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Restaurant @ Hôtel Le Lachens Info
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Alcohol
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Dining options
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Breakfast
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Catering
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Seating
Amenities
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Bar on site
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Casual
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Cosy
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Planning
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Accepts reservations
Children
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Good for kids
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Kids' menu
Best WLM Reviews
Établissement comportant un hôtel et un restaurant au milieu du petit village de la Bastide coincé entre paroi rocheuse et collines verdoyantes. Accueil chaleureux dans un lieu raffiné salle de restaurant et grande terrasse très agréable et calme. On s’y sent très reposé et on est pris en charge totalement dans (en tout cas pour ma part) cette douce expérience! La carte c’est simple on vous propose deux déclinaisons de menu, un à 5 services (35€) et l’autre 9 services (55€). Les plats qui vont défilés sous vos yeux et que vous allez déguster, sont une pure découverte et selon l’inspiration du chef. Présentation des plats, saveurs m’ont vraiment fait passé dans une autre dimension. Je ne connaissais pas ce raffinement et pour 35€ hors boisson, ce n’est pas plus cher qu’ailleurs! Enfin le personnel est d’une gentillesse et attentionné, ça mériterait une sixième étoile. Je m’excuse d’avance dans les photos il manque le 1er ( crème de choux fleur émulsionnée) et 2ème plat (raviolis de bœuf sur lit d’algues avec une petite sauce à tomber par terre) j’étais tellement entré dans ce jeu des saveurs que j’en ai oublié de les prendre en photo!
L établissement est simple, propre, bonne literie, et petit déjeuner très bon. Le parking est juste à côté. Le diner était divin, une bonne surprise gustative. Le chef et la serveuse étaient très sympas. Tout était parfait. A refaire
Charmant hôtel familial. La cuisine est extraordinaire, un voyage culinaire avec un chef passionné et accueillant.
Je vous recommande vivement un séjour repos et gourmand dans cet hôtel restaurant.
Un repas confectionné avec élégance et beaucoup de goût.
Vin choisi avec un accord parfait des mets.
Un lieu atypique et dépaysant, une ambiance calme et énergisante.
Très belle expérience culinaire avec les 9 surprises du chef, aussi bonne les une que les autres avec un prix très abordable pour la qualité des plats servis.
Le personnel est très sympathique, la serveuse était au petit soins pour nous.
Je recommande vraiment ce restaurant.
Choix du menu surprise en 5 services: seul indice le conseil d'un vin rouge en accompagnement de la part du chef.
En amuse bouche une crème tiède d'ail rouge saupoudrée de crumble de noisettes, en entrée des ravioles au chèvre avec un vrai pistou fait au mortier-pilon, en plat un filet mignon de porc avec betterave confite, chips de panais et polenta crémeuse, un extraordinaire choix de fromages (chèvres , brebis et vaches) tous originaires de la région haut Var, Alpes de Provence et enfin un fraisier.
De bons produits, un amour et une maitrise du métier pour ce chef installé depuis 9 ans assurent une excellente soirée. Cela donne l'envie de récidiver pour découvrir les prochains menus surprises!
Après une grosse journée de rando , arriver et se faire accueillir aussi gentilment et chaleureusement fait beaucoup de bien.
Nous y avons dégusté des bières artisanales locales délicieuses et avons aussi eu la chance de goûter à un repas surprise exceptionnel !
Je recommande vivement l expérience :)
Pour nous menu découverte en 5 plats et se laisser guider par le chef. Tout est surprise et c est un réel succès. Cuisine excellente, subtile et raffinée et au gré des produits de la saison. Merci Mr le Chef et son équipe. A bientôt
Quick Facts About Restaurant @ Hôtel Le Lachens
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