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Büffelhof Strasen Info
Amenities
Service options
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Dine-in
Offerings
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Alcohol
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Beer
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Wine
Planning
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Accepts reservations
Best WLM Reviews
Ein sehr feines,kleines Restaurant. Das Ambiente und das Essen waren sehr gut. Wir würden immer wieder hier essen gehen. Die Bedienung war sehr freundlich und aufmerksam.
Ein schöner Ort für sehr gutes Essen. Hier kocht die Chefin persönlich und das hervorragend.
Gemütliche Atmosphäre. Sehr gutes Essen, wenn man gerne Fleisch isst.
Da wir vergangenes Jahr schon mal gut in dem Büffelhof gegessen hatten, haben wir meinem Schwager und meiner Schwester davon so vorgeschwärmt, dass sie unbedingt mit uns dorthin wollten. Leider haben wir dort keinen schönen Abend verleben können. Am Essen lag es nicht und die Bedienung war auch super freundlich und sehr kompetent, aber das Verhalten vom Chef war mehr als unproffessionell. Leider ist mein Schwager zufällig auch Koch aus der Sternegastronomie und hat sich sehr auf das Büffelfleisch vom Büffelhof gefreut. Als die Kellnerin dann nochmal zum Tisch kam, und fragte, ob alles in Ordnung sei, antwortete mein Schwager, dass das Fleisch zwar sehr lecker sei aber leider nicht ganz die Garstufe getroffen wurde, die er bestellt hätte. Er hatte Medium rare bestellt und nach seine Meinung war es Medium. Klar kann man nun meinen, dass sei pingelig, aber in einem ausgewiesenen Steakrestaurant sollte man um die 5 bzw.6 Garstufen wissen und sie auch beherrschen. Die Kellnerin reagierte super und fragte, ob sie es zurück geben soll und er ein neues haben möchte-. Das verneinte es, da es immer noch gut schmeckte und er sehr hungrig war. Die Pfeffer-Sahnesauce meiner Schwester ließ leider auch keine Sahne erkennen, weder für den Laien noch für den Fachmann...
Kurz darauf brachte uns auf einmal der Chef das nachbestellte Getränk und schlich um meinen Schwager, um das Stück Fleisch zu begutachten. Dieser fragte, ob er das Fleisch sehen möchte und was das seiner Meinung nach wäre. Der Chef antwortete, das Fleisch wäre perfekt und stellte direkt die Gegenfrage: "Wie lange machen Sie den Job schon?" Mein Schwager antwortete: " 17 Jahre, hauptsächlich in der Sternegastronomie" Darauf konterte der Chef, dass er das schon über 30 Jahre machen würde. Ganz großes Kino. Das Wortgefecht endete dann mit dem Ausspruch des Chefs: "Wir machen keine Fehler". ...
Wir haben dann auf die Flasche Wein und das Desserrt verzichtet und auch auf unseren Einkauf aus der Feinkosttheke. Sehr schade.
Die Reaktion des Chefs war überaus unprofessionell. Wenn man nicht mit Menschen und besonders mit Kritik umgehen kann, was in einem Restaurant schon mal passieren kann, dann sollte man lieber die nette Kellnerin vorschicken, denn die hat ihren Job und auch das Beschwerdemanagement verstanden.
Da ich auch selbst 10 Jahre im Service gearbeitet habe und auch in der gehobenen Gastronomie einige Kritik am Essen entgegen nehmen musste, lernt man eigentlich seh schnell, nichts persönlich zu nehmen und zu schauen, dass der Gast, der zudem noch nett und höflich ist, einen schönen Abend bei einem verbringt und ihm seinen Wunsch zu erfüllen. Sehr sehr schade, dass wohl das Ego des Chefs mehr Gewicht hat, als das Wohl des Gastes. Vielleicht haben wir aber auch alles nur falsch verstanden... ?!
(beigefügt das Bild vom Medium Rare Büffelhüftsteak)
Sehr gutes Essen,schnelle freundliche Bedienung,schönes Restaurant,gute Angebote. Immer wieder hier essen gehen
Super leckeres Essen - Bedienung nett.
Kann man echt empfehlen.
Das Essen war sehr lecker und der Preis dafür angemessen
Ich liebe das Himbeerdressing und konnte mir sogar etwas mitnehmen.
Garpunkt bei beiden Steaks nicht annähernd getroffen trotz Nachfrage . Für den Preis nicht ok. War trotzdem lecker aber schade drum.
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