1
1
L’oste d’Arberia Info
Amenities
Service options
-
Outdoor seating
-
Dine-in
Accessibility
-
Wheelchair-accessible car park
-
Wheelchair-accessible entrance
-
Wheelchair-accessible seating
-
Wheelchair-accessible toilet
Offerings
-
Alcohol
-
Cocktails
-
Coffee
-
Healthy options
-
Organic dishes
-
Private dining room
-
Spirits
-
Vegan options
-
Vegetarian options
-
Wine
Dining options
-
Lunch
-
Dinner
-
Dessert
-
Seating
Amenities
-
Gender-neutral toilets
-
Toilets
-
Wi-Fi
Atmosphere
-
Casual
-
Cosy
Crowd
-
Family friendly
-
Groups
-
LGBTQ+ friendly
-
Transgender safe space
Planning
-
Reservations required
-
Accepts reservations
Payments
-
Credit cards
-
Debit cards
-
NFC mobile payments
Children
-
Has changing table(s)
-
High chairs
Parking
-
Free of charge street parking
-
Free parking lot
Other
-
LGBTQ+ friendly
Best WLM Reviews
Anche se già sono presenti solo giudizi a cinque stelle, provo ugualmente a recensire la mia esperienza. Qualità delle materie prime, professionalità, pulizia e simpatia dei gestori sono sicuramente i punti di forza del ristorante. Non si tratta di una semplice esperienza di pranzo o di cena ma di un vero e proprio percorso del gusto in grado di unire innovazione e tradizione del territorio in uno dei borghi, Civita, più belli ed apprezzati della Calabria. In questa cornice, caratterizzata tra l'altro da una magnifica dimora storica arbëreshë sapientemente recuperata, trovano spazio buonissimi piatti storici della tradizione locale abilmente innovati dallo Chef Gregorio Buccolieri attraverso ingredienti a chilometro zero, biologici o facenti parte del disciplinare slow food (e dunque tesi al recupero ed alla salvaguardia di piccole produzioni di eccellenza gastronomica minacciate dall'agricoltura industriale, dal degrado ambientale e dall'omologazione). Esperienza caratterizzata da sapori d'eccezione e da un rapporto qualità/prezzo unico. Il tutto ai piedi del Parco Nazionale del Pollino ed a pochi chilometri dall'antica Sybaris. Peccato solo non ci siano le sei stelle. Davvero complimenti ed ancora grazie!
La cucina di chef Gregorio coniuga la ricerca più attenta sugli ingredienti e sui procedimenti con un occhio sempre volto alla tradizione. Un mix di sapori prelibati e gusti difficili da trovare altrove. L’accoglienza di Marianna e la cura nell’arredare il locale che arriva fino al dettaglio più piccolo, facendoti sentire davvero a casa in un ambiente elegante, curatissimo e pieno di storia.
Il tutto immerso in un borgo dall’incredibile bellezza. Da provare, vale davvero la pena.
Un bellissimo locale molto pulito ,cortesia ed eleganza,cibo di ottima qualità, piatti particolari ,il menù cambia sempre perché viene utilizzata la materia prima della stagione. I titolari sono molto gentili e soprattutto molto professionali.
Bellissimo ristorante nel centro di Civita. Cura dei luoghi, piatti veramente buoni. Proprietari giustamente orgogliosi della loro creatura (la proprietaria ci ha fatto visitare l'intera struttura illustrando gli interventi mirati essenzialmente al recupero e valorizzazione dell'esistente). Servizio efficiente e personale cortese. Un luogo da gustare con calma fino in fondo. Prezzi forse un po' alti ma assolutamente commisurati alla qualità del cibo , del servizio e della location.
Da visitare se passate da Civita.
Sono stata a mangiare in questo ristorante 2 giorni fa.
Ero intrigata dalla loro idea di cucina arbereshe un po’ più contemporanea ed elegante. A partire dall’ambiente curato, da Marianna , padrona di casa gentile e attenta assieme ai suoi collaboratori, la loro cucina è stata per me un susseguirsi di emozioni. Abbiamo preso un antipasto misto che comprendeva : culatello di suino nero ( entusiasmante) , formaggi , involtini di melanzana ripieni di salsiccia e pomodoro confit , polpette di pane su crema di piselli e con crumble e menta ( sapori genuini e metti ), patate del luogo al forno con lardo scioglievole sopra cavatelli di pane alla crema di zucchine e crumble di mandorle e parmigiano ( un piatto che mi ha realmente emozionato e ho avuto il piacere di conoscere la mamma di Marianna artefice di questo capolavoro) , fettuccine al basilico con ragù bianco e crema di formaggio , pancia di maialino accompagnata da verdura dell’orto che per l’occasione era amaranto ( una scoperta piacevolissima). Una bottiglia di quattro lustri azienda serracavallo ( vino spettacolare ben consigliato da Marianna) . Prezzo più che adeguato rispetto a quello che abbiamo mangiato e bevuto. Difficile spiegare che emozioni ti possa far provare la cucina , soprattutto se fatta come all’oste di Arberia è in un paese come Civita , quello che posso consigliare è di andare a scoprire un borgo incantato e lasciarvi emozionare dalla loro cucina.
Il ristorante si trova in un locale completamente ristrutturato ma che mantiene il fascino originale dove all'interno fa bella mostra un giardino curato e ideale per cenare. I piatti seguono la tradizione con ingredienti a chilometro zero e ricercati, al fine di offrire anche delle rivisitazioni esclusive dei grandi classici. Gli antipasti sono un biglietto da visita decisamente azzeccato, li ho provati entrambi e mi hanno lasciato molto soddisfatto. I primi e i secondi piatti cercano di seguire una stagionalità e di fatto cambiano molto frequentemente, inoltre un punto di forza risiede nella pasta fatta in casa. lo ho provato una pasta con baccalà, pomodorini confit, pan grattato e melanzane decisamente favolosa e a seguire un secondo con il manzo cotto lentamente su crema di patate. I vini sono abbinati con cura grazie alla presenza di un sommelier. I prezzi sono in linea con la qualità dei piatti e con il lavoro della ricerca che c'è alla base, inoltre il giudizio sul servizio al tavolo è estremamente positivo. Consiglio a chiunque si trovi in zona di passare da Civita e provare questo fiore all'occhiello che il borgo ha da offrire.
Ogni anno che vengo in Calabria, sono felice pensando a quando andrò a mangiare a L'Ostre d'Arberia. Ristorante che meriterebbe una stella Michelin ,sapori veramente particolari da gustare nel loro giardinetto esterno , qualsiasi palato rimarrà soddisfatto. La proprietaria bella e simpatica , ti mette subito a tuo agio ed è molto brava a consigliare dei possibili abbinamenti con dei vini locali o più rinomati. I prezzi sono giusti considerando la qualità elevatissima del cibo.
Una vera esperienza. Materia prima, rispetto e conoscenza nel trattarla, fantasia unita alla tradizione. Oltre all'ottimo lavoro dello Chef e della cucina non si può non menzionare la meticolosa attenzione al cliente della Signora Marianna rivolta alla completa soddisfazione del cliente. La descrizione dei piatti, i consigli sui vini da abbinare trasudano competenza e passione. Un ristorante, L'oste d'Arberia da visitare. Ad ogni costo.
Quick Facts About L’oste d’Arberia
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 07:30 AM - 10:30 PM |
| Wednesday | 07:30 AM - 10:30 PM |
| Thursday | 07:30 AM - 10:30 PM |
| Friday | 07:30 AM - 10:30 PM |
| Saturday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Sunday | 12:30 PM - 02:30 PM |
How to go there
Location
Places
Other Places
3. Es Cruce
4. Bocas House