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L'Evoluzione Pizza Info
Amenities
Service options
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Takeaway
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Dine-in
Accessibility
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Wheelchair-accessible entrance
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Wheelchair-accessible seating
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Offerings
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Alcohol
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Beer
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Cocktails
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Coffee
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Healthy options
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Late-night food
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Small plates
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Spirits
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Vegan options
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Vegetarian options
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Wine
Dining options
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Dinner
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Dessert
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Seating
Amenities
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Toilets
Atmosphere
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Casual
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Cosy
Crowd
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Groups
Planning
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Accepts reservations
Payments
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Credit cards
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Debit cards
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NFC mobile payments
Children
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Good for kids
Parking
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Free of charge street parking
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Paid parking lot
Best WLM Reviews
Pizza che si piazza sicuramente fra i primi posti per quanto riguarda Catania. Impasto perfetto, leggero e instancabile, ti porta a finirla tutta. Ingredienti super freschi e di qualità. "La signora in giallo" e "non è una bufala" sono il top! Non ve né pentirete. Abbiamo assaggiato anche le crispelle, molto stuzzicanti e saporite. Personale molto gentile e simpatico, personalmente l'ho apprezzato molto. Locale super moderno e dall'aria rilassante.
Sono riuscito finalmente a provare questa pizzeria, anche questa volta aspettative altissime. Inizio col dire che sfortunatamente quando hanno fatto le nostre pizze non c'era Scandurra ma altri due ragazzi, ma questi è indifferente. Pizza buona anche se a parer mio non la migliore di Catania. Abbiamo iniziato con le crispelle come antipasto, che sarebbero delle simil montanarine fritte davvero molto buone, forse le avrei preferite un pò più calde. Successivamente le pizze, chiediamo tre ruote di carro ed una contemporanea, il cameriere ci riferisce che le ruote di carro costano di più e ci può stare. Ho assaggiato sia la ruota di carro, che alla fine non è una vera e propria ruota di carro, che la contemporanea, paradossalmente la prima risultava migliore in quanto valorizzava più l'impasto che invece risultava umido nell'altra. Ingredienti ottimi. Prezzi poco sopra la media delle altre pizzerie di nicchia. Molto carino il locale.
Esperienza ottima.
Materie prima di qualità, il servizio davvero di livello perché molto presente in sala, cordiale e preparato soprattutto sugli accostamenti delle bevande in base alla pizza ordinata.
Le crispelle sono un antipasto davvero saporito e delicato, ben eseguito e presentato come si deve (ho preso quelle alla norma).
Per quanto riguarda la pizza ho optato per una margherita (dalla qualità eccellente) al quale è stato abbinato un olio consigliato dal cameriere davvero buono ed una birra artigianale al pistacchio dal sapore intenso.
In conclusione ho preso il classico tiramisù che però mi ha stupito perché non è il solito tiramisù rettangolare ma viene preparato nella tazza per il cappuccino.
Il locale ha uno stile particolare, sembra però troppo anni ‘90 a mio gusto personale.
Molto soddisfatto, tornerò sicuramente.
Comincio con il dire che occorre prenotare con congruo anticipo. La proposta di Evoluzione Pizza comprende una sezione dedicata unicamente alla pizza margherita (che presenta, di fatto, differenti varietà di pomodoro o formaggio filante a comporre il tricolore) e una alle pizze gourmet create dal maestro Lele Scandurra. Una scelta saggia ed enormemente apprezzata, lasciatemelo dire, in quanto da una parte valorizza l’incontrastata regina delle pizze, e dall’altra dà sfogo all’estro del pizzaiolo.
La pizza è ottima, vasta scelta di impasti e condimenti (accostamenti molto particolari e innovativi). La carrellata di crispelle come ouverture è stata eccezionale, per non parlare delle ottime bruschette, su consiglio del maestro. La location è graziosa, senza particolarità che fanno esultare alla vista, a parte un tavolo alto con un meraviglioso albero in centro. Un'altra nota positiva è sicuramente il servizio: il cameriere è abile nel consigliare i piatti o gli abbinamenti, è molto alla mano e cordiale, non manca mai la battuta piacevole!
Avevo un'aspettativa alta, condizionata dai mille post pubblicati nella loro pagina Instagram,ma sono rimasta un po' delusa . L'ambiente è carino e pure il personale che si presta alle mille spiegazioni relative al menù. Ho provato la pizza con il bordo alto che non sceglierei più perché è sprecata avendo più la base sottilissima . Gli ingredienti si sono un po' d qualità però nella pizza che ho scelto io si vedevano poco . La mozzarella non era per niente sciolta e la cipolla caramellata era a pezz spessi. Non ho trovato una pizza gustosa anche perché è arrivata un po' fredda . Il dolce al caffè carino ma accompagnato dalla birra a caffè sinceramente non mi ha entusiasmata più d tanto. Magari c tornerò con meno aspettative perché in fondo sono pizze che si mangiano tranquillamente anche in altri posti. I prezzi sono davvero alti e su questo ci rifletto seriamente.
Locale stupendo curato in ogni dettaglio e fatto davvero con stile complimenti al personale attento e professionale, i titolari persone in gamba e alla mano dove mettono passione e amano quello che fanno…e x finire la cosa più importante qualità al top dei prodotti, impasto della pizza unico! Se volete qualità e il posto perfetto! continuate così, vi auguro il meglio!
Se non siete alla ricerca della classica pizza capricciosa, questo è il posto giusto. Avanguardia, ricercatezza nelle materie prime e costante rinnovamento sono alla base di questo locale. Il tutto contornato da un personale preparato, gentile e che tiene ai propri clienti. Non c’è un locale migliore di questo a Catania. Allego le foto dei capolavori: Spemuta di Sicilia e Zucca in 3.
Bellissima esperienza, pizza e materia prima top. I camerieri gentilissimi in particolare Massimo una persona meravigliosa. Locale ben curato e prezzi giusti per la tipologia di pizzeria contemporanea. Tornerò sicuramente
Quick Facts About L'Evoluzione Pizza
Today
Opening Hours
| Monday | 06:00 PM - 12:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 06:00 PM - 12:00 AM |
| Wednesday | 06:00 PM - 12:00 AM |
| Thursday | 06:00 PM - 12:00 AM |
| Friday | 06:00 PM - 12:00 AM |
| Saturday | 06:00 PM - 12:00 AM |
| Sunday | 06:00 PM - 12:00 AM |
How to go there
Location
Places
Other Places
1. AREA15
2. Giordano's