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ICHI Japanese Fine Dining Info
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Best WLM Reviews
Gestern durfte ich mit meiner Frau das 8-Gänge Menü geniessen, dass es zu Weihnachten gab.
Es war ein Fest für uns beide. Ein Ritual hat einen Anfang, ein Erleben, ein Ende. So auch hier. Sobald die Tür für uns geöffnet wurde, wurde für uns ein wunderbares Geschmack-Erleben gestaltet aus heimischen Produkten mit japanischer Tradition, viel Können und Liebe im Detail zelebriert.
Vielen Dank für diesen Ritual-Abend, der uns beiden noch lange in Erinnerung bleiben wird.
Wir waren hier zum Abendessen kurz vor Silvester 2023. Was sollen wir sagen . . . es war in allen Belangen ein wunderbarer Abend mit einem hervorragenden Essen von höchster Qualität und einer Liebe in der Zubereitung und dem Anrichten . . . outstanding! :-) Wir waren einfach von jedem Gang begeistert! Die Begrüßung war übrigens dermaßen herzlich, wie wir es schon lange nicht mehr erlebt haben! Das setzte sich bei der Bedienung fort, wahnsinnig aufmerksam, nicht aufdringlich, unfassbar höflich und freundlich, wir könnten keine Verbesserungsvorschläge machen. Das Ambiente ist traumhaft! Die Außenansicht, die Innenbeleuchtung, die Möbel, die hohen Decken, die Tischdeko und das Geschirr, das Besteck, alles ist perfekt aufeinander abgestimmt und schafft eine Wohlfühlatmosphäre (seht euch die Fotos an!). Wir sind leider sehr selten in Kiel, aber wenn wir da sind gibt es keine Frage, wir werden wieder im ICHI einkehren! Auch, wenn es ein wenig kostenintensiv ist, doch das Preis-/Leistungsverhältnis ist vollkommen okay! Vielen Dank an das Team des ICHI für einen unvergesslichen Abend! Petra & Michael
Silvester 2023, keine große Party, dafür ein delikates Mahl, so unsere Idee dieses Jahr. Dazu habe ich das Ichi in der Falckstraße ausgewählt. Hier wird japanische Kochkunst mit regionalen Zutaten zelebriert. Das Gastgeber-Ehepaar, die Uminos, öffnen uns die Tür, begrüßen uns herzlich und führen uns an den Tisch. ????
Jede Speise genau zu beschreiben, würde hier den Rahmen deutlich sprengen. Aber ich habe so einige Fotos geknippst, die ich gerne mit dem Bericht hochlade. Zu unserem Menu haben wir dann das nicht-alkoholische Getränke-Pairing mit 7 kreativen Kompositionen gewählt. Ebenso angeboten werden ein Sake-Pairing und eine Wein-Begleitung. Gegen einen kleinen Aufpreis wechseln wir zwischendurch auch mal zu Sake oder einem Glas Wein. ????
Das Personal ist wirklich sehr freundlich und zuvorkommend. Bei der kleinen Gästezahl hat es zudem viel Zeit, jedes Gericht und jedes Getränk genau vorzustellen und zu erklären, toll. ???? Ich habe den Abend über das Gefühl, die einzelnen Gänge würden sehr zügig nacheinander gereicht, doch tatsächlich sitzen wir heute ganze 3,5 Stunden zu Tisch, tempus fugit. ????
Nach dem Amuse (Trüffel-Chawanmushi) vereint die Hassun-Vorspeise gleich 6 einzelne Vorspeisen auf einem Teller. So schön angerichtet, da steigt unser Appetit und die Vorfreude auf alles weitere noch weiter an. Zu Silvester gibt es einige ganz besondere Spezialitäten und auch vom Kredo der Regionalität rückt man ausnahmsweise etwas ab. Unter anderem werden serviert: französische Auster, helgoländer Hummer, Osietra-Kaviar, Kieler Lachsforelle und Kagoshima-Wagyu, wow. ???? Meine Highlights: Das Mousse von der Jacobsmuschel mit Hummer, Miso und Yuzu, dann das tolle Wagyu-Rind und natürlich auch das Chirashi-Sushi. Fünferlei Dessert-Kreationen runden unser Diner schließlich perfekt ab. Wir sind satt, glücklich und schaffen es gerade noch zum Feuerwerk ans Wasser. ❤️
ichi-go ichi-e ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
PS: Ichi bedeutet übrigens "Eins" und für mich ist das Ichi ganz klar die Nummer 1 unter den asiatischen Restaurants in Kiel und Umgebung. Das war einzigartig, superwunderbar. ???????? Auf ein Frohes Neues. ???? Das Ichi bietet übrigens auch ein kleineres 4-Gänge-Menu und einige "à la carte"-Gerichte sowie Sushi an.
Wir hatten das 4-Gänge Menü und waren hellauf begeistert. Das Essen war richtig lecker, das Ambiente wunderschön und der Service super nett. Fantastisches Restaurant, dass man ohne Bedenken weiterempfehlen kann. Wir kommen ganz sicher wieder!
Sehr gelungener Auftakt mit dem Apero, auf den ein schönes 6-Gang Menü folgte. Leider konnte das Dessert nicht überzeugen, die Texturen der einzelnen Komponenten waren jeweils zu extrem (zu hart, zu viel Gelatine, zu bitter) und nicht aufeinander abgestimmt.
Der Service war aufmerksam und zuvorkommend, die Sake Begleitung hat die Speisen perfekt untermalt.
Wir hatten einen schönen Abend, aber für 450€ für 2 Personen haben wir bei den Speisen etwas mehr erwartet.
Alles war sehr beeindrucken - angefangen beim Essen über die Sake-Begleitung, den Service, die Freundlichkeit des Personals. Ich bin immer noch total geflasht. In meinem ganzen Leben habe ich noch nie ein so beeindruckendes Erlebnis gehabt - Ichi Fine Dining ist ganz hohe Kunst - ein Erlebnis.
Außergewöhnlich gut.
8-Gänge omakase "ichi" mit einem 7-Gänge alkoholfreien Begleiter.
Der Service war hervorragend. Jeder Gang wurde präsentiert und erklärt. Selbst auf Fragen wurde mit einem Lächeln eingegangen.
Jeder der 8 Gänge war großartig und in sich schlüssig. Die 7 alkoholfreien Begleiter waren hervorragend darauf abgestimmt und hab uns oftmals überrascht.
Das Ambiente ist zurückhaltend elegant und die leichte musikalische Untermalung lädt zu Gesprächen mit der Begleitung ein.
Wir waren schon zum wiederholten Mal im Ichi essen. Es ist jedes Mal wieder eine kulinarische Reise in ein fernes Land. Fantastische, ungewohnte Geschmackserlebnisse perfekt mit viel Liebe zum Detail angerichtet. Ein riesen Genuss. Wir kommen gerne wieder. Ich kann eine absolute Empfehlung aussprechen.
Vielen Dank für den schönen Abend.
Quick Facts About ICHI Japanese Fine Dining
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 02:00 AM - 10:00 PM |
| Thursday | 02:00 AM - 10:00 PM |
| Friday | 02:00 AM - 10:00 PM |
| Saturday | 02:00 AM - 10:00 PM |
| Sunday | 02:00 AM - 10:00 PM |
How to go there
Location
Places