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La Cucina Del Maestro Info
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Best WLM Reviews
Consiglio di prenotare perché nonostante ci siano parecchi posti era pieno, noi siamo arrivati senza prenotazione e ci hanno trovato un tavolo molto gentilmente ma c'è stato comunque da aspettare. Il posto è accogliente come anche i camerieri, avendo mangiato fuori sotto gli "ombrelloni" e non avendo visto il dentro l'ambiente non era il massimo ma comunque curato.
Il cibo invece davvero molto buono, abbiamo preso: dei tagliolini verdi con crema di zafferano strolghino di culatello e petali di parmigiano (13.50€), tortelli verdi con spalla cotta di San Secondo (13.50€) e un risotto alla 'Giuseppe verdi' con funghi porcini di Borgotaro, culatello di Zibello e asparagi (14€). Abbiamo scelto infine tra i dolci un tiramisù, una sbrisolona con crema catalana e lamponi e un dolce al cioccolato con fragola di cui purtroppo non ricordo il nome :' (tutti intorno ai 7€).
Rapporto qualità prezzo davvero ottimo, buone le materie prime e considerando il locale al completo il servizio è stato veloce.
In visita alla città con un gruppo di amici del Tci di Pc ,abbiamo prenotato presso codesto locale.Per uno come il sottoscritto che vive nelle terre verdiane,un must.Accolti con cortesia e professionalità. Abbiamo preso solo un primo ,tris di tortelli ,squisiti .Serviti in maniera celere e con professionalità dai camerieri.Locale caratteristico a tema musicale operistico con molte foto su Verdi .Soddisfatti tutti i 13 componenti del gruppo .
Siamo arrivati senza aver prenotato, ma senza problemi ci hanno trovato subito un tavolo , fuori dal ristorante, ma comunque al coperto. Il posto esterno è molto curato ed accogliente come anche i camerieri. Un grazie alla professionalità del cameriere Samba che ci ha aiutato nella scelta dei vari piatti..
Rapporto qualità prezzo davvero ottimo, buone le materie prime . Porzioni non abbondanti ma giuste. Graditissima la degustazione del tris di tartare con varie salsine e l’anatra con melanzane…. Tutto cibo delicato e cucinato con amore .Sapori da ricordare nel cuore . Visitate questo ristorante e non ve ne pentirete
Locale trovato per caso, ci accettano anche senza prenotazione (di Domenica a pranzo) nonostante il locale affollato
Ordiniamo dei piatti da condividere in due
Un tagliere di culatello di Zibello e una porzione di torta fritta come antipasto
Il tagliere con 7 fette contate di culatello al costo di 17 euro.
Torta fritta pesante e unta (euro 4.50)
Tris di ravioli ... sono arrivati 9 ravioli misti praticamente freddi e sconditi... il burro versato l hanno lasciato nella pentola!
Tagliatelle ai funghi porcini e culatello sono arrivate tiepide, dopo 45 minuti di attesa. Porzione misera, senza nessun sapore e nemmeno una mantecatura! Delusione
Poi abbiamo notato che a tutti i tavoli portavano un pane confezionato nella carta paglia. Allora lo faccio presente al cameriere che si scusa e lo porta anche a noi... e niente, è arrivato con un pane tagliato a fette in un piattino!
Probabilmente il servizio non è uguale per tutti!
Capisco il locale pieno, ma i clienti vanno trattati tutti allo stesso modo. Tempi di attesa molto lunghi ed i piatti arrivano freddi!
In conclusione, ci siamo alzate dopo 2 ore con la fame!
Purtroppo ho fatto solo una foto, però si nota la porzione del culatello!!
Posto squisito. Situato in pieno centro, è molto carino, caratteristico e si mangia molto bene.
La location è molto caratteristica, in pietra con diverse bottiglie di vino in giro per il locale a fare da decorazione.
La cucina molto buona, tipa emiliana e con materie prime di qualità. Si riesce a sentire la tradizione nei piatti.
Consigliatissimo gli affettati, ma anche primi e secondi davvero buoni. Consigliato il primo al tartufo, squisito.
Anche i dolci molto buoni.
Nota di merito sono la vastìssima selezione di vini a disposizione, provenienti da tutta Italia.
Unica pecca c'è un po' di attesa dalla cucina.
Consigliato.
Ad alcuni non piace andare al ristorante da soli, ma è proprio non parlando che, a volte, i piatti si gustano molto di più.
Il ristorante è un locale tipico di Parma situato in una via meravigliosa della città. I camerieri cordiali mettono immediatamente a proprio agio. Carne ottima, sapore fantastico. Il pane viene prodotto ogni mattina da un forno appositamente per il ristorante. Consigliato prosciutto crudo e carne!
Ho trovato posto senza aver prenotato, ho provato il menu degustazione e siamo rimasti molto soddisfatti, porzioni giuste e ottimo
Cibo. Servizio curato e camerieri molto cortesi.
Siamo entrati in questo locale credendo fosse una panineria... Ed in effetti lo è, all'ingresso. È possibile infatti portarsi via degli ottimi panini o fare un buon aperitivo, ma il locale è anche un ristorante e così, una volta seduti, abbiamo deciso di pranzare qui lo stesso. Domenica di ottobre, senza prenotazione, ore 13, locale affollato. L'arredamento è davvero carino: i sottopiatti sono in realtà dei vinili e ci sono stampe e oggetti riconducibili a Giuseppe Verdi come arredo. Se dovessi giudicare solo il cibo darei 4/5 stelle perché era tutto ottimo: il parmigiano con le confetture, i ravioli alle erbette e il maialino ai funghi! Il rapporto qualità/prezzo, tutto sommato, ci può anche stare, perché le materie prime sono ottime. Ma i tempi di attesa sono luuuuunghi! Troppo lunghi. 3 ore per un pranzo è un po' tantino, tra una portata e l'altra ti passa la fame. I camerieri sono gentili ma, come ho letto in altre recensioni, sono un po' confusionari: si dimenticano di te, saltano da un tavolo all'altro senza rispettare la tempistica di arrivo del cliente, sbagliano i piatti... Insomma, servirebbe qualcuno in grado di tirare le fila perché, onestamente, nonostante abbia mangiato bene, non tornerei!
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