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Vertus Info
Amenities
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Dine-in
Accessibility
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Wheelchair-accessible seating
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Alcohol
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Cocktails
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Coffee
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Healthy options
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Dinner
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Amenities
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Casual
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Best WLM Reviews
Nous avons passé un beau moment ! Le chef vous accueille et vous aiguille dans vos choix de plats comme de vin.
Les plats sont présentés avec classe. On a un service avec une qualité qu'on ne retrouve plus de nos jours.
A l'écoute et ravi de vous exposer sa passion, le chef vous laisse aussi savourer ce délicieux moment.
Il est vrai que les prix sont plus élevés qu'ailleurs mais au vu de la qualité c'est un plaisir auquel on peut se laisser aller.
C'est incroyable d'avoir ce pouvoir de véritablement donner du bonheur aux gens
Vertus, le petit restaurant du Chef Mitsuru Yanase, qui prône une certaine éthique de vie au service du bien-être, n'en manque pas !
Le cadre est intimiste, quasi ascétique, mais on s'y sent bien. Les tables sont suffisamment spacieuses et les chaises confortables. De jolis couteaux Perceval promettent une découpe efficace de la viande, car on est là pour ça ;)
Mitsuru Yanase a dédié sa cuisine à la préparation d'excellence de chairs subtiles, rares ou maturées (voire les trois à la fois) ; c'est beau, parfaitement exécuté, la cuisson remarquable et on se régale, tout simplement.
Prix justifiés et belle carte de vins finement sélectionnés.
Ce restaurant très zen, vertueux, mérite absolument la visite et on la renouvellera !
La viande est absolument délicieuse, la carte des vins très bien composée, les entrées et desserts de la bonne proportions et pleins de saveurs.
Les prix sont élevés mais la qualité est au rendez vous !
Pour les amateurs de viande, rien à redire
Petit restaurant coquet où le chef japonais s'occupe personnellement de chaque commande. Les plats sont délicieux et bien travaillés avec des produits frais de qualité.
Excellent ! Les plats sont parfaitement exécutés, savoureux, bien assaisonnés et équilibrés. Le menu dégustation en plusieurs étapes était tout simplement parfait, les produits de qualité et bien travaillés. Un tout petit bémol sur le poivron utilisé dans l’amuse bouche qui n’est pas de saison. Génial de l’entrée jusqu’au dessert !
Service très attentif et professionnel, et une apparition du chef en fin de service très appréciée pour échanger un peu.
Cadre plutôt élégant et intimiste.
Je recommande fortement !
Une gastronomie matinée de Soleil Levant.
Remarquable déjeuner avec (entre autres) de la viande bovine que, seul, le chef et patron sait préparer et servir avec tact pour nos papilles gustatives.
Prix un peu élevé mais pleinement justifié eu égard à la qualité des mets.
A recommander à tous les gourmets.
Très bien !
Un accueil impeccable, un espace sans trop de tables donc intimiste, et assez sobre tout en demeurant accueillant.
Les mets sont soignés, tout en étant cuisinés de manière simple, ce qui permet d'apprécier toute la saveur et l'authenticité des produits utilisés.
Félicitations au jeune chef qui a ouvert ce restaurant et à son équipe.
Très bonne surprise. Pris le menu déjeuner qui vaut très largement ses 29€.
Entrée délicate et rafinée et viande excellente de choix avec une cuisson parfaite.
Un service attentif.
Quick Facts About Vertus
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places