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Kiro Sushi Info
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Best WLM Reviews
Uno de los mejores restaurantes de sushi fuera de Japón. Voy una vez al año para ver cómo va evolucionando y me encanta. Hace un sushi con vinagre rojo, y ahuma o pasa por la parrilla los pescados, que aunque no lo parezca, es la forma en la que se empezó a hacer el Edomae Sushi cuando surgió.
El sitio nuevo es más pequeño y da menos servicios, y se siente como estar en el salón de su casa. Eso sí, no hay alcohol y sólo se sirve té verde y agua en toda la comida. Pero merece mucho la pena, porque todo está a un gran nivel y se sigue superando.
Sigue siendo espectacular, Félix es genial.... Me da pena no poder tomar una copa de vino blanco y que la comida este maridada solo con agua o Té
Son solo 6 personas, la cena es más corta que antes no en num de platos... Hace para menos gente va todo más fluido.
Absolutamente maravilloso. Nuevo local con una preciosa barra de madera para tan solo 6 comensales. Arroz perfecto, combinaciones de pescado deliciosas. Hasta 6 pases de anguila, una auténtica maravilla.
Yo no lo definiría como un restaurante, o solo como un restaurante. El Kiro Sushi es toda una experiencia gastronómica a todos los sentidos. Preparación en directo, casi como un ritual, las palabras de Félix te llevan por su viaje de aprendizaje y el desarrollo de los platos que vas degustando. En un ambiente muy acogedor e íntimo la experiencia es inigualable.
Tenía muchas ganas de ir, reconozco que no es fácil reservar, pero lo conseguí. El sitio me recuerda a una izakaya japonesa, pero con menos luz.
El día que estuvimos el chef, Félix Jiménez, nos estuvo explicando de forma detallada los diferentes pases del menú, incluyendo algunas anécdotas y dejando en relieve su pasión por su trabajo. El ambiente fue cordial y de buen rollo, incluso entablamos conversación con los otros comensales, aunque no nos conocíamos de nada.
Lo cierto es que me lo pasé genial. A mi pareja le pareció excesivo el número de niguiris de anguila. A mí, me pareció estupendo ya que tengo debilidad por este pescado. Y cada niguiri tenía una preparación diferente, así que no sobraba ninguno.
La relación calidad/precio es correcta por la calidad del producto y por el lujo de que el Chef cocine para sólo 10 comensales.
No le pongo 5 estrellas por lo limitado de su carta de vinos.
Experiencia única y recomendable en cuanto a sushi. Tras 2h de comida (que se pasan sin enterarte), sales de allí con un concepto totalmente diferente de lo que conocías como sushi.
Félix es super majo y cercano, y su historia, al igual que la comida, te deja con la boca abierta. Todo lo que cuenta hace en gran parte que la experiencia sea única, además de vivirlo tan de cerca con él y ver como realiza parte de la cocina en directo.
En cuanto a la comida, bueno, que decir, excelente. El arroz del sushi increíble, y el pescado que usa Félix es otro nivel.
Estuvimos cenando el 03/06.
Nos gustó mucho pero, añadiría cosas para entender mejor el concepto y la experiencia:
-Esperábamos que explicara cada plato (me refiero a mientras lo hace, sé que se concentra mucho y no puede/|debe hablar pero es que aunque te lo entrega y te dice qué lleva, a veces no te queda claro). Como todo está tan en silencio te da vergüenza preguntar y es una pena. En algún momento (ya a más de la mitad de la cena), unos que sí parecía que le conocían le preguntaron y se soltó a hablar. Al final de la cena sí que explicó cosas.
-No te acuerdas cuando has terminado de comer, de todo lo que has comido (ingredientes y número de pases). Incluso, cuando estás comiendo es que no sabes en qué punto del menú estás. Tuvimos que preguntar en qué punto estábamos para ver si pedíamos más vino o no.
No sé, un simple QR que uno pueda seguir.
A pesar de esos dos simples comentarios constructivos, estaba todo riquísimo.
Nos costó mucho reservar porque siempre está llenísimo.
Simplemente espectacular. Ambientación como si estuvieras en Japón, producto y elaboración de 10 y muy buen trato
Quick Facts About Kiro Sushi
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 08:30 AM - 10:00 PM |
| Wednesday | 08:30 AM - 10:00 PM |
| Thursday | 08:30 AM - 10:00 PM |
| Friday | 08:30 AM - 10:00 PM |
| Saturday | 02:00 AM - 03:30 PM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places
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