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Restaurant Le Layon Info
Amenities
Service options
-
Outdoor seating
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Dine-in
Accessibility
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Wheelchair-accessible entrance
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Wheelchair-accessible seating
Offerings
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Alcohol
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Beer
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Cocktails
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Coffee
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Healthy options
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Late-night food
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Organic dishes
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Small plates
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Spirits
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Vegan options
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Vegetarian options
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Wine
Dining options
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Lunch
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Dinner
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Catering
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Dessert
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Seating
Amenities
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Toilets
Atmosphere
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Casual
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Cosy
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Romantic
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Upmarket
Planning
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Accepts reservations
Payments
-
Credit cards
Best WLM Reviews
Super restau, découverte de saveur, des conseils super pour le vin et un dessert qui fut juste incroyable. Je conseille sans modération. Le fait que le restau soit petit donne une ambiance agréable. Bravo à toute l'équipe de ce restaurant.
58€ par personne (2024) pour un menu 2 entrées/1 plat/1 dessert (45€) et 1 bouteille de vin bio (38€ côte du Rhône 2022 domaine de la Verquiere) pour 3 personnes.
Les associations des goûts dans les plats servis en petites portions sont recherchées et les équilibres réussis au-delà de la simplicité des ingrédients qui les composent donnant une originalité à la cuisine qui tranche avec la simplicité du lieu.
La carte des 2 seules formules à 45€ (2 entrées, 1 plat, 1 dessert) et 49€ (idem 45€ + 1 plat) est courte (3 entrées 3 plats 3 desserts) sans doute gage de la fraîcheur de la cuisine.
La carte des vins essentiellement biologiques (ou en bio dynamique magique !…) est assez fournie avec des prix allant de 33€ à 73€, la majorité oscillant autour de 45€ +/- 7€. Il est à noter qu’un large nombre d’entre eux peuvent être servis en 12cl ou en 50cl ce qui est une facilité appréciable. Accessoirement un accord mets vins est proposé pour 25€.
—- Détail —-
Ce restaurant à l’allure de bistrot a une petite salle au décor simple séparée en deux zones accessibles en longeant un ancien et joli comptoir de bar qui est l’extension ouverte de la cuisine. Le décor simple est raccord avec des tables rustiques en bois clair mais avec des sièges confortables. (Pour les connaisseurs du quartier ce restaurant est à l’emplacement de Nina, un restaurant à la très bonne cuisine particulièrement créative fermé vers 2017).
Les petites toilettes sont dans un assez bon état en fin de service.
Le niveau sonore était assez bon.
Le service est professionnel et efficace.
Le pain est très très bon.
(++) L’œuf parfait.
Étant arrivés à 21h les œufs parfaits étaient en fait des œufs mollets ce dont nous avons été informé à la prise de commande, les parfaits disponibles ayant déjà été commandés. Cet œuf est servi dans un bol avec une mousse siphonnée de panais, parsemée de tous petits morceaux de bressaola et quelques petits croûtons (avec quelques brins de cerfeuil pour le visuel).
Bon plat avec un jaune largement coulant.
(++) L’endive farcie
L’assiette est constituée de 2 feuilles d’endive blanche et 2 feuilles d’endive rouge sur une endive cuite farcie au comté et jambon. Cette composition en ligne est déportée sur le côté de l’assiette ronde, cette asymétrie laissant à croire qu’il manque un élément au centre mais c’est la mode …
Bon plat.
(+++) Le céleri
Servies en bol, de petites bandes de céleri sont saupoudrées de petites miettes de roquefort en sauce. Cette association est particulièrement agréable.
Très bon plat
(++) Le bœuf
Lames d’onglet de bœuf Angus irlandais grillées (cuisson bleue) accompagnées de 2 purées de carottes et 2 jeunes carottes poêlées.
Le choix de l’onglet aux fibres musculaires longues et rapidement saisi garde à la viande une certaine fermeté et une mache fastidieuse que compense son bon goût.
Ce plat sans surprise servi aussi en petite portion, est simple et bon.
Les autres choix de plats principaux en ce mois de janvier 2024 étaient d’une part des gnocchis de butternut aux marrons et épinards et d’autre part une truite rôtie à l’embeurree de poireaux et vichyssoise.
(++) L’orange
Dans un bol 3 sablés et 3 suprêmes d’orange sont posés sur une ganache légère de chocolat blanc et une crème d’orange.
Bon dessert où l’acidité des suprêmes compense le sucre des crèmes.
(++) La poire
Morceaux de poire rôtie caramélisée sur un crumble et servis avec une glace aux amandes (maison dit la carte) recouverte d’une tuile ajourée. Ce désert élégant et équilibré est bon.
(+) Le Comté
2 minces morceaux de comté en triangle servis avec quelques points de gelée de mangue et curry rouge et une feuille de salade frisée. Assez bonne association de goût, la gelée apportant un peps étonnant.
Super restau, découverte de saveur, des conseils super pour le vin et un dessert qui fut juste incroyable. Je conseille sans modération. Le fait que le restau soit petit donne une ambiance agréable. Bravo à toute l'équipe de ce restaurant.
58€ par personne (2024) pour un menu 2 entrées/1 plat/1 dessert (45€) et 1 bouteille de vin bio (38€ côte du Rhône 2022 domaine de la Verquiere) pour 3 personnes.
Les associations des goûts dans les plats servis en petites portions sont recherchées et les équilibres réussis au-delà de la simplicité des ingrédients qui les composent donnant une originalité à la cuisine qui tranche avec la simplicité du lieu.
La carte des 2 seules formules à 45€ (2 entrées, 1 plat, 1 dessert) et 49€ (idem 45€ + 1 plat) est courte (3 entrées 3 plats 3 desserts) sans doute gage de la fraîcheur de la cuisine.
La carte des vins essentiellement biologiques (ou en bio dynamique magique !…) est assez fournie avec des prix allant de 33€ à 73€, la majorité oscillant autour de 45€ +/- 7€. Il est à noter qu’un large nombre d’entre eux peuvent être servis en 12cl ou en 50cl ce qui est une facilité appréciable. Accessoirement un accord mets vins est proposé pour 25€.
—- Détail —-
Ce restaurant à l’allure de bistrot a une petite salle au décor simple séparée en deux zones accessibles en longeant un ancien et joli comptoir de bar qui est l’extension ouverte de la cuisine. Le décor simple est raccord avec des tables rustiques en bois clair mais avec des sièges confortables. (Pour les connaisseurs du quartier ce restaurant est à l’emplacement de Nina, un restaurant à la très bonne cuisine particulièrement créative fermé vers 2017).
Les petites toilettes sont dans un assez bon état en fin de service.
Le niveau sonore était assez bon.
Le service est professionnel et efficace.
Le pain est très très bon.
(++) L’œuf parfait.
Étant arrivés à 21h les œufs parfaits étaient en fait des œufs mollets ce dont nous avons été informé à la prise de commande, les parfaits disponibles ayant déjà été commandés. Cet œuf est servi dans un bol avec une mousse siphonnée de panais, parsemée de tous petits morceaux de bressaola et quelques petits croûtons (avec quelques brins de cerfeuil pour le visuel).
Bon plat avec un jaune largement coulant.
(++) L’endive farcie
L’assiette est constituée de 2 feuilles d’endive blanche et 2 feuilles d’endive rouge sur une endive cuite farcie au comté et jambon. Cette composition en ligne est déportée sur le côté de l’assiette ronde, cette asymétrie laissant à croire qu’il manque un élément au centre mais c’est la mode …
Bon plat.
(+++) Le céleri
Servies en bol, de petites bandes de céleri sont saupoudrées de petites miettes de roquefort en sauce. Cette association est particulièrement agréable.
Très bon plat
(++) Le bœuf
Lames d’onglet de bœuf Angus irlandais grillées (cuisson bleue) accompagnées de 2 purées de carottes et 2 jeunes carottes poêlées.
Le choix de l’onglet aux fibres musculaires longues et rapidement saisi garde à la viande une certaine fermeté et une mache fastidieuse que compense son bon goût.
Ce plat sans surprise servi aussi en petite portion, est simple et bon.
Les autres choix de plats principaux en ce mois de janvier 2024 étaient d’une part des gnocchis de butternut aux marrons et épinards et d’autre part une truite rôtie à l’embeurree de poireaux et vichyssoise.
(++) L’orange
Dans un bol 3 sablés et 3 suprêmes d’orange sont posés sur une ganache légère de chocolat blanc et une crème d’orange.
Bon dessert où l’acidité des suprêmes compense le sucre des crèmes.
(++) La poire
Morceaux de poire rôtie caramélisée sur un crumble et servis avec une glace aux amandes (maison dit la carte) recouverte d’une tuile ajourée. Ce désert élégant et équilibré est bon.
(+) Le Comté
2 minces morceaux de comté en triangle servis avec quelques points de gelée de mangue et curry rouge et une feuille de salade frisée. Assez bonne association de goût, la gelée apportant un peps étonnant.
Restaurant très agréable et plutôt bon marché au vu de la qualité des plats. Accord mets vins avec des vins hors des sentiers battus donc très sympa de les découvrir.
Et la carte change toutes les trois semaines. Ça donne envie de revenir tout ça :)
Un établissement de qualité avec une cuisine recherchée. Malheureusement, il manque soit de la saveur au plat, soit il y a une saveur qui écrase les autres saveurs.
Le service est un peu brouillon sans réel connaissance de la carte, dommage.
A tester à nouveau pour le moment nous sommes à 1-1 balle au centre.
Un des meilleurs restaurants du quartier avec une équipe de jeune qui en veut !
Nous avons pu manger une cuisine gastronomique de qualité, bien présenté avec des assaisonnements maîtrisés
Mon seul point négatif est qu'il y avait trop de monde et trop de table. Il serait même intéressant d'élever vos prix et de mettre moins de table vu la qualité de vos plats.
Super cuisine. Les plats sont délicieux et travaillés avec passion. Bravo au chef.
Le rapport qualité / prix est vraiment exceptionnel.
Il faudrait juste un service un peu plus professionnel (disponibilité) par rapport à la qualité des plats. Mais c’est un détail.
En tous les cas, j’y retournerai, c’est certain. La carte changeant tous les mois.
Quick Facts About Restaurant Le Layon
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 07:30 AM - 10:00 PM |
| Wednesday | 07:30 AM - 10:00 PM |
| Thursday | 07:30 AM - 10:00 PM |
| Friday | 07:30 AM - 10:00 PM |
| Saturday | 07:30 AM - 10:00 PM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places