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La Saletta Info
Amenities
Service options
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Outdoor seating
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Kerbside pickup
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Dine-in
Accessibility
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Wheelchair-accessible entrance
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Wheelchair-accessible seating
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Wheelchair-accessible toilet
Offerings
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Alcohol
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Beer
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Coffee
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Healthy options
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Late-night food
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Organic dishes
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Small plates
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Spirits
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Vegetarian options
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Wine
Dining options
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Lunch
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Dinner
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Dessert
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Seating
Amenities
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Toilets
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Wi-Fi
Atmosphere
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Casual
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Cosy
Crowd
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Family friendly
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Groups
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LGBTQ+ friendly
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Transgender safe space
Planning
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Accepts reservations
Payments
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Credit cards
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Debit cards
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NFC mobile payments
Children
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Good for kids
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High chairs
Other
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LGBTQ+ friendly
Best WLM Reviews
È davvero con tanto piacere che scrivo questa recensione perché si è trattato di un'esperienza unica. Sono stata in questo ristorante per festeggiare un'occasione speciale con il mio fidanzato, e senza aspettarcelo abbiamo trovato uno di quei posti dove si lascia il cuore, e soprattutto la voglia di tornare ed emozionarsi con sapori autentici ed accostamenti inaspettati.
Un grande esempio di alta cucina ed eccellenza in Sardegna.
Il primo impatto è stato un locale ben curato, a cui non mancano certamente tocchi di personalità come la libreria che contorna il varco che unisce due sale adiacenti.
Il metre e tutto il personale di sala che ci ha accompagnato durante la serata sono stati impeccabili, trasmettendoci tanto della filosofia della loro cucina, della storia degli ingredienti e del locale. Nulla è stato lasciato al caso e sono convinta che l'estrema cortesia sia imprescindibile per far vivere al cliente un'esperienza completa e piacevole a 360 gradi.
Abbiamo avuto la fortuna di testare il nuovo menù proprio il giorno del debutto. Io ho scelto il menù vegetariano (Radici) di 5 portate, mentre il mio ragazzo un menù onnivoro (Memoria) di 6 portate.
Abbiamo apprezzato tantissimo l'aperitivo di benvenuto, in particolare il bao farcito di pollo e la tartelletta con yogurt di capra.
A seguire ci è stato portato dell'ottimo pane fatto in casa con lievito madre, accompagnato da una generosa porzione di burro anch'esso fatto da loro, montato allo zafferano e spolverato con polvere di foglia di fico. A completare grissini, e un olio di Villacidro estremamente saporito.
Il menù vegetariano è stato una scoperta dietro l'altra, tant'è che è davvero difficile scegliere il piatto migliore! Indimenticabile il primo piatto del menù, costituito da una frolla sottile farcita da crema agli asparagi, accompagnata da diverse altre preparazioni tutte a base di asparagi, compresa una granita, e grattata di tartufo sardo! Anche il piatto con l'uovo cotto a bassa temperatura, cipolla croccante, tartufo e spuma di fiore sardo e albicocca fermentata è stato un tripudio di sapori.
Il mio ragazzo è rimasto invece particolarmente colpito dallo gnocco di patate farcito all'acqua pazza.
I buonissimi dessert hanno concluso la nostra esperienza. Per me un dolce con protagonista la mela verde. Base biscotto, tortino alle mandorle ripieno di mele caramellate (ricordava molto il sapore dello strudel), spuma alla mela, granita e finocchietto.
Per il mio ragazzo un dolce al caramello, carota e caffè.
Per chiudere in bellezza, piccola pasticceria con coppia di savoiardi (super!!) farciti con crema alla fragola, e tartufino al cacao amaro e menta.
La cena è stata una coccola dall'inizio alla fine, ci torneremo senz'altro e lo consiglio vivamente.
Complimenti a tutta la brigata!!
Possibilità di scegliere diverse combinazioni di menù oppure direttamente alla carta. I piatti sono molto curati ed equilibrati. Particolari i primi e molto buoni i dolci. Il personale è davvero molto preparato ed ha saputo accompagnarci in ogni nostra scelta. Un grazie particolare va al sig. Francesco e alla giovane Caterina che ci hanno aiutati con la scelta dei vini e dei dolci.
Questo ristorante è un luogo accogliente e raffinato, da un paio di anni hanno cambiato menù è diventato un ristorante Gourmet, i menu proposti sono diversi di mare e di terra e anche il costo varia.
Ampia scelta di vini.
I piatti scelti sono presentati come delle opere d'arte e vengono accompagnati da una breve descrizione del cameriere. Tutto ciò che si assaggia ha un sapore ricercato e gustoso.
Posto wow, personale accogliente e competente. I piatti sono uno spettacolo solo guardandoli. Quando gli assaggi vivi un’ esperienza impagabile, uno spettacolo, ti accorgi di quanta maestria ci sia nel farli, di quanto studio ci sia dietro ogni singolo abbinamento. Sedetevi consapevoli che non rimarrete delusi. L esperienza è lì che vi aspetta per essere vissuta. Complimenti
Siamo andati in due persone a cenare in questo bellissimo ristorante a 5 minuti a piedi dal centro storico di Alghero, sotto consiglio di conoscenze locali. Il nostro obiettivo era di assaggiare il porcetto sardo e , purtroppo (o per fortuna), nel menù alla carta non era disponibile, così abbiamo optato per il percorso degustazione a base di porcetto stesso. Il servizio è stato impeccabile, elegante e attento al commensale ma non così formale da crearti disagio se non sei preparato a cene di un certo livello. I piatti sono stati eseguiti con maestria , tempi impeccabili, sapori decisi e non troppo elaborati, bellissimi colori e presentazione (come vedrete nelle foto anche se non so fotografare). Prezzo onesto, secondo me anche un poco sotto a quanto meriterebbero. Un'esperienza sicuramente consigliata e da riprovare.
Siamo arrivati per caso a questo ristorante e ci siamo accomodati senza prima leggere il menù, colpa nostra.
Ho dato tre stelle, non perché il locale non ne valga 5, ma essendo una valutazione personale deve seguire il mio gusto che purtroppo non è raffinato.
Se avessimo visto che era gourmet non ci saremmo seduti (per una volta si può anche spendere). Il riassunto per chi non ha voglia di leggere nel dettaglio è che il mio palato e quello del mio ragazzo non sono adatti a mangiare cose così ricercate perché non siamo così raffinati da apprezzare il mix di sapori in porzioni così piccole.
Detto questo è stata un' esperienza interessante, prima delle nostre ordinazioni ci hanno offerto degli assaggi:
- delle sfoglie con una mousse che credo fosse di formaggio,
- due mini polpettina di maialino con una salsa alla rapa rossa e fico essiccato
- un altra sfoglia croccante con un crudo di pesce e delle gocce di due salse diverse (di cui una al limone)
Il primo assaggio era buono ma così delicato che se lo mangi in fretta come il mio ragazzo non senti nulla,
nel secondo invece il gusto del maialino viene sovrastato totalmente dalla salsa alla rapa rossa e dalla foglia di menta ed anche
nel terzo il sapore del pesce crudo viene annullato dalle due salsine.
Come primo un risotto allo sgombro e pesche che al mio ragazzo è piaciuto molto a me il dolce insieme al salato non mi garba più di tanto, ma era buono, come secondo abbiamo preso un cotto e crudo di pesce dove c'era
un assaggio di gelato alla cipolla davvero buono anche questo estremamente delicato, la cipolla era quasi impercettibile,
dei fegatini, di non mi ricordo che pesce, fritti davvero ottimi, e
due toast di pane fritti con l'uovo con del pesce crudo sopra, che sempre a parer mio personale perdeva totalmente sapore a causa del pane.
Le salse di contorno del secondo erano delle riduzioni usate come decorazione per il piatto, la rossa è a mio gusto personale la più buona, la verde non mi è piaciuta per nulla, la gialla è estremamente salata e la bianca sapeva di Voltaren (che può sembrare una cosa brutta ma a me è piaciuta molto :-p ).
Ho preso il menù degustazione vegetariano e devo dire che mi è piaciuto moltissimo dall'antipastino di benvenuto al dolce. A differenza di quello che solitamente mi si propone x "menu vegetariano" qui, tutti i piatti erano super curati sotto ogni aspetto, dell'Altissima qualità delle materie prime alla ricercatezza negli accostamenti e nella varierà di cotture. Il locale molto carino e l'atmosfera accogliente e rilassante. I camerieri molto preparati e cordiali. Ritornerò
La cena migliore della vacanza!
Io e una mia amica siamo vegane e nonostante non abbiamo faticato molto per trovare qualcosa che ci soddisfasse, questa cena ce la ricorderemo per molto tempo!
Il locale ci ha letteralmente creato un menu che comprendeva un entrée, un antipasto di verdure del loro orto, un piatto di fregola alle verdure e un buonissimo sorbetto alla frutta.
Che dire, siamo state trattate benissimo! Il posto è molto carino e intimo, arredato in stile un po’ vintage, elegante ma anche accogliente.
Un’ottima esperienza, se ritornassi ad Alghero sicuramente saprei dove andare a cena!
Quick Facts About La Saletta
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 11:00 PM |
| Wednesday | 02:00 AM - 11:00 PM |
| Thursday | 02:00 AM - 11:00 PM |
| Friday | 02:00 AM - 11:00 PM |
| Saturday | 02:00 AM - 11:00 PM |
| Sunday | 02:00 AM - 11:00 PM |
How to go there
Location
Places