1
1
Restaurant Christophe Hay Info
Amenities
Service options
-
Dine-in
Accessibility
-
Wheelchair-accessible car park
-
Wheelchair-accessible entrance
-
Wheelchair-accessible seating
-
Wheelchair-accessible toilet
Offerings
-
Alcohol
-
Beer
-
Cocktails
-
Coffee
-
Healthy options
-
Spirits
-
Wine
Dining options
-
Breakfast
-
Lunch
-
Dinner
-
Catering
-
Dessert
Amenities
-
Toilets
Atmosphere
-
Cosy
-
Romantic
-
Upmarket
Planning
-
Reservations required
-
Accepts reservations
Payments
-
Credit cards
Parking
-
Parking
-
Valet parking
Best WLM Reviews
Un moment inoubliable d’un 4 mains qui nous a marqué certes par la présence du chef Eric Yu mais avant tout surtout par celle du chef Christophe Hay et sa brigade. Un dîner exceptionnel, des superbes vins dans un endroit très chaleureux.
Première fois dans ce restaurant 2 étoiles à la table du Chef. La brigade en cuisine est très calme mais ce qui se joue dans les assiettes est un maelström d'émotions gustatives. Le menu en 9 services nous aura assurément conquis, avec une mention spéciale pour la crêpe soufflée de barbeau mais également pour le bœuf wagyu et sa cuisson très particulière qui permet une intensité de goût en bouche. Service au top. Une expérience à faire ou à refaire.
Le chef Christophe Hay et son équipe nous ont accueillis chaleureusement et ont veillé à ce que chaque moment soit spécial. La nourriture, fidèle à sa réputation, était absolument superbe, alliant créativité, saveurs exquises et présentation impeccable de toutes les saveurs de la région. Chaque plat était une œuvre d'art, témoignant du talent et de la passion de l'équipe. L'atmosphère élégante et l'attention méticuleuse aux détails ont rendu notre visite mémorable. Nous sommes impatients de revenir pour vivre à nouveau cette expérience gastronomique exceptionnelle. Un grand merci au chef Hay et à son équipe !
Encore un grand merci à toute l’équipe pour avoir accueillit fanny aussi chaleureusement pour cet instant inoubliable.
Exceptionnel. Les qualificatifs manquent pour décrire la qualité des mets servis mettant en valeur les produits locaux. Quelle surprise de voir en toute simplicité le chef prendre la commande et se diriger vers la cuisine ouverte devant la salle pour donner quelques consignes à un orchestre ou chacun joue sa partition dans un calme qui rompt avec les préjugés. Un service impeccable, des vins délicieux. Des quantités dosées à la perfection pour ce menu dégustation. Probablement notre meilleur restaurant. Merci à Christophe HAY et Bravo à toute l’équipe pour ce moment unique!
Merci chef Christophe Hay . Grace à vous et votre brigade, nos papilles ont pu apprécier les saveurs de grandes découvertes. Dès que nous pourrons, nous reviendrons. Catherine et Christian Laurent
Excellent repas étoilé dans un très beau décor, service compétent, attentif et racontant bien les plats et les vins, et bien sûr le chef charismatique qui prend les commandes lui-même. Met en valeur les produits de la Loire dans une belle recherche de présentation et d’association des saveurs et des consistances : du haut niveau !
Un beau déjeuner d'automne! (Fleur de Loire)
Notre groupe de 24 personnes a été reçu avec de gentilles attentions, notamment concernant le parking des autos précieuses de notre Club.
Le cadre est sobre, récemment décoré, et surtout les salles sont baignées d'une belle lumière chaleureuse.
Ensuite, le service est parfaitement coordonné et malgré le nombre, le rythme entre les plats était parfait.
Personnel attentif et discret mais pas obséquieux.
En ce qui concerne la cuisine réalisée avec une majorité de produits locaux et des découvertes comme déguster du silure ou redécouvrir la sandre. Portions équilibrées pour un repas de midi et belle farandole de saveurs subtiles et sincères.
La présentation des assiette est dans la lignée de la cuisine en évitant les chichis.
Félicitons également la mise en avant de vins de Loire subtils et minéraux.
A cela s'ajoute une vue imprenable sur Blois afin de parfaire un bon et beau déjeuner d'automne!
Bonjour
Toujours plus, toujours plus haut. Le sens du détail et le respect du produit. Des produits exceptionnelles comme ce T bone de Wagyu au sommet gustatif. Le service au top. Tout est mis en œuvre pour passer un parfait moment. Monsieur Michelin, les 3 étoiles sont demandées .
Quick Facts About Restaurant Christophe Hay
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 12:15 PM - 02:00 AM |
| Wednesday | 12:15 PM - 02:00 AM |
| Thursday | 12:15 PM - 02:00 AM |
| Friday | 12:15 PM - 02:00 AM |
| Saturday | 12:15 PM - 02:00 AM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places
Other Places
11. Planète Sauvage
12. Longwood Gardens