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Schabbelhaus zu Lübeck Info
Amenities
Service options
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Outdoor seating
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Dine-in
Accessibility
Offerings
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Alcohol
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Beer
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Coffee
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Healthy options
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Late-night food
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Private dining room
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Small plates
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Spirits
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Vegan options
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Vegetarian options
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Wine
Dining options
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Dinner
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Catering
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Dessert
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Seating
Amenities
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Toilets
Atmosphere
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Cosy
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Romantic
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Upmarket
Crowd
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Groups
Planning
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Reservations required
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Accepts reservations
Payments
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Credit cards
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Debit cards
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NFC mobile payments
Children
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Good for kids
Pets
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Dogs allowed inside
Best WLM Reviews
Wir erlebten im Schabbelhaus einen sehr schönen Abend, mit exzellenten Essen, in einen aussergewöhnlichen und geschichtsträchtigen Ambiente. Die vom Gastronom gelebte Tischkultur: Tafeltuch mit gestärkten Stoffservietten und auf hochglanz polierten Silberbesteck stellt die üblichen Restaurants der Stadt in den Schatten.
Pommes frites und Burger sucht man hier vergebens auf der Speisekarte. Wer dies möchte, sollte sich auf die üblichen ausgetretenen Trampelpfade begeben. Wer jedoch Ambiente und Speisen zu würdigen weiß ist hier im Schabbelhaus goldrichtig.
Wir gehen sehr viel essen und haben sehr hohe Ansprüche. Klare Wertung: Hammer! Herzensküche. Kalbskopf und Ochsenherz auf sehr, sehr hohem Niveau. Tolles und historisches Ambiente. Preis:Leistung: exzellent. Wir kommen wieder.
War nunmehr zum wiederholten Mal im Schabbelhaus in Lübeck. Mittlerweile gehört ein Abendessen dort im Ostseeurlaub für mich als Tradition dazu. ich kann jedem, der gut gemachtes Essen mit hochwertigen regionalen Zutaten, auf den Punkt gegartes Fleisch mit tollen, einzigartigen Saucen nur empfehlen. Der Chefkoch Joachim Stern bedient an manchen Abenden sogar persönlich die Gäste. Ich habe selten eine Ente, ob als Braten mit Wildkirschsauce oder als Entenbrust mit Holundersauce so gut gegessen wie dort. Auch die Desserts sind einfach nur toll, hier insbesondere die Creme von Lübecker Nougat mit karamellisierter Ananas und Rum. Ich komme gerne wieder.
Wir waren Karfreitag erstmals zu Gast im Schabbelhaus. Wir hatten reserviert und wurden vom Chef sehr freundlich empfangen. Da an dem Abend das Servicepersonal krank war, hat der Chef alles allein gemanaged und das souverän gemeistert. Er hat sogar spontanen Besuchern freundlich abgesagt, damit für die anwesenden Gäste ein ungetrübtes Genusserlebnis möglich war. Das finde ich erwähnens- und lobenswert. Der Inhaber hat eine klare Idee von Kulinarik und ich kann nur empfehlen, sich darauf einzulassen. Speisen und Getränke waren hochwertig und sehr sehr lecker. Zum Abschluss haben wir sogar noch eine Führung durch die wunderschönen Räumlichkeiten erhalten. Insgesamt ein runder Abend. Klare Empfehlung.
Als Fotograf im Schabbelhaus um die Veranstaltung 40 Jahre Rotary Club Lübeck-Holstentor zu fotografieren und die Pausen genutzten dieses ehrwürdige Haus anzusehen. Überall gibt es etwas Schönes zu entdecken. Wunderschön anzusehen die alte Geschichte.
Herr Stern führt das Schabbelhaus mit viel Liebe zum Detail und Perfektion. Stilvoll eingedeckte Tische und perfekt angerichtete Speisen, die exzellent gemundet haben. Nach dem Dessert gab es zum netten Gespräch noch eine Führung durch die wunderschönen Räumlichkeiten. Eine klare Empfehlung!!!!! (Die Gorillas fühlen sich dort auch sehr wohl!????)
Es ist das Traditionsrestaurant unserer Familie in Lübeck. Unser Großvater war maßgeblich am Wiederaufbau des Schabbelhauses nach dem 2. Weltkrieg beteiligt. Wir leben nicht mehr in Lübeck, besuchen das Restaurant aber regelmäßig, wenn wir in Lübeck sind. Wir freuen uns immer schon sehr darauf. So schlecht wie heute, haben wir noch nie dort gegessen. Das Restaurant war kalt und wenig geheizt. Wir haben den ganzen Abend sehr gefroren. Das Menü kostete 110€ pro Person. Es war nicht frisch, alles tiefgefroren und in der Micro aufgewärmt. So hat es wenigstens geschmeckt. Die Suppe war recht kühl, das kann auch an der Raumtemperatur gelegen haben, dass sie schon kühl auf dem Teller ankam, da der Raum kalt war. Das Rinderfilet sollte mit einer Trüffelsauce serviert werden. Der Geschmack von Trüffel ist immer einzigartig. Nur nach Trüffel hat es gar nicht geschmeckt. Der Nachttisch war pappig, klebrig und hatte mit mille Feuille überhaupt nichts zu tun. Es tat mir in der Seele leid, da ich auch Freunde und Familie eingeladen hatte. Welch eine Blamage. Der Wein war gut, da konnte man beim Reichsrat von Buhl auch nichts falsch machen. Der Rotwein war annähernd tiefgekühlt. Schade, auch ein Barbera hat etwas anderes verdient. Bezeichnend war, dass wir im Gastraum die einzigen Gäste waren. Bei der Qualität wundert es mich auch nicht. Wir werden sicher so nicht wiederkommen. Vielleicht, wenn es anders bewirtschaftet wird. Schade. Wieder eine Tradition weniger.
Tatsächlich! 503 km Anfahrt, nur um in diesem Restaurant zu speisen. Es gibt in Deutschland noch Restaurants, deren Küche es wert ist, so weit für ein gutes Essen zu reisen. Wirklich lohnenswert. Kochkunst par excellance im Schabbelhaus. Unbedingt vorher Tisch reservieren!
Quick Facts About Schabbelhaus zu Lübeck
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 11:00 PM |
| Wednesday | 02:00 AM - 11:00 PM |
| Thursday | 02:00 AM - 11:00 PM |
| Friday | 02:00 AM - 11:00 PM |
| Saturday | 02:00 AM - 11:00 PM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places
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12. Fort of Bard