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Best WLM Reviews
Wir kommen alle drei Monate in das Rendez Vous und sind sehr zufrieden.
* Persönliche, freundliche und professionelle Reservierungsannahme
* Interieur & Flair sehr sauber, warm und puristisch mit ausreichend Platz
* Begrüßung und Platzierung wie man es sich wünscht
* Regelmäßig wechselnde und saisonal angepasste Gerichte sowie feinst selektierte Ingredienzien mit lokalen Twist
* Nicht nur feine Allzweckwaffen wie Moselgeschosse sondern auch ein hervorragender Flaschenbestand franz. DOMs&CHATs
* Zubereitung und Herkunft der Speisen ausführlich erklärt
* Dezenter und aufmerksamer Service
* vielen herzlichen Dank für erneute hervorragende Gastfreundschaftlichkeit und weiterhin viel Erfolg.
....leider nicht von allen Speisen Fotos gemacht, aber die hiesigen sagen schon alles aus .... Tatar, selbstverständlich Handarbeit.... Einfach herrvorzüglich :-)
Maronencreme, Rindertatar, Escargos, Bouchon Muscheln, Gänsekeule .... Caneleeeeeees.
Wir waren letzte Woche zu viert im Rendez-Vous. Der Inhaber begrüßte uns und sofort wurde seine zugewandte, aber nicht aufdringliche Art spürbar. Das Essen ist hier über jeden Zweifel erhaben. Wir hatten Ziegenkäse (mit Gnocci, Salbeibutter und Gewürzbirne, siehe Foto) als Vorspeise und Entenbrust, Filetsteak und Heilbutt als Hauptspeise. Alles war sehr gut zubereitet und ansehlich angerichtet!
Die Weinberatung war auch für Ahnungslose wie uns angemessen informativ und auf unsere Ansprüche heruntergebrochen, so dass wir einen tollen Wein zum Essen genießen konnten.
Das Highlight war für mich jedoch der Schoko-Schnaps, den wir als Aperitif bekamen. Ich empfehle jedem, der etwas mit Schokolade anfangen kann ein Gläschen davon zu kosten und ärgere mich im Nachhinein nicht eine Flasche davon mitgenommen zu haben!
Die Atmosphäre des Ladens (er war ausnahmsweise nicht bis auf den letzten Tisch gefüllt) würde ich als ruhig, angenehm und serviceorientiert beschreiben. Es wird sich hier wirklich bemüht, Qualität zu liefern!
Wir waren sehr zufrieden und werden sicher noch einmal wiederkommen!
Tolles Restaurant direkt am Hafen. Wir waren begeistert vom Essen und Service - alle sehr freundlich. Der Ziegenkäse als Vorspeise, Dorsch als Hauptgericht und die Dessert waren sehr lecker. Das Rendezvous eignet sich für besondere Anlässe - super schön auch um einen Wein zu trinken direkt am Hafen. Wir kommen gerne wieder. Gemütliches Flair
Super Lage mit Blick auf den Niendorfer Hafen.
Fantastische Küche,tolle Kreativität, super freundlicher aufmerksamer Service. Tolle Weinkarte.
Ein Genuß,hier zu essen, Gefühl,wie ein Tag in Frankreich.
Besonders der von Dennis kreierte Schoko Pralinen Schnaps ist eine Sünde wert.
Immer wieder gerne,auch die Filet Steaks und die Ochsenbäckchen sind fantastisch, Chapeau
Mousse au Chocolat ist traumhaft,da könnte ich mehr von essen....
Hier ißt das Auge, dass Herz und die Zunge mit.
Chici Micki Gehabe fehl am Platze,dass hat die exzellente Küche hier nicht nötig.
Chapeau, manches Restaurant vor Ort, könnte hier von Preisleistung ,noch reichlich lernen!
Wer französische Küche schätzt und gutes Essen,ist hier richtig.
Vorzügliche Weinauswahl inklusive
Ein Besuch im "Rendezvous" ist für mich ein ganzheitliches Erlebnis, das auf drei Säulen ruht: die kulinarische Meisterleistung, der vorbildliche Service und das einladende Ambiente. Natürlich spielen auch andere Faktoren, wie das Preis-Leistungs-Verhältnis, eine Rolle. Doch auch hier überzeugt das "Rendezvous" auf ganzer Linie – ohne Sternchen und Schnickschnack, dafür mit umso mehr Herzblut.
Beginnen wir mit dem Herzstück: dem Essen. Wir wurden mit einer hervorragenden Ceviche vom Dorsch, Weinbergschnecken und einer zum Niederknien leckeren Blutwurst (Boudin Noir) verwöhnt. Alle drei Vorspeisen zeugten von hoher Bistro-Kunst und waren makellos zubereitet. Zum Hauptgang servierten uns die Köche Ochsenbäckchen und Dorsch an einem Spargel-Trüffel-Risotto. Da ich an der Ostsee lebe, bin ich mit Dorsch in allen erdenklichen Variationen vertraut. Doch die Kombination mit Spargel-Trüffel-Risotto verlieh dem Gericht eine ganz neue, aufregende Note – einfach grandios! Auch die Ochsenbäckchen, die wir in vielen anderen Bistros schon probiert hatten, zählten hier zweifellos zur absoluten Spitzenklasse. Den krönenden Abschluss bildete eine Mousse au chocolat mit frischen Früchten. Ein Gaumenschmaus ohne Fehl und Tadel. Daher vergebe ich für das Essen die volle Punktzahl.
Auch im Servicebereich zeigte das "Rendezvous" seine Klasse. Das Personal war freundlich, witzig und äußerst zuvorkommend. Als der von mir gewählte Wein nicht mehr verfügbar war, wurden uns direkt vier Alternativen am Tisch vorgestellt – eine Aufmerksamkeit, die ihresgleichen sucht. Apropos Wein: Die Weinkarte ist nur der Anfang! Auf Nachfrage öffnet sich eine Welt voller Entdeckungen, darunter viele Raritäten. Zudem erfuhren wir, dass regelmäßig Weinproben und spezielle Dinner auf Einladung stattfinden, bei denen beispielsweise ausschließlich 100-Punkte-Weine verköstigt werden. Ein echtes Highlight!
Last but not least: Die Lage direkt am Niendorfer Hafen und das Ambiente des Restaurants sind einzigartig für die gesamte Ostseeküste in Schleswig-Holstein. Fazit: Wir kommen definitiv wieder und haben bereits ein Dinner mit Freunden geplant. Wer gehobene französische Bistro-Küche im besten Sinne schätzt, ist im "Rendezvous" goldrichtig. Besonders sympathisch: Auch wer nur auf ein Stück Kuchen oder ein Gläschen Wein vorbeischauen möchte, ist herzlich willkommen. Diese unaufgeregte Gastfreundschaft macht dieses Ostsee-Juwel noch liebenswerter. Wir werden wiederkommen und können das "Rendezvous" uneingeschränkt empfehlen.
Schönes Restaurant direkt am Hafen. Vorweg haben wir einen Gruß aus der Küche bekommen, welches schon sehr lecker war und wir es kaum erwarten konnten die nächsten Gerichte zu probieren.
Vorspeise haben wir den Ziegenkäse und die Jacobsmuscheln gewählt, beide Gerichte waren ausgezeichnet.
Hauptspeise haben wir uns entschieden für Ochsenbäckchen und Muscheln. Die Ochsenbäckchen waren sehr lecker und unglaublich zart, von den Muscheln war ich allerdings etwas enttäuscht, diese waren etwas salzig und nicht so gut wie erwartet.
Der Nachtisch wiederum war ausgezeichnet.
Sehr nettes & gemütliches Restaurant direkt im Niendorfer Hafen. Von Vorspeise über Hauptgang bis Dessert war alles sehr lecker und schön angerichtet. Wie kommen wieder!
Danke für einen erneuten schönen Abend, es ist immer was ganz besonderes sich von Euch kulinarisch Verwöhnen zu lassen ...die Terrasse bei Sonnenuntergang ist gigantisch in der Kombination....one of the bedt places ...12 von 10 Punkten
Quick Facts About Rendez Vous
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 11:30 AM - 10:00 PM |
| Thursday | 11:30 AM - 10:00 PM |
| Friday | 11:30 AM - 10:00 PM |
| Saturday | 11:30 AM - 10:00 PM |
| Sunday | 11:30 AM - 10:00 PM |
How to go there
Location
Places