Winzerhof Stahl · Weingut · Fine Dining Restaurant · Hochzeitslocation

+49 9848 96896

Lange Dorfstraße 21, 97215 Simmershofen Germany

Open Today: 02:00 AM - 11:30 PM

Winzerhof Stahl · Weingut · Fine Dining Restaurant · Hochzeitslocation Info

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Wheelchair-accessible car park
Wheelchair-accessible entrance
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Best WLM Reviews

Ich hatte Glück und durfte als Gast bei eine Geburtstagsfeier im Winzererhof Stahl mit dabei sein. Das Essen und der Service über die gesamte Zeit waren einfach perfekt. Das Ambiente im Innenhof und in der Tenne wunderschön. Rundum ein gelungenes Fest.

Wir waren 2021 schon einmal Abends zu Gast und haben uns Mitte Juni 2023 auf die Wiederholung eines schönen Abends gefreut.

Vorher noch ein paar Bewertungen gelesen und über einige launige Kommentare geschmunzelt. Was uns dieses Mal wohl erwarten wird?

Was man wissen muss: Essen nur nach Voranmeldung, es gibt ein Menü für alle, welches dazu umfangreich (9 Gänge) ausfällt, plus Weinbegleitung. Ja, nicht ganz billig, ist aber auch nichts für jeden Tag und Preis Leistung absolut gerechtfertigt.

Spoiler: Wieder ein großartiger Abend. Direkt bei Ankunft wurden wir vom Personal in Empfang genommen, an der stattfindenden Hochzeit vorbei geführt und auf eine separate Terrasse platziert. Wir wurden vom kompletten Küchenteam inklusive Herrn Stahl wirklich herzlich begrüßt, man hatte den Eindruck, die freuen sich richtig, dass sie jetzt für uns kochen dürfen.

Und dann ging es los! Insgesamt wurden 9 Gänge und diverse Begrüßungen auf uns abgefeuert, alles auf einem tollen handwerklichem und geschmacklichem Niveau. Dazu entsprechende korrespondierende Weine vom eigenen Winzerhof.

Nach dem Essen wurden wir in die Stube gebeten, die Schnapsflaschen wurden auf den Tisch gestellt und uns wurde das Angebot gemacht, solange sitzen zu bleiben wie es uns beliebt. Wir hatten dann noch tolle Gespräche mit den anderen Gästen und haben gegen Mitternacht satt, zufrieden und betrunken den Heimweg auf den nahe gelegenen Campingplatz angetreten.

Sofern man kulinarisch interessiert, ist, dicke Weiterempfehlung.

Als wir nach einer Location für unsere Hochzeit gesucht haben und auf den Winzerhof Stahl gestoßen sind, haben wir Kontakt zu ein paar Ehepaaren gesucht, die uns Erfahrungen aus erster Hand teilen konnten. Alle waren hellauf begeistert und haben es bedingungslos empfohlen. Also hatten wir ein sehr gutes Gefühl aber auch höchste Erwartungen. Die vollumfänglich bestätigt wurden.

Traumhafter Trauort, Bilderbuchlocation zur Feier, fabelhaftes Essen, grandioser Wein, erstklassiger Service inkl Heimfahrshuttle. Unkompliziert von Anfang bis Ende. Hochzeit ist once in a lifetime, wir bleiben aber sicher als Restaurantgäste und Weinkäufer erhalten. Vielen Dank für einen rundum perfekten Tag!

Nach schon viel zu langer Zeit waren wir gestern wieder einmal in Auernhofen bei Christian Stahl und seinem Team. Es war ein außergewöhnlicher Abend. Die einzelnen Gänge des Menüs wurden perfekt von den passenden Weinen begleitet: Ein Feuerwerk von Aromen - der Chef versteht es, das geschmackliche Potential der regionalen und saisonalen Produkte zu entfesseln und in einer beeindruckenden Art zu präsentieren - Koch-Kunst im Sinne des Wortes. Das alles in einer freundschaftlichen und entspannten Atmosphäre, vielen Dank an alle, die uns am Tisch betreut haben, besonders an Juniorchef Leon! Bis bald!

Meister-Tatar (FC Bayern München haben ja den Titel doch noch geholt) oder Kalbs-Tatar vom Meister ;-), so sind wir in den perfekten Abend beim Winzerhof Stahl gestartet. Jeder Gang ein Genuss, jeder Wein wie gewohnt sehr gut, die Location perfekt und das Team grandios! Waren sicher nicht zum letzten Mal hier….

Heute das kleine Menü gegessen ! Das war schon sensationell! Küche -Service -Wein alles super ????????????????. Ganz großes Lob .

Wir kommen wieder zum großen Menü ????.

Wir hatten eine tollen Abend . Lg

Nur durch Zufall sind wir darauf gestoßen, dass es bei Stahl nicht nur Wein gibt sondern auch fantastisches Essen. Wir waren schier begeistert vom 6-Gänge-Menü, dem sympathischen Service und der lecker passenden Weinbegleitung. Und die Location ist einfach wunderschön.

Der malerische Ortsteil Auernhofen im mittelfränkischen Nirgendwo. Ankommen, durchatmen und sich auf eine Reise begeben in die Genusswelt von Christian Stahl und seinem Team. Neun Gänge mit korrespondierenden Weinen vom Winzerhof Stahl, die für sich alleine betrachtet schon unfassbar viel Spaß machen. Im Restaurant ist jeder Gang eine Symbiose aus Wein und Speise, die sich gegenseitig ergänzen, tragen und mehr sind als die Summe ihrer Bestandteile. Hier zeigt sich in einzigartiger Weise, dass nicht nur passende Weine zu den Speisen gewählt, sondern umgekehrt Speisen zu den einzelnen Weinen kreiert und abgestimmt werden – harmonisch, fein, inspirierend. Aus erstklassigen Produkten, Handwerkskunst, Kreativität, Leidenschaft, Gastfreundschaft und einer guten Prise Rock´n´Roll schafft das Team Stahl ein besonderes Genuss-Erlebnis. Präsentation der Speisen mit Hingabe zum Detail, abwechslungsreiche, ausgeprägte Aromen und Geschmacksnuancen, unterschiedliche Texturen, Musik – alle Sinne werden angesprochen und immer wieder überrascht. Dabei drängt sich nichts in den Vordergrund, alle Komponenten fügen sich fliessend ineinander. Die Menüfolge lädt dazu ein, von Gang zu Gang tiefer einzutauchen und den Moment zu genießen, in dem Wein und Speisen aufeinandertreffen. All das in einem einladenden, warmen und klaren Ambiente, das zum Wohlfühlen gestaltet ist. Die Atmosphäre ist locker und familiär und so darf man entspannt loslassen und diesen kulinarischen Trip genießen. Kommend aus ca. 400km Entfernung ist dieser Ort für mich nicht nur einen Stop oder Umweg, sondern eine Anreise wert. Die eigentliche Reise beginnt mit der Ankunft in Auernhofen.

Danke, Team Stahl - bis zum nächsten Mal!