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Best WLM Reviews
Qualitativ sehr hochwertiges Essen. Super Service..... man sollte sich die Zeit nehmen und mehr als nur eine Hauptspeise essen. Z.B. mit Vorspeise abfangen..Um in den Genuss der verschiedenen Aromen zu kommen
Spontaner Besuch im Crossover in Spremberg: Ein einzigartiges kulinarisches Juwel - unser gestriger Besuch im Crossover in Spremberg war eine Entdeckung der besonderen Art, die mich und meine drei Begleiter restlos begeisterte. Was dieses Restaurant von anderen unterscheidet, ist nicht nur die herzliche Gastfreundschaft und die gemütliche Atmosphäre, sondern vor allem die sorgfältig kuratierte Auswahl an Gerichten, die zwar begrenzt ist, dafür aber in ihrer Kreativität und Qualität neue Maßstäbe setzt.Die Philosophie des Restaurants, sich auf eine kleinere Anzahl von Speisen zu konzentrieren, bedeutet, dass jedes Gericht mit größter Sorgfalt und Hingabe zubereitet wird. Diese bewusste Entscheidung führt zu einer Speisekarte, die zwar kompakt ist, aber jede Option eine Entdeckung für sich darstellt. Die Gerichte, die wir auswählten, waren ohne Ausnahme exquisit – voller Geschmack, perfekt zubereitet und wunderschön präsentiert.Ein Höhepunkt unseres Besuchs war das Gespräch mit dem Küchenchef, Andreas Vater. Es war inspirierend zu sehen, wie jemand mit so viel Respekt und Leidenschaft für seine Arbeit und die verwendeten Rohstoffe lebt. Seine Philosophie, sich auf Qualität statt Quantität zu konzentrieren, spiegelt sich in jedem Bissen wider und macht jedes Gericht zu einem unvergesslichen Erlebnis.Das Crossover in Spremberg verdient mehr als die üblichen fünf Sterne. Es ist ein Ort, der durch seine Beschränkung auf eine Auswahl besonders herausragender Gerichte, durch die Leidenschaft und das Können seines Küchenchefs und durch die warme, einladende Atmosphäre besticht. Dieses Restaurant ist ein Muss für alle, die ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis in einem Rahmen suchen, der das Beste aus jedem Gericht hervorhebt. Ich freue mich schon auf meinen nächsten Besuch und die weiteren kulinarischen Überraschungen, die Andreas Vater und sein kleines Team für uns bereithalten.
Wir (Rostocker) waren zum Urlaub machen in Spremberg. Wir hatten uns vorher informiert, wo man gut essen gehen kann. Das Restaurant CrossOver stach uns direkt ins Auge..... schöne Karte und ansprechende Bilder. Als wir nun heute dort essen waren, war es ein kulinarischer Hochgenuss. Die Betreiber*innen sind super freundlich und zuvorkommend. Die alkoholfreien Getränke (Limonaden) waren so erfrischend und fein abgestimmt, einfach köstlich. Wir saßen in einem kleiner Hinterhof, welcher liebevoll geschmückt war. Man fühlte sich wie bei dem kleinen Lieblings-Italiener in Berlin. Zum Schluss noch das absolute Highlight.... das Essen. Hier ist Jemand am Werk der dieses Handwerk mit Leidenschaft auslebt und seine Gäste verwöhnen möchte. Jeder Gang ist Perfektion auf dem Teller. Kleine aber feine Details erkennt nicht nur der Profi sondern auch jeder Leihe. Dort zu essen macht nicht nur satt sondern mit jedem Bissen richtig Spaß. Großen Dank für diesen schönen Abend, den tollen Service und die Küche und auch für das kleine fachliche Gespräch. Wir können es jedem weiterempfehlen und kommen definitiv wieder. ????????????????
Ihr Lieben, wär hätte es gedacht .. in gefühlt einem Jahr ist ein so schönes, individuelles Restaurant im Herzen von Spremberg entstanden. Seit ca einem Monat beglückt ihr die Sinne eurer Gäste. Wer Wert auf Frisches und aus verschiedenen Kochstilen gezauberten Gaumenschmaus genießen möchte, ist bei euch genau richtig. Ich bedanke mich auch hiermit das man mit euch auch steht’s und ständig reden kann, egal ob Büfett, oder hier und da gezaubert wird - was man selbst mal an Wünschen mitbringt. Ob am Mittagstisch oder zum Abendbrot, ich / wir können euch uneingeschränkt weiterempfehlen.
(Der Mann mit dem Löffelchen in diesem Laden bringt eine langjährige Erfahrung mit und durfte auch mit Kollegen im Sternebereich mitmischen.)
Alles, alles Gute weiterhin!
Die Reservierung war schnell und unkompliziert möglich. Kostenfreie Parkplätze direkt vor der Tür und barrierefreier Zugang - so stressfrei sollte jeder Restaurantbesuch beginnen.
Das Ambiente ist echt schön; schlicht im Industrial-Style gehalten, kombiniert mit alten Möbelstücken und wirklich coolen Eyecatchern, z.B.: Nähmaschinen als Wandlampen. Man entdeckt ständig irgendwelche kreativen Kleinigkeiten, ohne vom Hauptanliegen des gemeinsamen Essens abgelenkt zu werden. Außerdem ist der Gastraum sauber, wenn auch relativ klein. Mir persönlich gefällt das allerdings sehr gut, weil es dadurch familiärer ist und nicht so „anonym“ wie bei weitläufigen Restaurants.
Sonderwünsche (Allergene, Essens-Vorlieben, etc) wurden bereits bei der Reservierung völlig selbstverständlich aufgenommenen und vor Ort nochmals vom Küchenchef erfragt, ob zusätzlich dazu noch etwas zu berücksichtigen wäre.
Unsere Kellnerin war noch etwas zaghaft, aber dennoch kompetent und hilfsbereit. Probleme, wie ein fehlendes Gedeck, wurden umgehend beseitigt und auf Nachfrage auch freundlich und geduldig erklärt, wofür welches Besteck und welche Gläser sind. Wenn sie selbst eine Frage nicht beantworten konnte – was absolut nicht schlimm ist – hat sie sich sofort bemüht, beim Küchenchef nachzufragen. Die Kellnerin und auch der Küchenchef haben sich ab und zu ein paar Minuten für einen kleinen Plausch mit den Gästen genommen, ohne dabei andere Gäste zu vernachlässigen. Dadurch war die Atmosphäre herrlich entspannt, fast so, als wäre man bei Freunden zum Abendessen eingeladen.
Wir hatten ein 3-Gänge-Menü. Der Gruß aus der Küche, der vorab kam, hat auf jeden Fall große Erwartungen geweckt und wir sollten nicht enttäuscht werden. Das Essen sah nicht nur fantastisch aus, es schmeckte auch so. Hier wurden definitiv hochwertige Produkte frisch zubereitet und als i-Tüpfelchen kunstvoll angerichtet. Außerdem wurde die Herkunft der Produkte offen kommuniziert. Jeder Gang war sowohl eine kulinarische, als auch optische Überraschung und die Portwein-Sauce war ein absoluter Traum.
(Vielleicht denken die Inhaber doch nochmal darüber nach, diese als zusätzliches Angebot im Restaurant zu verkaufen. :) )
Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist unschlagbar. Meiner Meinung nach sogar noch zu günstig.
Denn auch die Inhaber und das Personal müssen von irgendwas leben und bei der Qualität der Produkte und der Investition für den Aufbau / der Einrichtung kann ich mir nicht vorstellen, dass (bei solch zeitintensiver Arbeit und den überall gestiegenen Kosten) viel Gewinn übrig bleibt. Ich selbst habe in anderen Städten schon weitaus mehr in Restaurants der gehobenen Klasse gezahlt und nicht annähernd so einen zuvorkommenden Service, ein schönes Ambiente und großartiges Essen bekommen, geschweige denn auch noch alles gleichzeitig. Wer da über den Preis meckert, ist wohl besser beim China-Imbiss mit glutenversetzten Billigprodukten für 6,- EUR aufgehoben...
Kurzum: ein Restaurant, wie dieses hätte ich in einer Kleinstadt nie erwartet. Definitiv eine Bereicherung für Spremberg. Das Motto „iss anders“ wird hier gelebt und macht den Besuch zu mehr, als „nur“ essen gehen. In jedem Punkt erkennt man die Liebe und Leidenschaft, der Inhaber und Mitarbeiter, zur kundenorientierten Gastronomie. Man fühlt sich als Gast zu jedem Zeitpunkt absolut willkommen. Wir sind restlos begeistert und kommen gern wieder. Das CrossOver verdient auf jeden Fall mehr, als die möglichen 5 Sterne.
Chapeau!
Klare Empfehlung! Das Essen ist hochwertig und wirklich sehr gut. Das Restaurant an sich hat ein erstklassiges Ambiente und der Service ist super. Wenn man wirklich gut essen gehen möchte, ist man hier absolut richtig. Der Koch hat Ahnung von seinem Handwerk. Das merkt man. Das CrossOver ist etwas ganz Besonderes und garantiert einen schönen Abend oder auch ein richtig gutes Mittagessen.
Wie kann man ein Restaurant besser kennenlernen , als mit einem Kochkurs? Ich hatte das Vergnügen und es war wirklich ein Vergnügen mit und für alle Sinne. Dabei standen wir vier Kochschüler an der Seite des Inhaber Andreas Vater im CrossOver erst am Herd und dann im Restaurant am Tisch, um die zubereiten Speisen zu geniessen. Unter seiner fachlichen Anleitung verwandelnden wir, hochwertige frische Lebensmittel in ein schmackhaftes Menü. Die einzeln Geschmackskombinationen waren überraschend und die Geschmacksnerven waren entzückt. Wir hatten einen wirklich tollen, faszinierenden und leckeren Abend. Vielen Dank!
Gestern hatte ich das Vergnügen, das CrossOver zu besuchen, und ich bin restlos begeistert. Das Essen war von höchster Qualität und zeugte von der Kompetenz der Küchenmannschaft (1.Chef's Table 5-Gänge Menü). Beeindruckt war ich von der Verwendung regionaler Produkte, die nicht nur für Frische und Geschmack sorgten, sondern auch ein Bewusstsein für nachhaltigen Genuss schufen. Das Ambiente der Gaststätte verdient ebenfalls höchstes Lob. Die Liebe zum Detail war in jedem Aspekt des Designs spürbar, und ich fühlte mich sofort wohl und willkommen. Insgesamt kann ich diese CrossOver uneingeschränkt empfehlen. Für alle, die auf der Suche nach einem kulinarischen Erlebnis der Extraklasse sind, ist dies der richtige Ort.
Quick Facts About CrossOver
Today
Opening Hours
| Monday | 11:00 AM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 11:00 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | 11:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 11:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 11:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 11:00 PM |
| Sunday | Closed |
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