Restaurant Sparkling Bistro

+49 89 46138267

Amalienpassage, Amalienstraße 89, 80799 München Germany

Open Today: 06:00 PM - 12:00 AM

Restaurant Sparkling Bistro Info

Amalienpassage, Amalienstraße 89, 80799 München Germany
+49 89 46138267
[email protected]

Amenities

Service options

Outdoor seating
Dine-in

Accessibility

Wheelchair-accessible seating

Offerings

Alcohol
Beer
Coffee
Healthy options
Late-night food
Organic dishes
Private dining room
Spirits
Vegetarian options
Wine

Dining options

Lunch
Dinner
Dessert

Amenities

Bar on site
Toilets

Atmosphere

Cosy
Romantic
Upmarket

Crowd

LGBTQ+ friendly

Planning

Reservations required
Accepts reservations

Payments

Credit cards
Debit cards
NFC mobile payments

Other

LGBTQ+ friendly

Best WLM Reviews

Da passt alles! Fangen wir mit dem Essen an: jede Sterneküche hat ihre eigene Besonderheit. Bei Jürgen Wolfsgruber und Team waren es für mich die grandios kombinierten, feinen Aromen, die sich bei jedem Gang nach und nach auf der Zunge offenbarten. Die Weinbegleitung überzeugte durch großartige und bestens ausgewählte Weine, die die feinen Aromen der Speisen gut untermalten. Lohnt sich unbedingt. Das Team war mega freundlich und aufmerksam und super professionell. Sie schafften es eine familiäre und unaufdringliche Atmosphäre zu schaffen. Und die Räumlichkeiten sind modern und ansprechend, bieten auch etwas privatere Ecken und laden zum Verweilen ein. Ein wunderbarer Ort für ein besonderes Abendessen!

Ich hatte einen richtig schönen Abend im Sparkling Bistro. Das Essen ist einfach wahnsinnig lecker und der Service ist sehr aufmerksam. Man fühlt sich gleich sehr wohl in gemütlicher Atmosphäre.

Der Wein und die Drinks sind auch top!

Kann ich nur weiter empfehlen.

Es ist auf jeden Fall immer einen Besuch wert :-)

Ein sensationeller Abend, besser geht es nicht. Service und Küche waren ein Traum.

Perfekte Produktküche ohne Kompromisse . Weinbegleitung perfekt abgestimmt.

Viele. Dank für für alles :)

Ich komme immer wieder unfassbar gerne!!! Jeder Besuch ist ein besonderes Erlebnis, unendlich lecker und perfekter Service :-)

Danke an Jürgen und sein Team, wir hatten wieder einen wunderschönen Abend - bis zum nächsten Mal!

Das Sparkling Bistro entpuppte sich für mich als eine wunderbare Überraschung. Ohne genau zu wissen, was uns erwartet, haben wir dort auf Empfehlung einen Tisch gebucht und einen tollen kulinarischen Abend erlebt. Angefangen von einem sehr freundlichen und kompetenten Service bis hin zu 6 sehr leckeren Gängen. Sehr schön abgestimmt auch die Weinbegleitung, die dazu angeboten wurde. Jeder Gang für sich war sehr individuell gestaltet, allerdings vereinte alle Gänge ein Feuerwerk an Soßen. Ich habe selten eine solche Soßenkunst erlebt, jeder Gang eine andere exakt auf den Hauptakteur des Tellers abgestimmte Soße. Alleine dafür würde ich wieder ins Sparkling Bistro gehen. Der Besuch hat sich wirklich gelohnt, sehr zu empfehlen. Rundum sehr gelungen.

Auch wenn meine Bewertung ständig gelöscht wird, ohne ersichtlichen Grund!

Erstes und letztes Mal Sparkling Bistro. An unserem Hochzeitstag waren wir dort. Als Aperitif bestellten wir 2 Gläser Champagner. Cremant gab es leider nicht, ebenso wie es keine Getränkekarte gab (nur eine Weinkarte). Beim späteren Bezahlen war mir dann auch klar warum: 28€ pro Glas, noch dazu schlecht eingeschänkt. Ein Espresso kostet übrigens 5€, Wasser pro Person pauschal 10€. Ich hab 2 Gläser getrunken. Hat sich also gelohnt 10€ zu berechnen. Zum Essen: Naja! Wenig überraschend, kleine Portionen. Nix was einen umhaut. Dies erwarte ich aber bei einem 1-Sterner. Im Vergleich zu anderen Sterne-Restaurants in M muss ich sagen, dass es echt enttäuschend war. Ebenso habe ich in manchem 4 oder 5- Sterne Hotel in Österreich oder Südtirol schon besser gegessen. Preis-Leistung stimmen in meinen Augen nicht! Wir haben insgesamt ca. 600€ gezahlt und hatten 7 Gänge. Getränkepreise finde ich sehr unangemessen! Den Stern verstehe ich ehrlich gesagt nicht!

Das Sperling-Bistro hat uns bereits mehrmals mit außergewöhnlichen und wundervollen Gesamtleistungen verwöhnt, das Menü, wie erwartet, von Amuse-Bouche bis zum Dessert ist immer ausgezeichnet, der Service gut geschult, flexibel, gewitzt, unaufdringlich und aufmerksam. Die Getränkeempfehlungen des Sommeliers waren hervorragend abgestimmt und stimmig, absolute Einigkeit herrschte an unserem Tisch bei der Bewertung des Menüs: „ein wunderbares Spiel aus modernen und klassischen Elementen, dabei die Aromen immer wieder innovativ und überraschend“.

… Was soll ich sagen: "Vorzügliche Speisen, ausgezeichnete Getränke und ein tolles Team, wir danken hiermit allen Beteiligten für diesen wunderbaren Abend und versichern, dass unsere Gäste (und wir allen selbstverständlich) euch sicherlich nicht vergessen werden, wir kommen gerne und sicher wieder!

Gastronomie der Oberklasse!!!

Jedes mal, wenn wir bei Jürgen und seinem Team sind, freuen wir uns auf das neue Menü! Die Leistung entspricht durchweg 5 Sternen und mehr!!!

Ich kann dies für jeden empfehlen, welcher Wert auf ein perfekt abgestimmtes Menü legt…Qualität von den Zutaten, der Zubereitung und der dazu angestimmten Weinen habe ich so noch nirgends bekommen…DANKE Jürgen & Team!!!