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Alte Brennerei Info
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Best WLM Reviews
Ein sehr schönes Restaurant mit tollem Essen. Bissal wie a bayrische Wirtschaft die einen Ausflug nach Frankreich macht. Die kartotten Suppe war sehr lecker und so angerichtet komplett unerwartet. Die Lokation ist super schön und sehr sauber der Service ist nett und das Essen hervorragend. Kommen auf jedenfall wieder!
Wooooowwwww, was für ein großartiges 6 Gänge Menü! Ich bin immer noch ganz verzaubert von den Alpin Lukullischen-Kompositionen, wovon ich jede einzelne, mehr als genossen habe. Der begnadete Koch und Inhaber (in meiner Welt Sterne Koch) Sebastian Fasching, zaubert dir mit jedem Gang ein Lächeln aufs Gesicht. Jeder Teller, jede Schale, sieht aus wie ein kleines Kunstwerk in Herbstfarben. Die Fusion von moderner Kunst und Hüttenzauber Ambiente, rundet das Menü ab. Wir habe uns im Familien Restaurant mehr als willkommen gefühlt. Der Service ist excellent und erklärt dir auf charmante Art und Weise, welche Geschmacksexplosion du in jedem Gang erleben wirst. Ich bin gespannt wann der erste Stern ins Haus geflattert kommt. Absolute Top Empfehlung.
War diese Woche erstmals im neuen Alpinen Genuss - und es war tatsächlich ein Hochgenuss in jeder Hinsicht. Hier wird alles richtig gemacht und das auf einem tollem und hohem Niveau. Man fühlt sich sofort willkommen und als Gast herzlich empfangen. Der Koch (Inhaber) mit seiner Frau machen wirklich alles richtig. Zu empfehlen ist auf jeden Fall auch die Weinbegleitung. Ich freue mich schon auf das nächste Mal dort.
Wir waren zu viert dort. Die Ambiente ist sehr schön. Schon beim Betreten umfängt die Gäste eine warme, einladende Atmosphäre, die das perfekte Zusammenspiel aus Tradition und zeitloser Gemütlichkeit verkörpert.
Das Essen bietet eine Reise durch die raffinierte Welt der Kulinarik. Die Essenskunst, gepaart mit einer ausgefeilten Präsentation, schafft ein Erlebnis, das die Sinne betört und den Gaumen verwöhnt.
Der Service ist nahbar und aufmerksam. Das Personal agiert aufmerksam und antizipiert die Bedürfnisse der Gäste. Freundlichkeit und Höflichkeit stehen im Mittelpunkt, um jedem Gast ein besonderes Erlebnis zu bieten.
Wir werden ganz sicher bald wieder dort sein.
Das Essen ist auf Sterneniveau und das Preisverhältnis mehr als gut für das unglaubliche Essen. Das Thema ESG Kriterien und damit verbundene Regionalität habe ich so gut umgesetzt noch nicht erlebt. Wer WIRKLICH wissen will wo sein Essen her kommt und was er auf dem Teller hat, kommt hier her. Insbesondere für gemütliche Abende zu zweit sehr zu empfehlen, aber auch als Gruppe gut zu genießen. Einfach TOP. ????????
Der Gaumen jubilierte und die Geschmacksknospen tanzten Chachacha. Angefangen vom selbstgemachten Brot mit traumhafter Nussbutter und fermentierten Mairübchen und Gurke - zuerst kritisch beäugt - dann für köstlich befunden, über die! Alternative zur Gänsestopfleber, jeder der 6 Gäste war mit dem 5 Gang Menue glücklich. Der unaufgeregte Service und die fundierte Weinberatung taten ein Übriges. Bleibt von Herzen zu hoffen, dass Sebastian Fasching, der so sympathische, unprätentiöse und leidenschaftliche Koch, seinem Weg treu bleibt und damit Erfolg hat. Wir wünschen es ihm.
Vielen Dank für den wundervollen Abend – das Menü war ein Genuss für alle Sinne und der perfekt abgestimmte Wein dazu das i-Tüpfelchen eines jeden Ganges. Besonders zu empfehlen: Die vegetarische Foie Gras – zeitgemäß und phantastisch lecker. Wir haben uns kulinarisch und zwischenmenschlich rundum wohl gefühlt und werden auf jeden Fall wieder kommen!
Wir waren aufgrund des guten Rufs und der Rezensionen in der Alten Brennerei. Das Ambiente ist sehr schön und gemütlich, die Chefin sehr freundlich. Das Essen ist sehr hochpreisig, in der Qualität und Komposition allerdings kommt es nicht an andere Restaurants mit ähnlichen Preisen heran.
Was aber wirklich stört ist die Tatsache, dass hier leider nicht der Gast König ist, sondern offenbar das Küchenteam, das einerseits wohl macht was es will und andererseits absolut unflexibel ist (keinerlei Essen für Kinder, kein Entgegenkommen, keine Biergläser obwohl Bier ausgeschenkt wird, keine Auswahl bei Nachtisch). Zudem dauert alles ewig - Getränke können nach 20 Minuten bestellt werden, zwischen Vorspeise und Hauptgericht vergehen 50 (!) Minuten. Alles wird begründet durch "das machen die Jungs in der Küche halt so". Können sie gerne, aber das sorgt nicht für begeisterte Gäste. Gut, dass es in München eine große Auswahl an tollen Restaurants gibt, die deutlich besser auf ihre Gäste eingehen.
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