Brötchen waren heute Morgen richtig trocken, ich würde sagen die sind gestern überig geblieben.
Vom Geschmack schlecht sie schmecken nach nichts, und sind sehr trocken.
Ich kenne das so, das ein frisches Brötchen knackig ist, das ist hier aber leider nicht der Fall.
Brötchen heute Morgen um 9 Uhr gekauft nie mehr wieder.
Eine super Bäckerei mit sehr hoher Qualität.
Es wird Bio und regional gelebt und verarbeitet. Hier wird das Korn noch selber gemahlen! Durch ein Brotbackkurs wurde das Handwerk und die Verarbeitung sehr gut vermittelt. Es war eine große Freude dran teilzunehmen. Ein Dank an das Team Herkules.
Freitag, den 26.01.2024 den Abendkurs "Backen mit Sauerteig" mitgemacht. Super Atmosphäre, trotz doch relativ großer Gruppe. Johannes und Carsten, als Dozenten, waren toll drauf, haben alles erklärt, ohne sich aus der Ruhe bringen zu lassen. Auf jede Frage wurde hinreichend eingegangen. Es war ein tolles Erlebniss, der Horizont wurde erweitert. Es gab eine kurze Führung durch die Bäckerei samt der hauseigenen Mühle. Hier wird das Konzept der Nachhaltigkeit auch gelebt.
Die beste - und einzige Bio-Bäckerei in Düsseldorf. Empfehle ich gerne, weil hier das Bäcker-Handwerk groß geschrieben wird. Keine Fertigteigmischungen, sondern Handarbeit. Der Teig hat Zeit zu ruhen und sich zu voller Qualität zu entfalten - und das schmeckt man. Die Backwaren sind nachhaltig hergestellt, gesund - und einfach sehr lecker!
Mir gefällt auch, dass die Hercules Bäckerei die Veranstaltung" Die offene Backstube" anbietet, bei der man hinter die Kulissen blicken und selbst backen kann.
Unterirdischer Bäcker. Die Brötchen für 0,55€ morgens um 10 Uhr gekauft fühlen sich an von gestern. Die Qualität erscheint mit wie die 10ct Brötchen von Thoben.
Das Dinkel croissant für 1,90 ist Gefühl ein Brot mit Milchbrötchen Charakter ohne jeglichen croissant geschmacklich, da fehlt es überall von fluffigkeit bis hin zum krossigen, Butter Geschmack.
Die Idee und das Konzept von bio ist super, wundere mich nach dem Besuch nicht das der Oehme laden nebenan deutlich besser läuft.
Die Produkte sind allesamt einfach lecker...aber eben nicht wirklich günstig. Vermutlich sind sie sogar den Preis wert, aber für jeden Tag dann eben nicht erschwinglich.
Quick Facts About Hercules Vollkorn- und Mühlenbäckerei - Düsseldorf
Today
Opening Hours
| Monday | 07:00 AM - 06:00 PM |
|---|---|
| Tuesday | 07:00 AM - 06:00 PM |
| Wednesday | 07:00 AM - 06:00 PM |
| Thursday | 07:00 AM - 06:00 PM |
| Friday | 07:00 AM - 06:00 PM |
| Saturday | 07:00 AM - 01:00 PM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
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