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Restaurant Tim Raue Info
Amenities
Service options
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Dine-in
Highlights
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Great tea selection
Accessibility
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Wheelchair-accessible entrance
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Wheelchair-accessible seating
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Alcohol
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Vegetarian options
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Dinner
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Amenities
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Atmosphere
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Cosy
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Best WLM Reviews
Absolut hervorragend! Was für ein unvergesslicher Abend. Der Empfang war herzlich und sofort auf Augenhöhe. Das Ambiente ist sehr offen und einladen. Wir hatten einen Tisch mit Blick in die offene Küche, wo man den Köchen bei ihrer professionellen Arbeit zusehen konnte. Das KOI Menü war der Wahnsinn und jeder Teller schöner als der andere, welch Kunstwerke. Jedesmal eine andere Geschmacksexplosion. Der gesamte Abend war ein gastronomisches Highlight. Vielen Dank an das gesamte Team, ob Küche oder Service… Ganz großes Kino
Wir sind überwältigt!!
Was für ein wunderschöner, absolut gelungener Abend liegt hinter uns!!
Tim Raue hat mit seinem überaus professionellem und liebevollen Team dafür gesorgt, dass wir noch lange träumen werden!!
Wir hatten ein normales und ein Vegetarisches Menü incl. beider Signatur mit einer Weinbegleitung!
Das Essen ist wirklich unglaublich!
Geschmacksexplosionen im Gaumen!!
Von filigran, fein und dezent bis hin zum scharf, sauer und süß/salzigen!
Wirklich gervorheben müssen wir die Kaisergarnele, Tim's Signatur! Garnele mit Wasabimayonaise und fritiertem Reis!! Unbeschreibliches Erlebnis um Gaumen!!
Rund herum waren beide Menüs sehr zu empfehlen, wir wurden verzaubert!!
Die passende Weinbegleitung erlebt mit einem professionellem und liebevollem Sommelier, die perfekte Begleitung!! Absolut gut abgestimmte Weine aus einem Weinkatalog als Weinkarte! (Es sind unglaublich viele Weine vorhanden)beginnend mit einem Riesling von der Mosel, für uns schon toll!!
Abschließen möchten wir jedem, der Spaß an gutem Essen und Weinen hat und auch bereit ist einen € mehr dafür zu bezahlen, lasst euch verwöhnen und taucht in diese wunderbare Welt ab!!
Dieses Erlebnis werden wir immer weiterempfehlen und vielleicht auch nochmal selber erleben!!!
Vielen lieben Dank dafür!!
Sollte man mal erlebt haben! Für uns eine außergewöhnliche Erfahrung, mit tollem Essen, einer ganz tollen Weinbegleitung und dem Verlangen, doch mal heimlich den Teller abzulecken :) alles war super abgestimmt, teilweise Gerichte die sicherlich Geschmackssache sind, aber alles in allem eine tolle Erfahrung. Danke dafür :)
Einfach außergewöhnlich gut. Der Empfang ist schon überaus freundlich, das Ambiente gemütlich, rustikal. Das Essen ist atemberaubend und der Chef persönlich war heute anwesend. Er ist absolut sympathisch. Hat sich die Zeit genommen und mit fast jedem Gast kurz gesprochen.
Der Service ist perfekt, aufmerksam, freundlich, professionell.
Das Essen ist hier wirklich ein Erlebnis.
Als wir im Restaurant Tim Raue ankamen, hatten wir hohe Erwartungen an herausragenden Service, innovative Speisen und eine ansprechende Atmosphäre. Bekannt für die Fusion von deutschen und asiatischen Aromen, präsentiert in der Sendung "Chef's Table", mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet und in den “World’s 50 best” erwarteten wir ein unvergessliches Erlebnis.
Obwohl Essen und Service lobenswert waren, blieb die Kreativität und Aufmerksamkeit für Details, die auf diesem Niveau erwartet wurden, hinter den Erwartungen zurück. Schade war, dass Essenspräferenzen nicht konsequent umgesetzt wurden. Gut war hier jedoch, dass jedem sein individuelles Menü zusammengestellt werden konnte und man hierbei aus den verschiedenen Karten kombinieren durfte. Die Speisekarte neigte stark zum Umami-Geschmack, der gelegentlich von einer überwältigenden Salzigkeit überschattet wurde. Die Anhaltende Dominanz von Schärfe und Würze über die Gänge hinweg ließ mich die Entscheidung, zwei dominante Geschmacksrichtungen zu haben, in Frage stellen.
Einige Höhepunkte waren sehr gut zubereiteter Fisch, zartes Taubenfleisch und gut umgesetzte Ente in drei Varianten. Allerdings trübte das übermäßige Salz in den Saucen das Gesamterlebnis. Die nuancierteren, nussigen und süßeren Aromen in Gerichten wie gebrannte Butter oder geröstetem Reis-Eis sorgten für einen herrlichen Kontrast.
Die Einheitlichkeit in Saucen und Texturen sowie ein Service, der an Gelassenheit und bedeutungsvollen Erklärungen der Gerichte mangelte, schufen eine gehetzte Essenssituation. Die Atmosphäre, geprägt von Deckenlichtern, einem industriellen Raum, einer geschlossenen Küche und eng beieinander stehenden Tischen, vermochte nicht, die gewünschten Emotionen zu wecken.
Zusammenfassend bietet Tim Raue ein einzigartiges, wenn auch einmaliges Erlebnis in Berlin. Obwohl empfehlenswert, gibt es Raum für Verbesserungen hinsichtlich der erwarteten Kreativität, ausgewogenen Aromen und einer ruhigeren Essatmosphäre.
Das Essen ist der absolute Wahnsinn. Die Geschmacksnerven werden von A-Z gefordert und betört, ganz egal ob Säure, Süsse, Schärfe oder Herzhaftigkeit. Die Menüs sind toll und die Anrichte bei jedem Gang eine Augenweide. Die Ente, das Eisbein und ganz besonders der Zander waren ausserordentlich. Keine volle Punktzahl beim Essen gibt es weil die amuse-bouche zu Beginn seit 2 Jahren dieselben sind. Bei der Ente gabs vor zwei Jahren 4 Stückchen von der Brust, letztes Jahr gabs 3 Stücken. Ambiente: Das Lichtkonzept im oberen Stock ist wirklich nur knapp Mittelklasse. Service: Freundlich und aufmerksam. Dass das Wasser im Regal neben dem Tisch aufbewahrt wird und dann bis zum dritten Glas Zimmertemperatur aufweist müsste nicht sein. Auch die sonst nette Kellnerin musste die komplizierten Speisen wohl zum gefühlt 678 Mal aufzählen und ist dabei so gelangweilt, dass sie bisschen durch den Raum schaut und gelangweilt ist… Trotz diesen kleinen Schwächen kennen wir kein besseres Restaurant in Deutschland❤️
Zum Geburtstag waren wir dort essen gewesen. Es war ein toller, kurzweiliger Abend, hervorragendes Essen und sehr guter Service. Beide Menüs waren einfach geil!
Auch wenn Herr Raue (was man ja nicht erwarten kann) leider nicht anwesend war, so war er so freundlich, eine persönliche Widmung zu schreiben, es gab eine Geburtstagskerze und als Überraschung einen Kuchen zum Geburtstag.
Manchmal hätte das Personal (nicht alle) ein klein wenig stilvoller sein können, z.B. beim Nachschenken oder abräumen.
Auch wenn der Preis im Verhältnis zu anderen Lokalen dieser Kategorie etwas höher ist, sollte man es sich nicht entgehen lassen.
Danke an das gesamte Team und Herrn Raue.
Wir hatten das vegane Menü an Valentinstag.
Der Tisch war nett gedeckt . Der Service war sehr gut jedoch etwas steif… da kann man schon etwas, die Persönlichkeit zeigen. Wir sind ja in Berlin :)))) und ich als Berliner wünsche mir Kellner mit Persönlichkeit.
Das Menü war OK, toller Anfang der Abgang war nicht so mein Geschmack.
Es gab auch zwischendrin einen Gruß aus der Küche.. ich war allerdings extrem enttäuscht von einem Gericht und zwar das mit dem planted Fleischersatz.
Den planted im Rewe kaufen und keine Marinade oder irgendwas ich weiß, ehrlich gesagt nicht, ob der überhaupt gebraten wurde, daher komplett roh aussah.
Dementsprechend hat es auch geschmeckt.
Das Curry zum Beispiel war der absolute Hammer das war der erste Gang und ich war danach Mega Hyped ..
Ich würde ehrlich gesagt nicht noch mal herkommen, da ich es einfach extrem überteuert finde für ein veganes Menü.
Cocktails haben sie auch nicht.
Quick Facts About Restaurant Tim Raue
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 06:00 PM - 12:00 AM |
| Wednesday | 06:00 PM - 12:00 AM |
| Thursday | 06:00 PM - 12:00 AM |
| Friday | 06:00 PM - 12:00 AM |
| Saturday | 06:00 PM - 12:00 AM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places
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