rays restaurant

+49 221 446975

Gottesweg 135, 50939 Köln Germany

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Best WLM Reviews

Ich war mit Freunden zu einem sehr angenehmen und schönem Abend vor Ort.

Die Küche ist wirklich sehr gut genauso wie der Service. Es war ein sehr gelungener Abend.

Wenn ich hier essen gehe, möchte ich etwas ausprobieren und mich überraschen lassen. Die Menüs wechseln regelmäßig und sind wirklich einzigartig. Man sollte sich Zeit nehmen und zu hören und genießen.

Ob man zu den Menüs nun Wein oder Cocktails mag, ist eine Geschmackssache. Ich fand die Cocktails sehr außergewöhnlich. Sie passten toll zum Essen.

Mit Kindern würde ich nicht unbedingt hingehen. Ich weiß nicht, ob es Kindergerichte gibt, aber es zieht sich im positiven Sinne. Das mögen die Kleinen verständlicherweise nicht und man selbst wird gestresst.

Wir waren am 14.10.22 zu Gast und absolut begeistert. Das Essen ist ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis und optisch ebenfalls sehr ansprechend. Die Gänge mit Fleisch sind wuchtig gewürzt.

Wir hatten die Weinbegleitung, eindrucksvoll.

Der Service war ausgesprochen freundlich, persönlich und kompetent. Besser geht es nicht. Der Raum ist recht groß und der Urbanstyle hat einen besonderen Charme.

Fazit: Unbedingt ausprobieren!

Was für ein magischer Abend.

Ich kam gestern in den Genuss einen Abend im Rays Essen zu dürfen und konnte sowohl die Speisen und Getränkebegleitung beider Varianten zu probieren.

Alles war sehr beeindruckend und wir hatten vier wundervolle und sehr genussvolle Stunden.

Stellenweise fand ich die alkoholfreie Cocktailbegleitung besser als die Weinbegleitung! Ein völlig neues Genusserlebnis.

Das Ambiente und das sehr zuvorkommende Personal taten ihr Übriges.

Einziger Wermutstropfen ist die hallige Räumlichkeit.

Ich werde gerne wiederkommen.

EINFACH UNVERGESSLICH!

Meine Frau und ich waren gestern Abend das erste mal im Rays Restaurant Essen. Wir kannten das Lokal bereits aus der Zeit, als es noch ABS hieß und waren sehr gespannt.

Wir hatten für 19 Uhr Reserviert. Beim Betreten des Rays wurden wir am Eingang direkt freundlich empfangen und zu unserem Tisch geleitet. Zur Begrüßung wurde ein Champagner Cocktail Serviert.

Wir hatten das 8 Gang Menü gebucht. Meine Frau dazu die Wein und ich die Cocktail Begleitung.

Zu jedem Gang wurde uns der passende Wein und abgestimmte Cocktail Serviert.

Den gesamten Abend zu Beschreiben, würde Seiten füllen und könnte selbst dann, das Erlebnis nicht wieder spiegeln welches wir im Rays hatten.

Zusammenfassend:

Das Gesamtdesign des Rays ist Dunkel gehalten. Die dazu Stylisch Integrierten Design Elemente, werden durch eine Optimale Lichtgestaltung dezent in Szene gesetzt. Das führte bei uns direkt zu einer angenehmen Wohlfühl Atmosphäre.

Das Service Team immer Freundlich und perfekt. Man sah sie nicht, man hörte sie nicht. Trotzdem fehlte es uns über den gesamten Abend an nichts. Sie waren konstant so Aufmerksam als würden sie Gedanken lesen können. Unsere Änderungswünsche wurden Problemlos umgesetzt.

Die Getränkebegleitung war überragend. Vor jedem Gang wurde uns passend ein Wein und Cocktail Serviert, der im Zusammenspiel immer Optimal harmonierte. Cocktails mit Bestandteilen wie Kürbis, Feige, Fenchel, Curry, Rote Bete, Rooibos, Sellerie, Tannenwaldessig oder Schokolade waren totales Neuland. Die Neugier es zu Probieren war aber die Richtige. Beim Servieren wurden die Getränke immer genau beschrieben und Fragen dazu ausführlich Beantwortet was uns sehr begeistert hat.

Das 8 Gang Menü sucht seines gleichen. Jeder Gang präsentiert sich mit größter Liebe zum Detail und bildet im Zusammenspiel durch die Präsentation auf elegantem und Optisch passendem Porzellan ein harmonisches Gesamtkunstwerk für das Auge. Die Menü Gänge sind kreativ, teilweise experimentell und ungewohnt. Die Kombination von unterschiedlichen Gewürzen und Konsistenzen runden das ganze ab. Das Ergebnis überzeugt durch eine noch nie da gewesene und erlebte Geschmacksexplosion aller Sinne.

Es war ein unvergesslicher Abend. Wir möchten uns hiermit nochmals bei unserem Service Team Robby und Jessy, Barmeister Michael und den Köchen Erik und Maksim bedanken.

Absolute Empfehlung. Fine-Dining auf Sterneniveau.

Anlässlich unseres Jahrestages durften wir einen wundervollen Abend im rays verbringen.

Nach einer sehr freundlichen Begrüßung an der Tür, wurden wir vorbei an der sehr schönen Bar zu unserem Tisch begleitet. Wir hatten das 5 Gänge Menu mit Cocktailbegleitung bestellt. Für uns war die Cocktailbegleitung eine spannende neue Erfahrung, die wir keine Sekunde bereut haben. Sehr empfehlenswert!

Mike hat uns perfekt zum Essen abgestimmte Cocktails serviert. Auch das Essen hat uns vollends überzeugt. Geschmackskombinationen, die man so nicht kennt, einen an Grenzen bringen, aber auch nicht drüber sind.

Abgerundet wurde unser fantastischer Abend mit sehr aufmerksamen Service.

Wir sind begeistert vom rays und kommen ganz sicher wieder!

PS: Das Angebot für Studenten und Azubis ist ein super Deal!

Einfach sehr gutes Essen, mit sehr guten passenden Cocktails.

Jeder Gang war unfassbar gut abgestimmt, hatte besondere Noten und die Cocktails passten perfekt - als Ergänzung, nicht durch ein reines Kopieren einer Komponente.

Das Menu hatte es nicht nötig auf abgedrehte Komponenten zu setzen, nur der Besonderheit wegen - leider etwas was ich in der besternten Küche oft gesehen habe. Bitte bleibt so :)

Der Service ist zudem auch sehr aufmerksam ohne aufdringlich zu sein.

Einziges kleines Manko: eins der Küchengeräte bimmelt immer mal wieder recht laut…

Das war einfach anders! Kein einfaches Abendessen, sondern ein Erlebnis für alle Sinne!

Von der Begrüßung des jederzeit aufmerksamen, aber nicht aufdringlichen Servicepersonal, über den hervorragenden Aperitif bis hin zum gesamten Menü!

Bei jedem Gang und jedem Drink spürt man, dass hier Menschen mit Leidenschaft am Werk sind!

Das Essen war eine Explosion für Zunge und Gaumen.

Das perfekt abgestimmte Zusammenspiel der einzelnen Aromen jedes Ganges, wird sowohl durch die ausgezeichnete Weinauswahl, aber vorallem durch die Cocktailbegleitung hervorgehoben. Wir hatten zu unserem Menüs beides getestet. Die Weine zu den Gängen haben das Essen sehr gut unterstützt. Die Cocktailbegleitung, wobei es sich nicht um irgendwelche gut ausgesuchten Standarddrinks handelt, sondern um ausgefeilte Eigenkreationen des hervorragenden Barchefs, hat die Speisen nicht nur unterstützt, sondern waren eher ein zweiter Gang zum Gang! Absolut empfehlenswert!

Preis-/Leistung, insbesondere im Vergleich zu anderen Restaurants auf diesem Niveau, ist unschlagbar!

Es war definitiv den Besuch wert und ich kann es wirklich nur weiterempfehlen!

Die einzelnen Gänge sind total abwechslungsreich und enthalten immer wieder Überraschungsmomente. Und es sind gar nicht die außergewöhnlichen Zutaten, sondern die besondere Zubereitung, die das Geschmackserlebnis erlauben. Und die Jus, Suds und Saucen sind einfach nur zum rein setzen!

Die zugehörige Cocktail-Begleitung ist auch Mal etwas ganz Anderes und je nachdem eine super alkoholfreie Alternative. Die Kreationen sind wirklich Besonders und bieten somit auch neue Erfahrungen.

Und zu guter Letzt - auch der Service hat keine Wünsche offen gelassen!