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Le Saltimbanque - Auberge Restaurant - Sébastien Porquet Info
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Best WLM Reviews
Brut, de la décoration du restaurant faite de matières naturelles à la cuisine inspirée à base de produits locaux, service impeccable et bien orchestré par un personnel agréable. La cuisine gastronomique est inspirée par les produits du terroir local. Les chambres d'hôtes sont très agréablement aménagées et confortables. Nous avons choisi la formule le Grain avec la nuit en chambre d'hôte, le dîner en 4 plats (mais au moins 7 ou 8 assiettes) avec bières assorties aux plats (très bon conseils) et petit déjeuner au calme avec vue sur la vallée en contrebas. Un séjour inoubliable pour notre anniversaire de mariage.
Un endroit d'exception, ou nos papilles retrouvent le goût des aliments simples mis en valeur par le chef Sébastien et son équipe. 'La meule' chambre où nous avons passé la nuit est très bien conçue pour se reposer. Le petit déjeuner, où tout est fait maison, nous a emporté pour débuter une belle journée ???? bravo à vous chef pour ce magnifique parcours
Lieu incroyable avec vue sur la vallée de la Somme.
Le service est impeccable et chaleureux.
La cuisine est folle, du bonheur dans l'assiette, tout est fais avec les produits de notre région. Vraiment fan hâte d'y retourner
Très belle expérience, à tout point de vue. J'y suis allé pour l'anniversaire de ma chérie. Nous avions choisi le service en 5 plats... au final nous en avions eu 8 en comptant l'amuse bouche. Tous aussi excellents les uns que les autres avec un petit plus pour la Saint Jacques et le calamar ????????! Super rapport qualité prix, des produits frais et un savoir-faire régional.
Le service est top, avec un personnel au petit soin et très aimable et un chef très disponible avec de très bons conseils pour les vins.
Bref 5 étoiles totalement méritées
La première fois nous sommes tomber amoureuse, aujourd'hui pour notre deuxième visite c'est décidément mon restaurant préféré mais ce terme est bien trop restrictif je dirais plutôt un théâtre culinaire. Les serveurs dans la simplicité qui vous mettent à l'aise, mais qui vous suggère les vins ou bière à la perfection. Le chef est un poète des mets! Ils vous fait re-découvrir des goûts simples, des fleurs aromatique legume oublié avec une harmonie étonnante!
Une promenade dans la nature à chaque assiette.
Et pour le prix on est plus que comblé!
J'espère y revenir a chaques saisons!
Nous avons passé une nuit en chambre d'hôtes avec dîner au restaurant le soir et petit déjeuner le lendemain matin. La soirée fut parfaite, autant pour l'ambiance, raffinée mais pas guindée que pour le repas.
Mention spéciale au petit déjeuner avec vue !
On est à peine partis que l'on veut déjà y retourner :)
Brut, de la décoration du restaurant faite de matières naturelles à la cuisine inspirée à base de produits locaux, service impeccable et bien orchestré par un personnel agréable. La cuisine gastronomique est inspirée par les produits du terroir local. Les chambres d'hôtes sont très agréablement aménagées et confortables. Nous avons choisi la formule le Grain avec la nuit en chambre d'hôte, le dîner en 4 plats (mais au moins 7 ou 8 assiettes) avec bières assorties aux plats (très bon conseils) et petit déjeuner au calme avec vue sur la vallée en contrebas. Un séjour inoubliable pour notre anniversaire de mariage.
Plats et desserts de saison et ingrédients locaux, saveurs au rendez vous et qu'on ne connaît pas toujours ou que l'on a pas l'occasion de faire chez soi. Toujours très bien présentés dans de la vaisselle diverse et locale elle aussi !!
Très beau cadre et ambiance intimiste
Serveur au top pour la présentation des Plats et pour l'accord met - vin.
Le patron est toujours là pour nous demander si tout se passe bien ou nous ajouter une anecdote sur la région.
Déjà 3 fois que j'y mange et la qualité ne fait que s'accroître !
Quick Facts About Le Saltimbanque - Auberge Restaurant - Sébastien Porquet
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