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Restaurant Setzkasten Düsseldorf Info
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Best WLM Reviews
Absolut großartig! Viel mehr als nur normales Essengehen wie man es kennt. Das war wirklich ein Erlebnis, das jeder mal gemacht haben muss. Alles mit so viel Liebe und Mühe zubereitet und jeden Cent wert! Wir waren vorher noch nie in einem Gourmet Restaurant und haben uns dennoch sehr wohl gefühlt und hatten ein besonderes einzigartiges Erlebnis!
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 5 von 5 Sternen! Und dass völlig gerechtfertigt! Das beste Restaurant in dem wir jemals essen waren. Angefangen bei dem absoluten tollem Personal. Jeder Wunsch wurde einem sofort erfüllt und ich behaupte zu sagen sie lesen einem jedem Wunsch von den Lippen ab!! Weitergemacht bei dem hervorragenden Essen....es war ein Erlebnis! Jeder Gang wurde an Tisch genau erklärt und jede Zutat auf der Zunge gespürt! Wir hatten keine Weinbegleitung aber dafür einen Wein der uns empfohlen wurde vom Service. Der Wein war sehr sehr lecker und hat zu jedem Gericht genau gepasst. Nach jedem Toilettengang wurde einem an den Tisch ein Tuch zum erfrischen gelegt. Es war ein durchaus gelungener Abend den wir niemals vergessen werden und es war jeden Cent wert! Das Menü kostete 129€ pro Person und war daher im oberen Bereich, aber wie in meiner Rezension zu lesen war es das wert. Danke für das tolle Erlebnis, wir werden bei unserem nächsten Besuch wieder vorbei kommen.
Jeder Bissen war eine Explosion verschiedener Geschmacksrichtungen. Die Gänge wurden mit viel Liebe und Perfektionismus angerichtet und es gab bei jedem Gang eine detaillierte Erklärung um die Feinheiten der Speisen zu verstehen. Das Gourmet Erlebnis ist nicht gerade günstig dennoch lohnenswert.
Pro Person ca. 200 Euro mit nicht alkoholischer Getränkebegleitung.
Es ist schon originell, dass man in einem "Supermarkt" in ein Restaurant geht. Wenn man dann am Platz sitzt, merkt man davon gar nichts mehr. Rundum ist es ein gelungenes Erlebnis, hier zu speisen. Das Essen an sich ist schon großartig und außerordentlich ansprechend angerichtet, aber das würde zunichte gemacht, wenn nicht auch der Service stimmte. Hier lebt der Service die Leidenschaft mit jeder Pore: Höflichkeit, Witz, Charme und das Fachwissen zu den einzelnen Produkten runden das grandiose Essen ab. Wir haben uns sehr wohl gefühlt und kommen sicher wieder.
Meine Partnerin und Ich wollten uns mal etwas Besonderes gönnen und einmal Essen richtig erleben.
Wir wurden im Setzkasten nicht enttäuscht, ganz im Gegenteil – unsere Erwartungen wurden bei Weitem übertroffen.
Einen Abend vor dem reservierten Termin wurden wir telefonisch vom Setzkasten gefragt, ob die Reservierung noch gültig ist und wir wurden gebeten 15 Minuten später zum Mittags-Menü einzutreffen.
Wir hatten einen etwas weiteren Weg aus dem Kreis Soest, daher kam uns das sehr gelegen.
Zum Glück hatten wir uns vorab etwas über das Restaurant informiert, ansonsten hätten wir es vermutlich nicht in der Feinkostabteilung mitten im Untergeschoss eines Edekas vermutet.
Beim Betreten des Restaurants wurden wir sofort sehr freundlich begrüßt und unsere Jacken und Mäntel entgegengenommen.
Man brachte uns an unseren Platz und wir wurden sofort von unserer Bedienung freundlich begrüßt.
Die Bedienung merkte sofort, dass dies unser erster Besuch in einem Sterne-Restaurant ist und hat unsere doch etwas angespannte Grundstimmung sehr schnell durch lockere Sprüche und kleine Witzchen aufgelockert.
Es wurde eine Flasche Wasser gereicht und aufmerksam immer darauf geachtet, uns nachzuschenken, sobald das Glas etwas leerer wurde.
Wir entschieden uns für die Getränkebegleitung ohne Alkohol, hier noch einmal ein besonderes Lob an die lt. Bedienung neue Sous Chefin Jil Berres.
Die Getränke haben wunderbar und hervorragend zu jedem einzelnen Menüpunkt gepasst und haben teilweise sogar mehr begeistert, als die atemberaubenden Gerichte.
Als Vorspeise gab es unter anderem kleine Pralinen mit Roter Beete und Aal, welche überhaupt nicht fettig und extrem frisch waren.
Die Pralinen waren sehr überraschend und haben mehrere Sinne gleichzeitig bzw. Nacheinander gekitzelt.
Ein richtig starker Auftakt.
Anschließend wurde warmes Brot gereicht, welches mit Rosinen statt Hefe gebacken wurde, welches lt. Bedienung bekömmlicher sein soll.
Zum Brot gab es eine mit Trüffel und Trüffelöl verfeinerte Butter, welche mit Kavier getoppt war.
Des Weiteren gab es dazu ein köstliches Öl mit Tomatenessenz – so einen intensiven Tomatengeschmack hatten wir noch nie erlebt.
Es folgten mehrere Gänge mit Fisch und/oder Meeresfrüchten, welche alle wirklich ausgezeichnet waren.
Wir bereits erwähnt haben die Getränke jeden Gang wundervoll begleitet.
Das für uns Highlight im Menü war der Hauptgang, US Short Rib mit schwarzem und pinkem fermentierten Pfeffer an Schalotten mit Champignoncreme.
Ich habe schon sehr viel Fleisch in meinem Leben gegessen, auch z.B. Wagyu Rind – aber so ein zartes und intensives Fleisch hatten wir noch nie gegessen.
Das Fleisch war durchzogen vom Geschmacktragenden Fettfasern, welche beim Kauen absolut angenehm waren.
Die Schalotten mit der eingelassenen Champignoncreme passte unfassbar gut dazu.
Als Getränk gab es fermentierten Beerensaft dazu, welches Geschmacklich wunderbar zum fermentierten Pfeffer passte.
Bereits gesättigt ging es dann noch an die Nachspeise.
Diese bestand aus mehreren Teilen aus verschiedenen Citrusfrüchten, von denen wir noch nie zuvor gehört hatten.
Es schmeckte alles wunderbar frisch nach Limette und die einzelnen Nachspeisen wurden gestapelt wunderschön auf mehreren Tellern übereinanderliegend gereicht.
Wir haben für das Mittags-Menü für 2 Personen inkl. einer Flasche Wasser und der alkoholfreien Getränkebegleitung zusammen etwas mehr als 230€ gezahlt zzgl. Trinkgeld.
Für uns hat sich dieser über 3,5h andauernde Besuch absolut gelohnt und hier stimmte unserer Meinung nach die Preis-Leistung absolut.
Vermutlich waren wir nicht das letzte Mal zu Besuch im Setzkasten.
Das Erlebnis!
Also, wo soll man da anfangen, ja, man geht hin, um zu essen, aber das Essen tritt irgendwie in den Hintergrund und das Erlebnis steht im Vordergrund! Klar isst man da, aber es ist nicht nur Essen, es ist wirklich ein Erlebnis, ich musste noch nie so oft lächeln, wenn ich Essen im Mund hatte.
Einfach unglaublich, jeder Löffel oder jede Gabel war ein Genuss und eine Überraschung! Natürlich ist es nicht billig, aber wer wirklich erleben will, was man aus "Essen" alles machen kann, ist hier absolut richtig.
Werde auf jeden Fall wiederkommen! Der Service war hervorragend, sehr zuvorkommend, nett, jeder Teller wurde genau erklärt und der Küchenchef hat uns auch einen kleinen Besuch abgestattet. Wir sind überwältigt und freuen uns auf den nächsten Besuch!
The experience!
So, where to start, yes, you go there to eat, but the food somehow takes a back seat and the experience is the focus! Sure you eat there, but it's not just food, it's really an experience, I've never had to smile so often when I had food in my mouth.
Just amazing, every spoon or fork was a delight and a surprise! Of course it's not cheap, but if you really want to experience what you can do with "food", this is absolutely the right place.
Will definitely come back again! The service was excellent, very courteous, nice, each plate was explained in detail and the chef also paid us a little visit. We are overwhelmed and look forward to the next visit!
Wir hatten gestern einen wunderschönen Abend im Setzkasten in Düsseldorf.
Chefkoch Egor Hopp und sein gesamtes Team im Service und in der Küche haben uns 4,5 Stunden am Chef‘s Table verwöhnt.
Vom Apero über die verschiedenen Gänge bis zum extrem zuvorkommenden und unaufgeregtem Service war alles perfekt.
Die gesamte Küche nahm sich viel Zeit, die einzelnen Gänge zu servieren und zu beschreiben. Die einzelnen Teller waren perfekt abgestimmt: Jede Zutat war perfekt herausgearbeitet und auch in der Kombination sehr gut aufeinander abgestimmt. Säure, Süße und Schärfe waren grandios > Umami pur.
Bitte weiter so.
Wir hatten hier unseren Hochzeitstag verbracht. Tolle Qualität beim Essen und Trinken. Auch beim Service. Das Essen war ein Erlebnis. Wir kommen wieder.
Quick Facts About Restaurant Setzkasten Düsseldorf
Today
Opening Hours
| Monday | 05:30 AM - 10:00 PM |
|---|---|
| Tuesday | 05:30 AM - 10:00 PM |
| Wednesday | 05:30 AM - 10:00 PM |
| Thursday | Closed |
| Friday | 11:30 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 11:30 AM - 02:00 AM |
| Sunday | Closed |
How to go there