1
1
LA SOSTA Specialty Coffee Info
Amenities
Service options
-
Kerbside pickup
Accessibility
-
Wheelchair-accessible car park
-
Wheelchair-accessible entrance
Best WLM Reviews
L'esperienza di Cupping (degustazione e conoscenza del caffè) è un punto di svolta. Probabilmente dopo questa occasione non sarete più in grado di avvicinarvi ad una tazzina al bar senza ripensarci. Se pensate che il caffè buono sia quello nel quale mettete lo zucchero, dovete prepararvi ad una virata di 180 gradi e ripartire. Se, come me, da tempo avevate rinunciato allo zucchero allora potrete capire tutta la differenza che c'è fra un caffè " industriale" e uno specialty coffee. Non perdete un' opportunità rara e preziosa. Grazie Simone, Gabriele e tutto lo staff. Giovanni
Se volete scoprire cos'è il vero caffè dovete andare qui.
Lo dico veramente da ignorante che credeva di bere roba di qualità, prima di scoprire che il mondo del caffè è un po' come quello del vino, e che fino ad ora avevo bevuto il corrispettivo al massimo di un Tavernello. Presso La Sosta ho aperto gli occhi.
Noi Italiani, abituati a decantare le meraviglie del nostro espresso, niente o quasi sappiamo dei metodi di produzione, delle varietà di caffè, della loro origine, della tostatura, dei tanti tipi di preparazione.
Siamo anzi davvero ignoranti, e so che la cosa potrebbe far sorridere, ma è vero.
Presso le degustazioni de La Sosta ho sperimentato caffè con metodo cupping e in espresso che non potete immaginare.
Gli aromi e le note gustative ti fanno dire "oddio, cosa ho in bocca?", per poi renderti conto che quello è il vero caffè.
Sono rimasto sbalordito da una tazzina di espresso così saporita che sembrava di mordere un lampone.
È una cosa che a raccontarla non potete capire, dovete provarla.
Contattate Simone de La Sosta, ve la svolterà!
Simone, Chiara e Gabriele con la loro passione e conoscenza ti faranno scoprire il mondo del "LA SOSTA - specialty coffee".
Ho partecipato ad un CUPPING, cioè una degustazione nella quale oltre a scoprire i loro prodotti ho imparato tante cose sul mondo della torrefazione. Sorriso, semplicità e ascolto rendono l'esperienza un tour nel gusto, da adesso in poi prendere il solito caffè nel solito bar sarà sicuramente diverso.
La Sosta Specialty Coffee è un luogo dove poter apprendere di più sul mondo del caffè e capire quali siano le vere differenze tra un caffè buono e un caffè di altissima qualità come quelli di Simone. Consigliamo l’esperienza Cupping Session ma anche Tour della Torrefazione per capire quale sia il procedimento dalla tostatura all’estrazione e scoprire di più sui luoghi di origine dei vari Specialty Coffee in termini di tracciabilità e rintracciabilità.
Un vero e proprio viaggio alla scoperta di questi tartachicchi. ????
Consigliatissimi!! È stato così sorprendente conoscere un po' più approfonditamente il caffè che ancora non mi capacito! Simone e il suo staff son stati bravissimi a condurre l'esperienza del cupping e a spiegarci tantissimi dettagli a me sconosciuti! Sicuramente d'ora in poi berrò il caffè con un po' più di consapevolezza!
Conosciuta tramite amici è stata una fantastica scoperta! Prodotti di qualità trattati con la cura e la professionalità che solo la vera passione per ciò che si fa può garantire.
Abbiamo partecipato ad una sessione di cupping che ci ha aperto una finestra sul mondo del caffè! Esperienza piacevole e amichevole che ci ha fatto apprezzare in maniera consapevole il caffè sia dal punto di vista gustativo che per quanto riguarda la sua provenienza e produzione. Davvero consigliatissimo per tutti.
Francesco & Erika
Con amici abbiamo partecipato ad una degustazione di varie tipologie di caffè proveniente da tutto il mondo (in questo caso Etiopia), i ragazzi bravissimi e super preparati!
Davvero gentili, disponibili a rispondere a tante domande e accurati nei dettagli.
L’evento è stato molto interessante, stra consigliato a chiunque non solo piaccia il caffè, ma a chi ha voglia di provare qualcosa di nuovo!!
Con mia sorella da Grosseto siamo andate a Firenze a visitare La Sosta Specialty Coffee. Simone è stato gentilissimo, ci ha spiegato come funziona la torrefazione e il suo progetto nel specialty coffee. È il posto giusto per chi vorrebbe imparare o approfondire il mondo del caffè.
Quick Facts About LA SOSTA Specialty Coffee
Today
Opening Hours
How to go there
Location
Places