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Marburger Esszimmer by Denis Feix Info
Amenities
Service options
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Outdoor seating
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Dine-in
Accessibility
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Wheelchair-accessible entrance
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Wheelchair-accessible seating
Offerings
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Alcohol
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Beer
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Coffee
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Healthy options
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Organic dishes
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Private dining room
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Spirits
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Vegan options
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Vegetarian options
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Wine
Dining options
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Lunch
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Dinner
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Dessert
Amenities
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Toilets
Atmosphere
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Cosy
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Romantic
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Upmarket
Crowd
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Planning
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Accepts reservations
Payments
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Best WLM Reviews
Wir durften einen wunderbaren Abend im Marburger Esszimmer verbringen.
Das Menü war traumhaft und die Weinbegleitung außergewöhnlich.
Hier bleibt kein Wunsch unerfüllt.
Das Ehepaar Feix sowie das ganze Team haben uns durch einen äußerst gelungenen Abend begleitet.
Vielen Dank dafür.
Ein sehr geschmackvoll eingerichtetes Restaurant, dort fühlt man sich gleich wie im Urlaub.
Wir waren zu zweit zum Essen da und wurden nicht enttäuscht. Ein tolles Ambiente. Ein hervorragender Service, zuvorkommend, sehr aufmerksam und freundlich. Ein Menü, das auf einem sehr hohen Niveau war, geschmacklich wie auch optisch. Die offene Küche ist sehr gut. Ein Highlight, in der nicht so für gehobene Kulinarik bekannten Umgebung von Nordhessen. Wir werden bestimmt wieder kommen. Danke für das tolle Essen.
Wenn man Gourmetessen mit einem Spiel vergleicht, haben wir das Marburger Esszimmer glaub ich falsch gespielt. Zumindest aus Sicht des Restaurants. Aber von Anfang an:
In sehr schönem Ambiente wird man äußerst freundlich in Empfang genommen. Grün ist die, vermutlich nicht zufällig gewählte, dominierende Farbe in diesem in unmittelbarer Nähe der Lahn gelegenen Geschmackstempel. Grün ist auch einer der Sterne, den das Restaurant vom Guide Michelin für seine Nachhaltigkeit und seine naturnahe Küche verliehen bekommen hat. Und hier fängt unser Falschspiel an. Das 6-Gänge-Menü ist mit ausgesuchten vegetarischen Gängen gespickt. Diese werden aus eigenem Anbau entwickelt.
Nun gibt es auch eine kleine Karte mit Gängen, die als Tauschgänge oder Zusatzgänge gewählt werden können.
Meine Frau und ich haben nun die 2 vegetarischen Gänge des 6-Gang-Menüs gegen 2 Fleischgänge der Zusatzkarte getauscht. Sicherlich nicht im Sinne des Erfinders.
Wir sind nicht mit diesem Vorsatz gekommen. Aber Kalbszunge und Wachtel klangen so verlockend.
Und das waren Sie dann auch. Ein Gedicht aus Geschmack und Anrichtung. Genauso wie die übrigen Gänge, die wir genießen durften. Detailbewusst und mit viel Fantasie wird hier gearbeitet, um kleine Geschmacksexplosionen zu erschaffen. Punktgenau passend dazu die herrliche Weinbegleitung.
Hier hat man uns bestimmt nicht zum letzten Mal gesehen. Dann versuchen wir auch, uns der Grundidee besser anzupassen.
Ein Träumchen, wir hatten vorab das Überraschungsmenü bestellt. Auf Nachfrage haben wir mitgeteilt, dass wir weder Sellerie noch Senf in diesem Überraschungsmenü haben möchten, was auch überhaupt kein Problem war. Gestartet wurde mit zwei aufeinanderfolgenden Grüßen aus der Küche, und dann folgten vier wunderbare Gänge. Zum Abschluss gab es noch zusätzlich Pralinen. Wir können nur sagen, dass jeder einzelne Gang und alles Weitere, was wir verkostet haben, von außergewöhnlich guter Qualität war. Leider haben wir vergessen den Gang mit Saibling zu fotografieren. ????Die Gastgeber waren überaus aufmerksam und freundlich, was man ebenso vom Servicepersonal sagen kann. Ein Besuch des Restaurants kann man wunderbar mit der Besichtigung der Stadt Marburg an der Lahn verbinden. Einfach 1A! Wir kommen gerne wieder!
Ein besonderer Abschluss des Weihnachtsfestes 2023.
Hervorragendes Essen mit viel Kreativität, Kochkunst und besonderen Lebensmitteln. Der Service war sehr gut, wir haben uns vom ersten Moment an gut aufgehoben gefühlt. Zeitlich alles im Rahmen eines 7Gänge Menüs, auch die Größe der Gerichte war angemessen.
Die Alkoholfreie Begleitung war etwas ganz Besonderes und wir konnten auch die Möglichkeit nutzen, halb alkoholfrei Begleitung halb Weinbegleitung.
Ein besonderes Restaurant, für ein besonderes Ereignis in einem besonderen Ambiente. Danke
Update Februar 2024: die Küche hat m. E. nochmals zugelegt - einfach ein Gedicht. Service kompetent und unaufgeregt, Weinauswahl - und Weinberatung - wir kommen wieder.
Absolut stimmig. Menü, Ambiente, Service - einfach top. Die Komposition der einzelnen Speisen mit den unterschiedlichen Texturen und ganz feinen Aromen - köstlich. Dazu kompetente Weinberatung und perfekter Service. Was will man mehr. Auf jeden Fall einen Besuch Wert!
Wir hatten einen fantastischen Abend. Das Essen war hervorragend, das Team war sehr zuvorkommend und aufmerksam. Es gab auch eine tolle vegetarische Alternative und auch eine alkoholfreie Weinbegleitung ist möglich. Wir haben den Abend sehr genossen und können das Esszimmer andern für einen ganz besonderen Abend sehr empfehlen.
Kein Restaurantbesuch, sondern ein Erlebnis! Das Marburger Esszimmer hat seine Sterne redlich verdient. Jeder Gang wurde detailliert erläutert, dazu passende Weine und Getränke empfohlen. Alles mit sehr viel Liebe zubereitet und mit Fachwissen vermittelt. Auf meine Unverträglichkeiten wurde mit größter Sorgfalt Rücksicht genommen und zum Teil einzelne Zutaten clever ersetzt. Die Bedienung war sehr angenehm, wertschätzend und dabei nicht aufdringlich.
Ein perfekter Abend, den ich so gut nicht erwartet hatte. Der Preis für das Menü ist mehr als gerechtfertigt, ehrlicherweise wird man hier auch nicht einfach spontan zum Essen hingehen.
Quick Facts About Marburger Esszimmer by Denis Feix
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 06:30 AM - 08:30 PM |
| Thursday | 06:30 AM - 08:30 PM |
| Friday | 06:30 AM - 08:30 PM |
| Saturday | 06:30 AM - 08:30 PM |
| Sunday | 02:00 AM - 02:00 PM |
How to go there
Location
Places