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Gaststätte Gemmel Info
Amenities
From the business
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Identifies as women-owned
Service options
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Outdoor seating
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Takeaway
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Dine-in
Accessibility
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Wheelchair-accessible entrance
Offerings
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Alcohol
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Beer
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Coffee
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Healthy options
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Late-night food
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Spirits
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Vegetarian options
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Wine
Dining options
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Breakfast
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Brunch
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Lunch
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Dinner
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Dessert
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Seating
Amenities
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Bar on site
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Toilets
Atmosphere
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Casual
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Cosy
Crowd
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Family friendly
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Groups
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LGBTQ+ friendly
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Transgender safe space
Planning
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Accepts reservations
Payments
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Credit cards
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Debit cards
Children
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Good for kids
Other
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LGBTQ+ friendly
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Identifies as women-owned
Best WLM Reviews
Wir waren am 28.01.2024 zu Besuch.
Ein sehr schönes, nettes, gut eingerichtet & modernes Ambiente????????
Der Service war mit Herz und es hat alles gepasst.
Die Speisekarte ist übersichtlich und auch nach dem Essen schaut man doch mal auf den Nebentisch was es noch leckeres zu bestellen gibt☺️zumindest war es so bei uns.
Danke dem gesamten Team und gerne auf Wiedersehen
Liebe Grüße, macht weiter so! ????????
Wir waren zum Silvestermenü bei Gemmel's Töchter essen. Das Ambiente ist sehr schön und gemütlich. Das Menü war gut ausgewählt und man hat im Vorfeld auf vegane Alternativen geachtet.
Man sitzt nicht zu eng aber auch nicht zu weitläufig. Alle (Gäste und Gastgeber) sind äußerst freundlich und locker.
Es war mit Sicherheit nicht unser letzter Besuch.
Schönes, zurückhaltend gestyltes Restaurant am Rande des St. Johanner Marktes. Ich war sonst nur draußen, jetzt erstmals im Inneren, und es hat mir wirklich außerordentlich gut gefallen. Da weht nicht nur ein Hauch von Frankreich durchs Lokal, von der Einrichtung bis zur Karte sind da viele Details gut durchdacht und mit Talent und gutem Geschmack (doppeldeutig :) )umgesetzt worden. Tolles Essen - zum Beispiel das saftigste Perlhuhn überhaupt oder "Himmel und Ääd" mit Blutwurst und Kabeljau neu interpretiert - und ein fittes, kompetentes und vor allem total nettes Team. Seit der Eröffnung vor zwei Jahren haben "Gemmels Töchter" nicht aufgehört zu überraschen und zu überzeugen.
Sehr erfrischender junger Service. Das Lokal ist etwas klein aber man sitzt sich nicht auf dem Schoß. Waren jetzt nach zwei Jahren das erste Mal dort gewesen und waren mehr als begeistert. Das Essen war überraschend und sehr sehr lecker. Egal ob es der pulposalat, lammkotelett oder creme brulee mit crumble ist, alles ist etwas anders zubereitet und macht die Sache noch leckerer und einfach mal anders.
Mittags vor Ort gewesen. Es war in allem in Ordnung. Cordon blue war sehr gut ebenso wie der Salat. Pommes haben mich leider nicht überzeugt. Es fehlte der Crunch. Als Vorspeise gab es die Fischsuppe. Diese war prinzipiell in Ordnung,allerdings fehlte hier der Knoblauch, frische Kräuter und der Pep.
Insgesamt wurde mir zu wenig gesalzen. Ich verstehe, dass man das auch nach ordern kann. Aber, wenn überall SALZ fehlt, muss man da definitiv nachjustieren.
Ich werde aber definitiv nochmals vorbei kommen.
Der Mittag war auch wirklich angenehm dort.
Kann mich beim Essen und Service nicht den bisherigen Bewertungen anschließen! Die Gerichte zu viel Knoblauch (nur ein Gericht komplett ohne). Man versucht auf Gourmetniveau zu kochen, aber bei uns ist es nicht gelungen. Service ebenfalls durchschnittlich, wenn man dann das Personal zwischen den Gängen beim Rauchen sieht macht das auch nicht Ludt auf mehr.
10.06.2023
Eine Gratulation ans Team! Die Reservierung bei Anni klappte, obwohl kurzfristig, tadellos.
Der "neue" Gemmel hat uns etwas überrascht! Abgespeckt, aufgeräumt, klare Linie! Auch die Karte zeugt davon, aber nach kürzester Zeit waren wir 4 vom neuen Konzept (für uns war"s neu) überzeugt. Tolle Geschmackskompositionen, raffinierte Gerichte - unser (verwöhnter) Besuch aus Düsseldorf war vollauf begeistert.
Auch die Getränkekarte ist exquisit.
Der Gemmel ist und bleibt ein Aushängeschild für gute Gastronomie in Saarbrücken! Wir wissen das, aber der Besuch von außerhalb ist jedesmal erstaunt, was Saarbrücker "Kneipen" - Restaurants für ein erstaunliches Niveau haben!
Bestes Beispiel hier: "Der Gemmel"!
Das ist Altstadt, das ist Saarbrücken, das ist Saarland! Wunderbar.
09.09.23 : Waren mit einem Gast aus England da, von Metz aus kurzfristig angerufen, Tisch reserviert-kein Problem!
Und prompt kam auch eine englische Speisekarte! Das nenne ich Service!
Essen exquisit. Ist halt Gemmel!
Gemmel gehörte über viele Jahrzehnte zu den Traditionsrestaurants für gehobene französische Küche am St. Johanner Markt. Nach kurzem Zwischenspiel hat nun eine neue Generation den Löffel übernommen, den Staub aus Gastraum und Speisekarte gewischt und entstanden ist "a gem", ein kleines Juwel, nur ein paar Schritte abseits des Gedränges und überaus durchschnittlichen Essens an Saarbrückens St. Johanner Markt. Die mid-Century-Bestuhlung ist stilvoll und zurückhaltend genug, um den denkmalgeschützen Innenraum mit seinen Jugendstil-Kacheln (bevor das alte Gemmel dort einzog, war der Raum eine Pferdemetzgerei) zur Geltung zu bringen. Die Bedienung war herzlich und nonchalant, Extrawünsche (ich muss glutenfrei leben) wurden selbstverständlich und anstandslos umgesetzt. Die Abendkarte war klein, neu interpretierte Klassiker (Kabeljau mit Blutwurstkruste, Roastbeef mit MacandCheese und Schwarzwurzeln) stehen gleichberechtigt neben veganen und vegetarischen Gerichten. Die kleine Weinkarte überzeugt mit regionalen Genüssen (Auxerrois von der Mosel, Riesling von der Saar, Chardonnay aus der Pfalz). Die Küche arbeitet präzise, das Essen war überaus lecker, die Präsentation auf der Höhe der Zeit, die Portionen zum Sattwerden. Hohes Niveau ohne prätentiöses Chi-Chi. Gemmels (metaphorische) Töchter haben das Traditionslokal ins 21. Jahrhundert und zu neuen Höhen geführt. Unser künftiges Lieblings-Restaurant bei den Besuchen im Saarland. Oder ums Berlinerisch zu sagen: Jab nüscht zu meckern! ;) Danke für den schönen Aufenthalt!
Quick Facts About Gaststätte Gemmel
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 05:30 AM - 10:00 PM |
| Wednesday | 05:30 AM - 10:00 PM |
| Thursday | Closed |
| Friday | 10:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 10:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 10:00 AM - 03:00 PM |
How to go there
Location
Places