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Trattoria Lu Salentu | Pizzamanufaktur Restaurant Info
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Best WLM Reviews
Der Service lässt keine Wünsche offen. Freundlich, zuvorkommend und nochmal freundlich. Bei einem Besuch in Solingen, habe ich dieses Lokal entdeckt. Vom Anfang bis zum Ende, alles genial. Sehr zu empfehlen.
Süße kleine Pizzeria mit tollen Nudelgerichten.
Hauptbesuchsgrund ist das Angebot von glutenfreier Pizza. Absolute Punktlandung siehe Fotos. Pizza für meine Frau. Penne mit Garnelen in Tomaten Sahne Sauce für mich. Nudeln auch sehr zu empfehlen. Pizzeria befindet sich in der Fußgängerzone. Es muss etwas weiter weg geparkt werden bei Anreise mit Auto. War uns nicht auf Anhieb klar ;). Service war sehr freundlich und sehr aufmerksam
Im Rahmen von Bestellungen haben wir meist gute Erfahrungen gemacht. Der Besuch im Restaurant war leider ein Reinfall. Sehr lange Wartezeiten und ein unaufmerksamer Service. Die Bruschetta war eher Zwieback. Bei der Pizza war separates Öl gewünscht, gebracht wurde die Pizza in Öl ertränkt. Da ist viel Luft nach oben oder man sollte sich auf den Lieferservice beschränken.
Pizzabewertung:
9.5/10 für die Pizza Tonno feat. Jalapeños - Preis: 13,50€
Als Erstes gebührt dieser Pizzeria eine große Gratulation. Die 32cm Thunfisch-Pizza wurde soeben von mir komplett verspeist. Normalerweise ist mein Magen bei 3/4 der großen Pizzen anderer Pizzerien voll und der Rest wird ca. 4-5 Stunden später kalt gegessen (eine gute Pizza muss schliesslich auch kalt schmecken), aber diese hat einfach zu viel Appetit gemacht.
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Pros:
-gut gewählter Käse sowie Thunfisch
-nicht zu viel Käse. Fundamentale Käseliebhaber werden mir da widersprechen, allerdings macht zu viel Käse auf einer Pizza den Geschmack einseitig.
-Tomatensoße leicht tomatig im Geschmack (mir schmecken Tomaten nur roh. Gekocht, gebraten oder passiert sind die widerlich, aber das ist Geschmackssache), aber immernoch solide gewürzt, dass der Tomatengeschmack nicht zu sehr raussticht.
-Konsistenter Geschmack. Hier wird die Soße ordentlich aufgekocht, keine Käsesorten gemischt und (ganz wichtig!) der Teig ordentlich geknetet und aufgehen gelassen.
-Wo Sie grad eben vom Teig gelesen haben: Der Teig hat mich geschmacklich sehr überrascht. Der Rand hat eine knusprige, leicht weiche Konsistenz, macht den Mund nicht zu trocken, aber der Geschmack ist wirklich extrem gut. Ich kann es nicht genau beschreiben, aber hatten Sie jemals eine/n Ehefrau / Ehemann der seit Jahrzehnten ihr/sein eigenes Brot gebacken hat und über die Jahre die Rezeptur perfektioniert hat? Wenn ja, dann wissen Sie, was ich geschmacklich meine. Ein leicht kohliger, geräuchterter Steinofengeschmack außen und ein sehr würziger Geschmack innen.
-Sie können sich nicht vorstellen, wie oft ich schon die Enttäuschung hatte, bei einer Pizzeria auf die Frage "Haben Sie Jalapeños?" die Antwort "Nein, nur Pepperoni" zu kriegen. Hier ist es genau andersrum: Hier gibt es nur Jalapeños und keine Pepperoni. Dieser Punkt ist wieder Geschmackssache, allerdings sind Pepperoni ein wenig zu säuerlich und vorallem nach dem Backen meistens nicht wirklich scharf, Jalapeños sind da wesentlich besser. Fakt ist: Schärfe macht Appetit, Schärfe gibt den speziellen Geschmackskick.
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Cons:
-Der Boden ist zwar dünn, aber trotzdem nicht stabil genug. Nur beidhändig essbar. Vermutlich kam dieser ganze labbriger-Boden-Trend aus New York, weil die ganzen New Yorker Pizzerien Pizzen mit so einem labbrigen Boden backen. New Yorker sind leider sehr eingebildet, denken New York wäre die beste Stadt überhaupt (realistisch gesehen ist die Stadt ist zum Leben sogar einer der beschissensten die es gibt) und denken allen ernstes, sie hätten die beste Pizza auf der Welt. Aber es ist nur eine Vermutung. Da der Teig geschmacklich Bombe ist und es bei 32cm-Pizzen extremst schwer ist, einen festen, knackigen Boden zu backen, gibt das nur 0.5 Punkte Abzug.
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Punkte, bei denen man meckern muss, aber nicht in die Bewertung einfließen:
-Die Jalapeño auf der Pizza hat 3 Euro gekostet. Das ist für eine Jalapeño (auch wenn diese ziemlich potent in der Schärfe war) extrem teuer. Laut Google kosten 100g grüne Jalapeños 3 Euro und eine Jalapeño wiegt im Durchschnitt nur 14-17 Gramm. An den Betreiber: Wenn Sie eine gute Erklärung für diesen Wucher haben, lassen Sie es mich unten bitte wissen.
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Fazit: Wenn Sie eine Pizza sehen, die nicht perfekt Rund ist, dann können Sie sehr gut davon ausgehen, dass das eine extrem gute italienische Pizza ist. Dieses Restaurant ist ein super Beispiel dafür. Wenn Sie hier allerdings Pizza bestellen, bestellen Sie nur die Pizza Ihres Wunsches und vermeiden Sie zusätzlichen Belag, der scheint hier ziemlich teuer zu sein. 10,50€ für eine große Tonno ist hier ein 5 Sterne Preis-Leistungs-Verhältnis.
Einen guten Appetit wünscht Ihnen,
Stanley Searles
Ehrenamtlicher Pizzakritiker und nicht-biologischer Bruder des Big-Tasty-Kritikers
Soeben das leckerste Wildschweinragout meines Lebens gegessen. Ein großes danke an die Küchenchefin. Immer wieder einfalls- und abwechslungsreiche neue Speisen auf saisonalen Karten. Wer hier freundlich auftritt wird auch freundlich behandelt und bedient. Verstehe leider manche Rezessionen nicht. Ich bin regelmäßig anwesend und wer frisch und lecker ohne Zusätze möchte ist hier gut aufgehoben sogar Sonderwünsche werden gerne erfüllt. Da kann es auch mal vorkommen, dass man etwas Zeit mitbringen muss welche man super mit leckeren Getränken überbrücken kann. Ich kenne in Wald keine zweite Gastronomie mit solch einer Küche. Danke an das Lu Salentu Team.
Eine wirklich interessante Pizzeria in Solingen Wald. (keine 0815 Pizzabude).
Es war reiner Zufall, das ich da war und hab es nicht bereut. Die Pizza war echt der Hammer.
Preislich für diese Qualität halte ich für angemessen.
Kein Wunder, das die Solinger Bürger das als Beste Pizzeria ansehen.
(Bild Kürbis Creme Pizza).
Netter Service, sehr leckeres Essen und ein freudiges Wiedersehen. Wem die Wartezeit zu lange ist, der bestellt ein paar Brötchen und überbrückt damit die Wartezeit. Zudem hat man etwas Zeit im Gepäck, wenn man Essen geht. Das macht man ja nicht alle Tage. Wir freuen uns über jeden Gastronom, der trotz der Coronakrise, den MUT und die FREUDE am Job beibehalten hat. Macht weiter so Vincenzo und Carmen????
Haben am Wochenende im Lu Salentu gegessen. Kleine Pizzeria mit leckeren Pizzen, aber besonders zu erwähnen ist die kleine, aber feine Tageskarte. Passend zur Saison gab es einige Gerichte mit Pfifferlingen und Steinpilzen. Wirklich lecker und frisch gekocht. Danke für den schönen Abend. Ach ja, der Hauswein ist gut zu trinken und genau richtig gekühlt.
Quick Facts About Trattoria Lu Salentu | Pizzamanufaktur Restaurant
Today
Opening Hours
| Monday | 02:00 AM - 09:00 PM |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 09:30 PM |
| Sunday | 02:00 AM - 09:00 PM |
How to go there
Location
Places
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5. The Mirage