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Haerlin Restaurant Info
Amenities
Service options
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Dine-in
Highlights
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Great tea selection
Accessibility
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Wheelchair-accessible entrance
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Wheelchair-accessible seating
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Offerings
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High chairs
Best WLM Reviews
Wir besuchten vor kurzem die schöne Stadt Hamburg und wollten dort einmal das Restaurant Haerlin im Hotel „Vier Jahreszeiten“ besuchen.
Das Haerlin ist sehr edel, hell und luxuriös eingerichtet.
Wir wurden freundlich begrüßt und zu unserem Tisch geleitet, welcher uns einen fantastischen Ausblick auf die Binnenalster gewährte. Hierbei wurde uns beiden
der Stuhl zurechtgestellt, so dass wir auf den bequemen Stühlen Platz nehmen konnten.
Den ganzen Abend über wurden wir freundlich und zuvorkommend, gleichzeitig aber auch unaufdringlich bedient. Ebenfalls einige persönliche Worte konnten wir mit den Bedienungen austauschen. Schließlich steht und fällt ein gutes Restaurant mit der Art und Weise der Kellnerinnen und Kellner.
Wir hatten uns das aktuelle 6-Gang-Menü ausgesucht, allerdings ohne Weinbegleitung.
Drei Speisen gemäß Menü sagten uns nicht zu, diese wurden aber anstandslos gemäß Ergänzungskarte unserem Wunsch folgend erfolgreich ausgetauscht.
Der „Gruß aus der Küche“, die Vorspeisen, Hauptspeisen und auch der „süße Ausklang“ waren genussorientiert und in unseren Augen einfach perfekt.
Wir hatten die Messlatte für dieses Restaurant sehr hoch angesetzt und wurden in keinster Weise enttäuscht.
Im Hearlin ist der Kunde wirklich noch „König"!
Es war für uns ein wunderschöner und genussvoller Abend. Diesen werden wir bestimmt eines Tages wiederholen.
Man könnte sagen, es war "haerlich". ;) Klassisch, schick, lecker, genussorientiert. Ich kann mich meinen Vorrednern eigentlich nur anschließen. Unglaubliche Produktqualitäten; insbeondere der Kaisergranat war ein Traum. Herr Rüffer ist gegen Ende des Abends noch eine kleine Runde durch das Restaurant gegangen. Danke an das gesamte Team für diesen wunderschönen Abend! :)
2 Sterne Gourmet- Restaurant und die Küche ist auch wirklich ** outstanding!
Ganz besonders ist allerdings das Personal ! Unglaublich aufmerksam und unaufgeregt- selbst bei Spezialwünschen - wir waren zu Dritt: 1x normales Menü, 1x vegetarisch und 1x pescetarisch ???????? - aber obwohl kurzfristig gebucht überhaupt kein Problem - auch die ganze Essensbegleitung und der Sommelier ganz außergewöhnlich.
Danke für einen wunderschönen Abend mit Blick auf die Alster zur Blauen Stunde. Außergewöhnliche Empfehlung für (lange) außergewöhnliche Abende.
Ein fantastisches Restaurant im hervorragenden Fairmont. Alle von uns verköstigten Speisen waren sensationell. Jeder einzelne Gang war qualitativ sehr hochwertig und gustatorisch perfekt. Es war großartig. Ein Blick in die sehr gut aufgestellte Weinkarte ist ebenfalls lohnenswert. Der Service war sehr höflich, stets freundlich und zuvorkommend. Wie übrigens im ganzen Hotel. Wir werden definitiv bald wiederkommen. Vielen Dank für alles. Absolut empfehlenswert.
Das mit Abstand BESTE, was die schönste Stadt der Welt zu bieten hat! Wir sind von allem begeistert, sind kulinarisch auf höchsten Niveau verwöhnt worden. Der Service sucht seinesgleichen. Am Ende kam Herr Rüffer für einen kurzen Plausch zu uns an den Tisch. Danke liebes Haerlin-Team für diesen unbeschreiblichen Abend!
Vergangenen Freitag war ich anlässlich meines 30. Geburtstag extra nach Hamburg gereist, um das Restaurant Haerlin von Christoph Rüffer zu besuchen. Die Erwartungen waren hoch und was soll man sagen, diese wurden von Anfang an übertroffen!
Die Atmosphäre war von Anfang sehr locker, der Service war super freundlich und zuvorkommend und man kam sofort ins Gespräch.
Die alkoholfreie Getränkebegleitung war durchweg super lecker. Diese wird meiner Meinung nach viel zu sehr unterschätzt.
Das Essen war fantastisch, jeder einzelne Gang von Gruß aus der Küche bis zu dem Petit Fours Teller am Ende war grandios und verdienen mehr als 2 Sterne! Vielen Dank an Herrn Rüffer und sein Team für diesen tollen Abend! ????
Mit Abstand eines der besten,wenn nicht sogar dass beste Restaurant in dem ich gegessen habe. Zur Feier meiner ersten Million vor dem 18.Lebensjahr, habe ich meine minimalistischen Gewohnheiten beiseite gelegt und es mir mit Herrn Rüffers Spezialitäten gut gehen lassen. Meine Freundin und ich waren von dieser Geschmacksvielfalt regelrecht angetan. Vom Einlass bis zur Rechnung war ein freundlicher Umgang uns gegenüber gegeben und die Stimmung war sehr angenehm. Ich bin überzeugt davon, dass wir zu meiner zweiten Million wiederkommen werden.
Eins der besten Restaurants in Hamburg ! Es verdient seine beiden Sterne. Sehr freundliche und authentische Bedienung. Sehr spezielle und leckere Weine in der Weinbegleitung. Und einfach ein gut durchdachtes 7-Gänge Menu
Quick Facts About Haerlin Restaurant
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 06:30 PM - 12:00 AM |
| Wednesday | 06:30 PM - 12:00 AM |
| Thursday | 06:30 PM - 12:00 AM |
| Friday | 06:30 PM - 12:00 AM |
| Saturday | 06:30 PM - 12:00 AM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places